普洱茶知识列表
  • 云南普洱茶古茶树资源的现状

    云南是古茶树资源最为丰富的省。云南澜沧江流域的普洱、西双版纳、临沧一带是世界公认的茶的发源地,被称为世界茶源。
  • 这些普洱茶专业术语,你知道多少?

    干仓普洱指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。散茶或者用料不太好的茶会因为时间渐渐散失茶味。
  • 生茶出现红叶红梗、黄叶红梗、绿叶红梗各是什么原因造成的?

    红叶红梗、黄叶红梗、绿叶红梗在制作工艺上已经改变了茶叶的属性,比如长时间的摊晾萎凋已经造成了过度发酵。
  • 普洱生茶放上20年会变成熟茶吗?

    生茶的制作工序是将鲜叶采下来,经过杀青—揉捻—干燥之后,就可以压饼了,随着时间存放,茶叶中的活性物质会发生自然转化,我们也称其为自然发酵。
  • 如何把陈年普洱泡的更好喝?

    陈年普洱茶虽然是好茶,但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式,才能使茶的醇和、韵味更加悠长,将其滋味充分激发出来。
  • 普洱茶相关常识之十三饼级茶

    普洱饼级茶指20世纪70~90年代以三家国营大厂为主生产的,外包装纸改写为"雲南七子餅茶"的普洱茶。
  • 解密:柑普茶表面发白是好是坏?

    柑油结晶是新会柑皮的自然形成物,属于柑皮本身特定的生理属性,对产品的品质没有任何影响;相反,“白霜”的程度深,说明柑油的含量更高,功效也就相对更好。
  • 【年度小青柑知识】百问“茶界网红”小青柑

    近两年小青柑这一茶品类市场是异常火爆,几乎所有普洱茶企的产品结构中,都有那么几款小青柑。钟爱它的茶友们,也亲切的称它:小青柑,小心肝。足可见它受宠之程度。
  • 思茅料发酵的熟茶有什么特点?

    勐海苦、临沧涩,思茅淡,从整体而言这个结论是成立的。
  • 陈皮是什么?陈皮的功效与作用如何?怎样挑选陈皮?

    《中国药典》(2015年版)中陈皮的定义是:“本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为‘陈皮’和‘广陈皮’。”广陈皮是陈皮中的道地药材。
  • 解读普洱茶的“水味”

    很多老茶友在谈及普洱茶口感时经常提及的一个词。一些刚入门的新手可能会产生不少的疑惑:水味不就是水的味道吗?可是水是无色无味的,怎么会从普洱茶中喝出水味呢?
  • 论熟普洱茶之简要

    部份熟普洱茶价格不亚于高端青饼,有的渥堆工艺是独到,精湛,卫生,高风险,极其繁复的。无论是青饼,还是熟普洱茶,价值的高低永远胜于价格的高低。
  • 如何醒即将喝的普洱老茶?

    要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。
  • 普洱茶生饼“八病”须知

    饼茶“八病”是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现“入杂”、“乌蒂”、“白合”、“过熟”、“烟焦”、“新铁”、“澄泥”、“竹箨”八种不良情况。
  • 普洱茶的概念、加工制作及收藏等基本知识

    云南大叶种晒青毛茶,按加工工艺,属于绿茶类,由于最后的干燥工艺用太阳晒干,所有人称为:晒青绿茶。历史上多数人称为:普洱老青茶。现代多数叫“晒青毛茶”。
  • 小户赛—既似冰岛茶的香甜,又有其独特的纯和净

    小户赛隶属云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,属于山区,海拔1800米年平均气温20℃,年均降水量1750mm,
  • 普洱茶中黄片和黑条是如何形成的?

    黄片有两种,一种是老黄片(老滑片),是上一年度或上一轮生长中余留的老叶,其质地坚硬,木质化特征明显,这是生长细胞衰老和死亡过多造成的炭化结果。
  • 普洱茶叶底的【必学鉴谱】30势

    叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏,这将直接影响到普洱茶的好坏。下面,小编就跟各位茶友展现30种常见的普洱茶叶底。
  • 普洱茶六大茶山茶叶香气各有什么特点?

    普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。