普洱茶知识列表
  • 普洱茶为什么会苦?

    有些山头的茶又苦又涩,有些山头的茶不苦不涩。难道苦就不是好茶了?不苦就是好茶了么?非也。普洱茶苦不要紧,能不能化得开,才是最重要的。
  • 教你如何喝懂普洱熟茶

    很多茶友问笔者,如何才能喝懂熟普,老的熟普多少年份合适?这一篇文章整理很详细,从15个维度来回答这些问题。
  • 【茶事】雨季为什么不能采摘普洱古树茶?

    马上春茶就要上市了,但是很多不良卖家为了提高春茶的销量,现在可能已经在茶山上收着茶叶了。为了让大家擦亮眼睛,今天我们就来聊一聊为什么不能再雨量比较多的季节中采摘古...
  • 云元谷:春茶发酵熟茶的优点

    晒青毛茶发酵成熟茶以后,如果发酵技术到位,内质转化较好,是可以继承毛茶的一些优良特征的,但是请注意,这样的继承是质变性的延续,比如说晒青毛茶的香气好,熟茶的香气也好。
  • 普洱茶的层次感,该如何去感知?

    喝普洱茶的时候,常常有人描述:浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶,并说的头头是道。
  • 下雨天为什么不能采摘普洱古树茶?

    雨季古树茶生长确实很旺盛,雨量充沛,生长极快,几天就发芽一大片,叶片之间的节间距离较长,但是这样茶叶内质却很单薄,寡淡,水味明显,厚度不足。
  • 青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱,这几者有何不同?

    陈皮与青皮均为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,只是陈皮为成熟果实的果皮,而青皮为干燥幼果或未成熟果实的果皮。
  • 为什么刚压好的饼茶,香气没有散茶好?

    首先来说,普洱茶散茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,茶青,再到晒干(晒青毛茶得名之义)。
  • 不同形态的普洱茶,品质真的有区别吗?

     制作工艺的不同,是我们区分各大茶类的主要依据。如果仅从外形来看,散茶是否紧压成不同形态,就是普洱茶与其他茶类的明显区别之一。
  • 你喝过普洱熟茶里的“焦糖香”吗?

    品味熟茶,归根结底还是用最简单的几个体感滋味来判断,概括起来,无非香、醇、润、厚、滑、甜。能满足以上标准的熟茶,焦糖香只扮演锦上添花的一份点缀,有则更加美妙。
  • 普洱熟茶的等级是以什么标准来区分的?

    在接触普洱茶的过程中,我们之所以要了解这些普洱茶知识,是因为这些知识有助于我们在买茶过程中不被商家所忽悠,也能更好的接近熟茶的本质。
  • 普洱茶的香气是纯天然的茶香吗?

    普洱茶的茶香是人工制造出来的,还是纯天然的呢?这个要根据茶香的成因来判断。普洱茶一般可以分为生茶和熟茶。
  • 造成茶叶特殊香气的因素有哪些?

      普洱茶的茶香也会受到周边植物的影响。茶叶旁边生长的植物,会影响普洱茶的茶香。如果茶树生长在樟树旁边,久而久之,茶叶会散发出樟香。
  • 普洱生茶为什么有果香?

    茶多酚氧化时,会产生和水果差不多的气味。除了茶树自身的因素以外,茶叶的加工也会影响到茶香的种类。
  • 泡中期茶时,第一泡要倒掉吗?

    在喝茶时,会看到一个现象,有人刚开始泡茶时,第一杯茶不喝。“头道水,二道茶”这句俗语就是描述这样的现象。
  • 【茶事】碎银子茶是什么茶

    相信还有很多人对碎银子茶比较陌生,碎银子是一种高品质的普洱熟茶,在古代茶马古道上可以代替银两做交易用,又因外形精致小巧似散碎银子,故名碎银子、茶黄金。
  • 每日熟茶:如何理解熟茶的“厚”和生茶的“厚”

    生茶的厚是饱满丰富有层次,淡非薄,浓非厚。但熟茶就不一样的了,厚肯定要和浓联系在一起,即浓厚,厚的前提是浓,但是这并不代表汤浓的熟茶就一定厚,也就是说厚离不开浓
  • 为什么说普洱古树茶在雨季很少采摘?

    初制条件有限是另外一大原因,正宗的晒青毛茶在强烈的紫外线晒干是最好的选择,这样的毛茶太阳味足,晒青气浓,对于后期的精制和转化会奠定一个良好的前提。
  • 为什么说普洱老茶“如药”?

    普洱老茶醇和陈香,“茶气”效应非常强烈,品茶的人有一种轻汗拂面、身轻如燕的舒泰感受,被形容为如药的效用。民间将老茶的茶气称为出药味了,并相信诸病皆消的传说。