专家列表
  • 邓时海谈“普洱韵淡薄”的原因

    邓时海指出,好茶版块的移动、种植的矮化和密植,都会形成普洱茶品质本身的退化。再加上采摘过度使得茶树没有休养的时间,使得普洱韵在慢慢消失。
  • 吕才有:普洱茶,一片小树叶,一个大产业

    近年来,普洱茶产业重新受到重视,并占据了云南茶产业三分之二的份额。随着人们健康意识增加,对普洱茶有了新的认识。消费群体也由国外转向国内,呈现“墙内开花,墙内外都香...
  • 佛海茶厂(今勐海茶厂)厂长范和钧和清华大学技师张石城在缅甸的日子

    李拂一更未料到他竟伴随佛海茶厂的兴衰走完了全程,比范和钧走得更长,走得更远!
  • 现代中国十大茶学教育家

     二十世纪是中国茶业、茶学史上最重要的一个世纪,在二十世纪,实现了从传统茶业、茶学向现代茶业、茶学的转变并建立起现代茶业制度和现代茶学体系,茶叶生产、科技、教育、...
  • 陈勋儒:产品品质是茶产业的立足之本

    在第十五届中国普洱茶节期间,第九届云南省政协副主席、省茶叶流通协会会长陈勋儒接受记者采访,针对云南普洱茶产业发展特别是促进普洱茶流通等方面,深入剖析存在的困难和问题
  • 许嘉璐:普洱茶精神传承保存了宝贵文化传统基因

    茶,对世界上其他地方的人们而言只与贸易和消费相连,而对于普洱人,则茶既是生存之所需,也是信仰之所寄。
  • 滇红之父:冯绍裘

    冯绍裘,字挹群,1900年生,湖南衡阳人。按他自己填写的简历,他是保定河北大学农科毕业,喜好足球,著有《祁红茶品质分级之研究》、《红茶制造法》、《叶绿素于红绿茶制造之...
  • 骆少君:殚精竭力只为茶(致敬逝世的院长骆少君)

    2016年10月27日零点10分,传来噩耗,骆少君院长在杭州逝世,享年75岁。在此沉痛悼念我们尊敬的骆少君院长,骆老师一路走好,您永远活在我们茶人心中。您一生为茶所做的一切必...
  • 中国普洱茶导师:邹炳良、卢国龄

    邹炳良、卢国龄俩位老同志把青春献给了原国营勐海茶厂,1988年开发布朗和巴达两个万亩茶园,于1989年创建“大益”品牌。在勐海茶厂工作期间配制出来的优良普洱茶产品有7542、7572
  • 屠幼英:茶树花研究的科技创新领军者

    又是一年茶树花开放的季节,茶树花和茶叶这个茶树Family的女儿和儿子今天终于可以一起面向市场了。浙江大学茶学系屠幼英教授团队从2001年第一个本科生和研究生同时开启茶树花...
  • 胡晓云:品牌是一杯浓香的茶

    浙江是中国最大的产茶省份之一,包括西湖龙井、大佛龙井、安吉白茶等多种名茶。然而,随着其它省市品牌的强势崛起,原本名列前茅的浙江茶产业面临着挑战。
  • 邓时海:普洱茶所承载的文化之美(”普洱茶第一人“视频访谈录)

    探寻符合普洱茶市场发展规律的良策。请看本刊专访近代”普洱茶第一人“邓时海教授。
  • 黄桂枢:半生文物浪淘沙 考古横交普洱茶

      黄桂枢与云南留筠馆馆长黄文  上个世纪九十年代,年已八旬,鹤发童颜的普洱茶文化开拓奠基者黄桂枢燃起了普洱茶文化星星之火。转眼到今天,普洱茶产业已经成为燎原之势...
  • 周红杰:阐述普洱茶与健康

    茶与健康周红杰单治国云南农业大学云南普洱茶研究院昆明摘要:本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面,阐述
  • 邓时海:普洱茶生津的三重境界

    津,唾液,生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。现代医学认为,唾液中舍有多种有助益身体成分,尤其在促进消化、增强养分吸收...
  • 高照:以植物学观点解读冰岛茶

      谈及冰岛茶的历史,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),口传却早于明前。对冰岛茶的来历,在茶界流行着两种不同的说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”之说,二为他...
  • 许嘉璐:茶文化三题

    5月6日,“第三届茶文化高峰论坛”在浙江宁波成功举办,本届论坛由中国文化院、北京师范大学人文宗教高等研究院,中国国际茶文化研究会和宁波市人民政府共同主办。
  • 蒋文中:论茶与云南民族的关系

    云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地,茶与云南民族关系十分密切。现在大量的研究成果己表明,世界最古老的茶农当属古代濮人。
  • 张士康:茶界呼唤行业经营家

    茶业界也需要行业经营家!张士康院长指出:行业经营家必须具备以下特质:嗅觉灵敏,善于把握全行业的发展机会;勤于思考,积极寻找发展瓶颈并有解决之道;工于整合,有效耦合行业...