普洱茶知识列表
  • 茶叶青味过重是什么原因造成的?丨第二十七期

     不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。
  • 当青柑遇上普洱熟茶,会擦出什么样的火花来?

    小青柑就是食材与食材相互碰撞出来的新缘分。
  • 只有普洱熟茶才发酵吗?事实上真的是这样吗?

    从制作到后期的存储,普洱茶与发酵之间都有密不可分的关系。
  • 渥堆发酵中重发酵的有趣来历,或许不算有趣!

    重发酵在渥堆发酵中都是一个生僻的词汇,更能为人耳熟能详的是红熟发酵、浓熟发酵,依严格的意义,这之前的发酵归入轻发酵、适度发酵更为适合
  • 关于“GABA”的那些事

    云南普洱茶一直以来深受国内外爱茶人士的追捧,普洱茶具有降血脂、抗疲劳、预防心血管疾病、抑菌、抗肿瘤、增强免疫能力、抗氧化、抗辐射、缓解烟毒危害等诸多保健功效。
  • 普洱茶中的黄片与黑条是如何产生的?

    普洱茶的黄片和黑条,因其内含物质的相对欠缺和品质不良,一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。
  • 喝普洱茶生茶后会很饿,这是怎么回事?

    很多茶友都有过这样的体会,就是喝生普的时候喝喝就会感觉到饿,那么这是怎么回事呢?我们大致的理解是生普洱刮油,能带走一部分脂肪,所以喝喝就会饿。
  • 优质普洱茶有七个方面的特征

    那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?其实,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵俱佳。
  • 讲述普洱茶的归属问题(这篇文章把普洱茶与黑茶的不同讲到了点子上)

    普洱茶无论生茶和熟茶都属于黑茶,很奇怪吧!但是普洱茶又和安化黑茶、六堡茶等其他黑茶有很大不一样,有些人说普洱茶可以分为一个独立的茶系
  • 普洱茶口感与成分之间的关系

    人类舌头味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种,这是人类适应自然的结果。
  • 实验告诉你不同普洱茶紧压茶该用哪种工具撬茶?

    喜欢喝普洱茶,但又觉得撬茶真是一件麻烦事,撬得不好,一款不错的茶被毁得七零八碎,泡了之后还苦涩不堪。一不留神,还可能“一针见血”。
  • 普洱生茶和熟茶口感上有何差异?丨第二十六期

      不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。
  • 全面了解普洱茶“挂杯香”之说

     在茶界,顾名思义,“挂杯香”又称“挂杯”,俗称“杯底留香”,就是留存于杯子的香气。即洗茶第一泡从公道杯倒挂后,趁热在杯口闻一下,然后等公道杯稍冷或晃几下再闻的香...
  • 普洱生茶为什么爱不释手、品不厌口?

    一款好的普洱生茶的生命周期很长,足可以伴随你的一生,给你带来喜悦和健康不言而喻。
  • 普洱熟茶生产,慢功出细活,有多慢?

    熟茶的生产周期之长,居于六大茶类之首,别的茶简直望尘莫及,这充分说明熟茶绝不是可以一蹶而就的,所谓好事多磨,慢工出细活,熟茶就是得慢慢来!
  • 小知识︱如何区分普洱茶生茶与熟茶?

    生茶通常是黄绿或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。
  • 喝茶时的“燥感”是什么?

      一些茶友在喝茶时,总会出现“锁喉”“喉部干燥”“眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉,统称之为“燥感”。那燥感是怎么产生的?又是什么原因造成的?
  • 全面解读普洱茶的各种划分!

    野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。
  • 为什么现在很多新制熟茶堆味越来越轻?

    熟茶的制作工艺一直是进步的,就观察而言,这几年的的熟茶,堆味一直是在减轻的,甚至有些产品喝起来堆味几乎全无,让人眼前一亮,一些小企业的产品表现也很棒,令人欣喜不已!