普洱茶知识列表
  • 茶汤的浓淡度跟饱满度说的是一个意思吗?

    茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。
  • 揭晓茶香秘密!是什么造就了普洱茶的香气?

    普洱茶香一般有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香,都是新鲜普洱茶菁众多香味中的一种,也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香
  • 纯料茶和拼配茶的好坏,受哪些因素的影响?

    纯料茶现喝好喝,拼配茶存放后好喝。这是一条规律吗?适用所有普洱茶吗?其实,它的答案是否定的。纯料茶和拼配茶的好坏,是受多个因素变化而定的。
  • 如何看待普洱茶的纯料与拼配?

    如今纯料派和拼配派,传统工艺和创新工艺犬牙交错中。其实,这个就像蒸鸡蛋和煎鸡蛋的问题,有什么好彼此相争的,萝卜青菜各有所爱。
  • 普洱茶,究竟有没有保质期?

      相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和茶姐一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。
  • 古树普洱茶那么贵,为何那么多人拼命追

    古树茶在普洱茶市场是很受欢迎的,深受广大茶友的热爱于追捧,那它为什么那么受欢迎呢?今天我们一起来看看。
  • 买古树茶总是被骗?那是你不了解古树茶的十大真相

    在茶圈里,我们频繁地看到“古树茶”招牌,尤其是打着“纯料古树茶”招牌的企业和茶品也是数不胜数,从几十到几千块的古树茶比比皆是。
  • 怎样才是好的小青柑?

    自小青柑投入茶叶市场以来,因其独特的口感以及功效深受广大茶友的欢迎,甚至掀起一股饮用柑普茶的热潮。
  • 这些普洱茶知识,你都知道吗?

    普洱茶里的有些大品牌,大多用台地茶发酵做熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做熟茶。
  • 什么是紫芽、紫茶、紫鹃?

    《新篡云南通志》载:“普洱(茶)之名在华茶中占特殊地位,远非安徽,闽浙等地可比····普洱茶属云南大叶茶,分五类十二种····紫芽茶类,下分大紫芽茶,小紫芽茶两种。”
  • 什么是中期茶?如何把脉中期茶?(生茶篇)

    去年以来,普洱茶厂家、藏家齐发力,开始大力推出普洱茶中期茶。这一方面是因为古树纯料的茶的炒作难以为继,另一方面是普洱茶大量存储时代已经到达十年期,正好到达中期茶的...
  • 什么是中期茶?如何把脉中期茶?(熟茶篇)

    熟茶的陈化要快于生茶,应该可以以8年为起点,对于生茶来讲,从新茶到中期茶,它需要褪去过于过于苦涩的口感、要增加和水的贴合度,要将香气渐渐收敛,沉于内在。
  • 普洱茶的“层次感”,你了解多少?

    普洱茶的层次感指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化,以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化涉及到香气、生津、回甘。
  • 普洱茶的“粘稠度”,你了解多少?

    粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。
  • 普洱茶汤不够粘稠,是不是多放些茶叶就好了吗?

    普洱茶熟茶冲泡时一般洗茶两道,从品饮的第一泡开始,到第四五泡时,茶汤含在口中,舌尖轻轻搅动,感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度,可以感受到茶汤的厚度,即粘稠感。
  • 知道金花普洱茶的真相后,你还敢乱喝吗?

    “金花”是曲霉属Aspergillus真菌在黑茶后发酵过程中,在砖茶内部形成黄色闭囊壳。2015年王磊、谭国慧、潘清灵等人发表论文《黑茶砖茶中两种产生“金花”的曲霉》
  • 茶知识|最全的茶之礼都在这了

    “客来敬茶”,这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。喝茶,是早已飞进平常百姓家的事情,但很多时候我们会忽略了茶桌上的一些细节。
  • 2018问答六十一:为什么现在喝普洱茶的人越来越多?

      为何人们会对这个过去包括许多云南人都不怎么喝的普洱茶越来越感兴趣?喝的人越来越多呢?我们从三个方面来说明。
  • 普洱茶是不是有机茶?答案你一定想不到

    有网友留言问:普洱茶是不是有机茶?茶叶有没有残留农药?今天我们就来说说,普洱茶是不是有机茶?有没有残留农药?