专家列表
  • 滇红之父:冯绍裘

    冯绍裘,字挹群,1900年生,湖南衡阳人。按他自己填写的简历,他是保定河北大学农科毕业,喜好足球,著有《祁红茶品质分级之研究》、《红茶制造法》、《叶绿素于红绿茶制造之...
  • 骆少君:殚精竭力只为茶(致敬逝世的院长骆少君)

    2016年10月27日零点10分,传来噩耗,骆少君院长在杭州逝世,享年75岁。在此沉痛悼念我们尊敬的骆少君院长,骆老师一路走好,您永远活在我们茶人心中。您一生为茶所做的一切必...
  • 中国普洱茶导师:邹炳良、卢国龄

    邹炳良、卢国龄俩位老同志把青春献给了原国营勐海茶厂,1988年开发布朗和巴达两个万亩茶园,于1989年创建“大益”品牌。在勐海茶厂工作期间配制出来的优良普洱茶产品有7542、7572
  • 屠幼英:茶树花研究的科技创新领军者

    又是一年茶树花开放的季节,茶树花和茶叶这个茶树Family的女儿和儿子今天终于可以一起面向市场了。浙江大学茶学系屠幼英教授团队从2001年第一个本科生和研究生同时开启茶树花...
  • 胡晓云:品牌是一杯浓香的茶

    浙江是中国最大的产茶省份之一,包括西湖龙井、大佛龙井、安吉白茶等多种名茶。然而,随着其它省市品牌的强势崛起,原本名列前茅的浙江茶产业面临着挑战。
  • 邓时海:普洱茶所承载的文化之美(”普洱茶第一人“视频访谈录)

    探寻符合普洱茶市场发展规律的良策。请看本刊专访近代”普洱茶第一人“邓时海教授。
  • 黄桂枢:半生文物浪淘沙 考古横交普洱茶

      黄桂枢与云南留筠馆馆长黄文  上个世纪九十年代,年已八旬,鹤发童颜的普洱茶文化开拓奠基者黄桂枢燃起了普洱茶文化星星之火。转眼到今天,普洱茶产业已经成为燎原之势...
  • 周红杰:阐述普洱茶与健康

    茶与健康周红杰单治国云南农业大学云南普洱茶研究院昆明摘要:本文从古代历史文献记载的普洱茶保健功效、普洱茶功能的现代研究进展、普洱茶的保健作用机理三个方面,阐述
  • 邓时海:普洱茶生津的三重境界

    津,唾液,生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。现代医学认为,唾液中舍有多种有助益身体成分,尤其在促进消化、增强养分吸收...
  • 高照:以植物学观点解读冰岛茶

      谈及冰岛茶的历史,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),口传却早于明前。对冰岛茶的来历,在茶界流行着两种不同的说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”之说,二为他...
  • 许嘉璐:茶文化三题

    5月6日,“第三届茶文化高峰论坛”在浙江宁波成功举办,本届论坛由中国文化院、北京师范大学人文宗教高等研究院,中国国际茶文化研究会和宁波市人民政府共同主办。
  • 蒋文中:论茶与云南民族的关系

    云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地,茶与云南民族关系十分密切。现在大量的研究成果己表明,世界最古老的茶农当属古代濮人。
  • 张士康:茶界呼唤行业经营家

    茶业界也需要行业经营家!张士康院长指出:行业经营家必须具备以下特质:嗅觉灵敏,善于把握全行业的发展机会;勤于思考,积极寻找发展瓶颈并有解决之道;工于整合,有效耦合行业...
  • 钟广林:从“只喝白开水”到“做传承中华茶文化的先行者”

      合和昌茶业董事长钟广林  他是一位茶叶藏家,也是一位茶文化传播者,他叫钟广林,痴迷普洱茶,立志将中国茶文化传播到世界各地。不仅这样说,他也是这样做的……只因热...
  • 周红杰谈普洱茶品鉴

    普洱茶的鉴赏,其鉴定品质仍然是通过感官来评判,人们通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质做出客观的评判。
  • 吴疆:普洱茶产业升级不是“炸金花”

    现在炒茶市场一塌糊涂,存茶市场基本饱和,那么,这二者参与所谓金融创新的动力不大,也可以说明参与现在普洱茶期货(或现货)交易的积极性不够。
  • 廖义荣:普洱茶的真、性、美传承下去

      对于自己收藏的每一款老茶,廖先生都能讲出一段精彩的光阴的故事。在当今普洱茶界,有一个响当当的名字,叫廖义荣。他是台湾普洱茶协会会长、世界茶文化交流协会副会长、...
  • 邹广田:让普洱茶成为一种生活方式

      邹广田,1961年12月29日生于广东,汉族,党员,高级工程师,毕业于华南农学院(现华南农业大学)。1983年8月进入福建茶叶进出口公司,在销售、生产、人力资源、质安等多个岗位...
  • 包忠华:后炒作时代,茶叶细分标准的倡导者

      总有一些宏大主题,像飓风一样卷过神州大地,给时代打上了深刻的烙印。于是,我们都被教育要做风口上的猪,被大风幸运地刮起,创造属于这个时代的辉煌。当我们拥抱这些时...