黑茶知识

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“发花”工艺是茯砖茶的关键工艺,其原理是经过对温湿度的控制促进茯砖茶中的优势菌种——“金花菌”即冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)成长繁殖,从而使茯砖茶具有特殊的品质风味。

黑茶百科

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泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。主要区别有:产地不同、品质特征不同、营养价值不同。