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普洱茶门户

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【茶人茶话】普洱茶发酵时，烧堆是怎么一回事？
所谓的烧堆是指在发酵过程中由于堆子温度过高，致使茶叶焦变碳化，或者烧伤的一种现象，通常发生此类状况，堆子差不多也就废了。
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不管台地茶还是古树茶，始终要回归到茶的属性上来
很多读者一直在纠结于选择普洱茶的台地茶还是古树茶，科学家按照茶叶的检测目录与标准进行化验，台地茶的各项指标普遍高于古树茶，尤其茶多酚、茶多糖、维生素等
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漫谈普洱茶的内涵历史与生活
普洱茶有着比陆羽《茶经》更悠久的历史和生活，要了解普洱茶，不仅仅了解的是历史、茶山、制茶工艺和储存，还要了解跟普洱茶相关的生活内容
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看她翩若惊鸿，“秋香美人”俞飞鸿与茶
最近因为接受许知远主持的《十三邀》的访谈，因其人温润恬静的气质，从容圆融的谈吐，再度引发一轮热议的俞飞鸿，虽不时时出现在大众视野，不过一旦出现，依旧是那个惹人瞩目并深究的
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晚上喝茶吗？什么茶适合晚上喝？要注意什么？
白天工作太忙碌，晚上放松下来很多人都会来一泡茶，还不影响睡眠哟。诀窍是什么？全部告诉你，让你晚上享受美好茶饮时光。
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滇红茶是一种什么样的茶？冲泡滇红要注意哪些要点？
滇红工夫的品质特点之一为茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶，其毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶

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中国茶企很困惑：卖得贵、赚钱难、靠补贴
大家都知道茶叶越卖越贵，茶城一个接一个地开，茶叶店装修越来越豪华，但这些茶叶企业居然都不怎么赚钱，还得靠政府补贴养着。

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养壶最忌讳的是什么？
养壶，是追求一种精致生活。沏一壶茶，静静坐下，思绪在茶香中慢慢沉淀……

茶文化

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喝茶，唯自己最懂
一个人心无旁骛的品茶， 　　更能参破心中的执念。 　　一个人的独坐更能省视自我， 　　能听见内心最想表达的声音， 　　能让你拥有别人没有的内省。

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秋分喝茶养生，这6种茶叶最靠谱！
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶，色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称。