深受英国影响的大洋洲饮茶风习

　　深受英国影响的大洋洲饮茶风习
　　茶是大洋洲人民喜爱的一种饮料。大约在19世纪初期，随着经济、文化的交流与人员的往来，一些西方的传教士、船员与商人，将茶叶与饮茶知识带到了新西兰等地。
　　茶的贸易与消费在大洋洲逐渐兴旺起来，并在澳大利亚、斐济等地进行下种茶的尝试与茶园的建设。
　　到1880年，斐济已年产茶叶6万磅。最初，大洋洲的茶叶市场为中国茶所独占。到”世纪80年代后期，印度茶开始插足此后，斯里兰卡茶亦相继卷入，成为中国茶的竞争对手。大洋洲的澳大利亚、新西兰等国居民，多为欧洲移民的后裔，他们大多保留着英国式的饮用牛奶红茶或柠檬红茶(均佐以糖)的习惯，尤爱颗粒整洁、茶香馥郁、茶味浓厚、茶汤鲜艳及中和性良好的红碎茶；如同英国一样，除早茶外，人们还饮用午茶、晚茶；茶座、茶会等几乎遍及社会的各个角落。1991年大洋洲的茶叶生产量、出口量与进口量，分别为8720吨、5800吨、23168吨，其中生产量与出口量，巴布亚一新几内亚分别占97％、96%进口量，澳大利亚、新西兰、斐济等分别占74%、22％、3％。年人均茶叶消费量约l公斤，其中历史上最高地区的茶叶年人均消费量达3公斤。茶叶的贸易垄断性强，多由进口商或包装商直接从各地购进，然后在墨尔本、悉尼等主要港口就地拼配分装，并标以各自的商标，供应市场。茶叶主要来自斯里兰卡、印度尼西亚、印度等10多个国家，其中中国茶约占10％。在茶的包装结构形式中，小包装茶约占70％，袋泡茶接近30％，还有少量的速溶茶等。茶的运输多为国际标准包装，并采用托盘、集装箱。茶叶入关，对发展中国家进口的茶叶实行免税，从发达国家进口的茶叶，则需纳2％的关税。近10年来，大洋洲茶叶生产量与出口量，基本上徘徊不前，而进口量与消费量，由于受到其他饮料的冲击，逐年有所下降，如茶叶进口量，1991年比1980年减少达20％，并有继续降低的趋势。
　　有关产销国家正在全面开展促销活动，为稳定茶市而进行不懈的努力。