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普洱春茶介绍,普洱茶春茶的特点
春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。 普洱...
2024年3月28日 15:55
喝普洱春茶,有哪些注意事项?
每年的三月底四月初,普洱春茶开始进入了春茶采摘季,很多爱好普洱茶的茶友都会在这时选择尝鲜,喝上一泡当年的新茶,感受春茶的魅力。春茶内含物质丰富,汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。 普洱...
2024年3月28日 15:52
如何判断普洱春茶的品质?
普洱春茶是指在春季采摘的普洱茶,而春季是茶树生长的旺季,经过冬季的休眠,茶树在春季积累了丰富的养分,这时采摘的茶叶嫩芽肥壮,色泽翠绿,内质丰富。那么如何判断普洱春茶的品质? 如何判断普洱春茶的品质? 观察外形:好的普洱春...
2024年3月28日 15:49
什么是普洱春茶
普洱春茶是指在春季采摘和制作的普洱茶。普洱茶是一种产自中国云南的特色茶叶,以其独特的风味和多种功效而受到喜爱。 春季是茶树生长的旺季,经过冬季的休眠,茶树在春季积累了丰富的养分,这时采摘的茶叶嫩芽肥壮,色泽翠绿,内质丰富。普...
2024年3月28日 15:47
普洱春茶的口感特征
2024年进入三月底,普洱春茶的大量采摘已经拉开序幕,而今年在茶芽萌芽期,没有有效的降雨,使得春茶的产量有所影响。另外,个别茶山寨子在春茶采摘季也会遭遇冰雹天气,使得产量大减。不过,随着进入四月份,可采摘的春芽越来越多,今年的普洱...
2024年3月28日 15:36
如何选择一款适合自己的普洱春茶?
茶叶因为具有一定的品饮价值,也成了越来越多人的送礼首选。今天我们就聊聊给朋友长辈送普洱茶,要怎么挑选?当你懂得足够多的普洱茶知识后,每接触一款不同的茶,你也能像孙悟空一样一眼识破其中意。选购普洱生茶也一样,只有自己懂得足够多,才能...
2024年3月28日 15:07
信阳毛尖——绿茶之王
信阳毛尖也称“豫毛峰”,属烘青绿茶类,素有“绿茶之王”的美誉,是河南省著名特产。信阳毛尖品质优异,一向以“细圆挺直、光滑多毫、味浓香高、汤色碧绿”等独特风格而享誉中外,备受人们的青睐。 一、名茶历史 唐代时期,茶叶生产开始进入兴盛时...
2024年3月28日 14:36
普洱春茶不是绿茶
普洱春茶不是绿茶。普洱春茶是指在春季采摘的普洱茶,而普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶,其生产过程包括摘茶、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节。绿茶则是不经过发酵处理的,其生产过程包括摘茶、杀青、揉捻、烘干等环节。 普洱茶与绿茶的区别...
2024年3月28日 14:24
普洱春茶和秋茶的区别
普洱茶春茶、夏茶与秋茶分别为不同季节的产物,春茶香高、味浓、耐泡;夏茶滋味平淡,但是转化明显;秋茶显柔甜。 普洱春茶和秋茶的区别 1、采摘时间: 春茶:通常在每年的2月下旬至5月中旬进行采摘。经过冬季的休眠和积累,春...
2024年3月28日 13:37
普洱春茶的产地和特色是什么?
春茶是指春天采摘和制作的茶叶。春天是茶叶生长的季节,经过冬季的休养,茶树在春季萌发的嫩芽和嫩叶质地鲜嫩,富含多种营养成分和香气物质。那么普洱春茶的产地和特色是什么? 普洱春茶的产地和特色是什么? 普洱春茶的产地主要集中在...
2024年3月27日 15:26
普洱春茶怎么冲泡好喝
春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢? 普洱春茶怎么冲泡好喝 1、器具 特别建议使用盖碗冲泡春茶,因为用壶冲泡,壶的开口较小,茶...
2024年3月27日 15:23
普洱春茶的功效与作用有哪些?
每个人对普洱春茶的感受和体验可能会有所不同。如果你对普洱春茶感兴趣,可以尝试品尝,亲身感受它的魅力和好处。同时,也要注意合理饮茶,根据个人体质和健康状况来选择适合自己的茶品。 春茶有什么功效和作用 一、春茶有什么好处 ...
2024年3月27日 13:44
普洱春茶的采摘季节一般是什么时候?
立春过后普洱的气温也逐渐升高了,气温回升之后春茶就能迅速生长了。茶叶长出来之后第一步就是采茶。普洱春茶一般在3月至5月中旬采摘加工制作,其中,3月至4月10日采摘的是头春茶,4月10日至20日采摘的是春中茶,4月20日至5月10日...
2024年3月27日 13:37
有哪些因素会影响古树春茶的价格
春天当然是茶叶品质最好的季节,就是我们说的“春芽”,经过了一个冬天的养精蓄锐,春天刚刚冒出来的茶肯定是内含物质最丰富的时候,所以这个季节的茶价格普遍都是比夏秋茶要贵的(这里是说同一个产区的对比)。那些受广大茶叶发烧友追捧的茶区,比...
2024年3月27日 11:20
如何判断普洱春茶的品质?
经过一整个冬天的冬眠,云南普洱茶树体内储存了诸多养分。再加上刚踏入的春季光照较弱,茶叶生长缓慢,新芽养分多而消耗少,积累了不少营养物质,此时采摘的新叶内含物质往往是最丰富的。三月底,四月初,云南的春天已经悄然而至。各山各寨的春茶陆...
2024年3月27日 11:02
云南普洱春茶一般多少钱一斤
普洱春茶指的是在立春到立夏这一期间,在云南产茶区内采摘加工制作的茶叶。因今年打春(立春)早,普洱春茶在春节后就开始陆续上市,上市时间比去年提前了一周左右。云南春茶的价格因品种、产地、品质等因素而异,以下是部分春茶的价格信息,仅供茶...
2024年3月27日 10:21
曼岗古树春茶2024年多少钱
2024年的普洱春茶已悄然进入采摘季节。今年的茶叶品质上乘,香气馥郁,滋味醇厚,回味甘甜。大量采摘上市的时间预计将在四月份。对于普洱春茶,人们普遍关注的是价格。接下来,让我们一同了解一下曼岗2024年普洱春茶的参考价格。 曼...
2024年3月26日 17:19
梅子箐古树春茶2024年多少钱
2024年的普洱春茶已经迎来了采摘季。今年的茶叶品质上乘,香气扑鼻、滋味醇厚、回甘清甜。然而,大量采摘并上市可能要等到四月份。在关注普洱春茶的过程中,价格无疑是大家关心的焦点。下面,我们将了解一下梅子箐2024年普洱春茶的参考价格...
2024年3月26日 17:14
白莺山古树春茶2024年多少钱一斤
2024年的普洱春茶已经进入了采摘季,今年的茶叶品质优良,香气浓郁,口感醇厚,回味甘甜。然而,大量采摘上市估计要等到四月份。对于普洱春茶,大家最为关注的无疑是价格。接下来,让我们一起来了解一下白莺山2024年普洱春茶的参考价格。 ...
2024年3月26日 17:08
景迈古树春茶2024年多少钱
随着春天的脚步临近,2024年的普洱春茶已进入采摘季。今年的茶叶品质优良,香气浓郁,滋味醇厚,回味甘甜,让人对新茶充满期待。然而,大量采摘上市预计要到四月份。在关注春茶价格的同时,让我们先来了解一下景迈2024年普洱春茶的参考价格...
2024年3月26日 16:11
2024年景谷古树春茶多少钱
2024年的普洱春茶已迎来采摘季,今年的茶叶品质出众,香气馥郁,口感宜人,回甘清甜。虽然大量采摘并上市可能要到四月份,但人们对普洱春茶的价格格外关注。接下来,让我们一同了解景谷2024年普洱春茶的参考价格。 景谷2024年普...
2024年3月26日 16:10
2024年江城古树春茶多少钱
2024年的普洱春茶已经悄然进入了采摘季。今年的茶叶品质上乘,香气扑鼻,滋味醇厚,回味甘甜,令人陶醉。然而,要进行大量采摘并上市,恐怕还需要等到四月份。对于普洱春茶,大家都非常关注价格。接下来,让我们一起来了解一下江城2024年普...
2024年3月26日 16:08
2024年景迈大寨古树春茶多少钱
2024年的普洱春茶已经进入了采摘季,茶农们忙碌地穿梭在茶园中,收获着今年的茶叶。由于今年的气候条件适宜,茶叶品质优良,香气浓郁,滋味醇厚,回甘甜美。然而,要想大量采摘上市,估计还得等到四月份。 对于普洱春茶,大家最为关注的...
2024年3月26日 16:06
2024年景迈芒景古树春茶多少钱一公斤
2024年的普洱春茶采摘季已经来临,今年的茶叶品质出众,香气浓郁,滋味醇厚,回甘甜美。然而,大量采摘上市可能要等到四月份。对于普洱春茶,价格是大家关注的焦点。下面,我们将了解景迈芒景2024年普洱春茶的参考价格。 2024年...
2024年3月26日 16:05
2024年黄草坝古树春茶多少钱一公斤
随着春天的脚步临近,2024年的普洱春茶也已悄然进入采摘季。今年的茶叶品质上乘,香气扑鼻,滋味醇厚,回甘悠长。然而,要想大量采摘并上市,恐怕还需等待四月的到来。对于普洱春茶,大家最为关心的当属价格。接下来,让我们一同了解一下黄草坝...
2024年3月26日 16:04
2024年困鹿山古树春茶多少钱一公斤
2024年的普洱春茶已经进入了采摘季,今年的茶叶品质优良,香气浓郁,口感醇厚,回味甘甜。然而,大量采摘上市估计要等到四月份。对于普洱春茶,大家最为关注的无疑是价格。接下来,让我们一起来了解一下困鹿山2024年普洱春茶的参考价格。 ...
2024年3月26日 16:02
从化学成分开始学习一片茶叶
中国茶——东方神奇的树叶,历史悠久,包含万千。其中蕴含着无穷的密码,等待我们去解读。探知茶,解读茶之密码,首先,从茶的化学成分开始。 ▲茶的内含物质与茶汤口感的对应关系 茶叶的滋味,是由几十种呈味物变化的综合反映。不同茶叶因其呈味成...
2024年3月26日 14:36
砍盆箐普洱春茶今年多少钱一公斤
2024年的普洱春茶采摘季已经来临,今年的茶叶品质令人欣喜。香气浓郁、滋味醇厚、回味甘甜,这些优良特性使其备受期待。然而,大量采摘上市可能要等到四月份。对于普洱春茶的价格,众人关注的焦点便是砍盆箐2024年普洱春茶的参考价格。 ...
2024年3月26日 11:45
砍盆箐2024年普洱春茶多少钱
2024年的普洱春茶已悄然进入采摘季。在今年的古树茶萌芽期,由于降雨量偏低,发芽状况稍显逊色,产量相对较少。然而,令人欣慰的是,今年的茶叶品质卓越,香气浓郁,滋味醇厚,回味甘甜。预计大量采摘并上市的时间将推迟至四月份。对于普洱春茶...
2024年3月26日 11:43
千家寨今年春茶价格多少钱
2024年普洱春茶已经进入采摘季。今年在古树茶萌芽期,降雨量偏低,导致发芽状况稍差,产量不是很多。但值得庆幸的是,今年的茶叶品质优良,香气十足,滋味醇厚,回味甘甜。预计大量采摘上市要到四月份。对于普洱春茶,大家最关心的莫过于价格。...
2024年3月26日 11:30
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EGCG如何预防高果糖饮食造成的代谢紊乱?
随着我国经济飞速发展与人民消费水平不断提高,国民对甜食及含糖饮料的喜爱度与日俱增[1]。自19世纪70年代起,高果糖玉米糖浆(High fructose corn syrup,HFCS)因甜度高、易获取、成本低等特点,代替蔗糖逐渐成为...
2024年2月23日 10:58
探索黑茶的功效及正确饮用方式
黑茶作为中国传统茶叶中的一种,以其独特的发酵工艺和独特的香气而闻名。除了令人陶醉的口感和香气外,黑茶还具有许多益处。本文将为您介绍黑茶的功效,并提供正确饮用黑茶的方式和建议。 一、促进消化:黑茶中的茶多酚和有机酸有助于促进消化系...
2024年2月01日 11:18
以古鉴今,如何用茶缓解感冒时的不适?
最近,随着气温的忽升忽降,不少人受到头疼、脑热、咳嗽、咽痛、疲乏的困扰。当我们感到身体不适的时候,一般会去医院就诊。在古代,人们感冒了怎么治疗呢?有一些方法与茶有关。 茶具有清脏腑邪气、消食化积、提神醒脑功效。《神农本草经》中记载茶...
2024年1月30日 15:40
四川大学团队发现:喝茶减缓衰老,每天约3杯或效果最显著!
茶叶是世界三大饮品之一,除了口感清香外,其中蕴藏的丰富物质也是人们喜欢饮茶的原因之一。众所周知,茶叶里面富含茶多酚。茶多酚是抗氧化物质,具有很好的抗氧化功能,可以消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。 但是常喝茶真...
2024年1月29日 14:51
藏茶对高脂血症患者降脂减肥疗效的临床研究
为观察藏茶联合阿托伐他汀钙治疗高脂血症的疗效,将80例高脂血症患者随机分为试验组和对照组各40例,试验组予藏茶联合阿托伐他汀钙治疗,对照组予单纯阿托伐他汀钙治疗,观察两组患者治疗12周后血脂、人体成分检测指标[体质量、体脂百分比、身体...
2024年1月23日 17:16
华西医院肾脏内科最新研究:四川黑茶特膳配方或能成为糖尿病初始新策略
肥胖在世界范围内的发病率逐年升高,已成为全球性的健康问题。肥胖显著增加代谢性疾病及心血管疾病的发生风险,也是慢性肾脏疾病 (chronic kidney disease, CKD)的独立危险因素。长期高脂饮食 (high-...
2024年1月05日 14:12
刘仲华院士团队说安化黑茶的调节免疫作用
随着人们生活越来越脱离自然环境、工作与生活压力增大、环境污染加重,以及老龄化社会来临,导致人体免疫力变差,与免疫相关的疾病增加。 机体免疫系统和免疫调节如图1所示。一般而言,除外伤性疾病外,人体的所有疾病都与免疫失调(低下或亢进)有...
2024年1月02日 13:41
白茶最大的功效,消炎、去火、排毒!
2012年白茶悄悄地火了起来,历经十多年经过茶友反复品尝和专家认可,茶友也越来越了解,越了解越喜欢上白茶。我们通过对喜欢白茶的茶友交流,大多数是因为白茶的药用价值而存茶,喜欢白茶存储的变化。那么,白茶为什么又称“一年茶、三年药、七年宝...
2023年12月12日 15:55
冷冷的冬,勿忘小心肝,小青柑有大作用
冷冷的冬天,需要一杯暖暖的茶,此时别忘了我们的心肝宝贝-小青柑,有着自己独特的价值。说到小青柑,褒贬不一,有人拿着小青柑原料猛烈撞击,说多惨有多惨,甚至喝了会对身体如何不好。这里我不针对谁,但是小青柑的加工方法完全与陈皮不同,不要拿着...
2023年12月06日 15:11
传统中医本草、方书等中的茶叶功效
茶叶是由山茶科、山茶属、茶组植物的新梢叶片,经一定的加工工艺加工而成的。在我国茶叶经历了药用、食用和饮用的过程,并且现在要用食用和饮用也共同存在。 近年来,随着人们对健康关注度的提高,茶的药理作用及其养生保健作用也备受关注。奚茜等研...
2023年11月16日 15:01
茶缓解焦虑与抑郁的关键成分
茶树植物突出的次级代谢活动,使茶蕴含丰富的活性物质,这也是茶叶具有多种生理活性的重要原因。随着社会发展和科技的进步,茶叶丰富的保健功效及其作用机理不断被探知,而茶叶抗抑郁的作用功效和作用机理也成为一大研究热点。 传统的抗...
2023年11月16日 14:59
最新研究成果:伴餐喝普洱熟茶可以促进胰岛素的分泌
11月14日,是第十七个世界糖尿病日,多项研究表明,每天喝茶的人患2型糖尿病的风险低于不喝茶的人。饮茶降低患糖尿病风险的作用机理是什么样的呢?近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体...
2023年11月14日 15:22
立冬后饮茶调阴阳,因“色”而异各不同
立冬,意味着万物开始进入休养、收藏的状态。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。 庭前诗冬雪,围炉诗酒茶。天气虽寒,幸有暖茶养身,得以慰藉。 人在天地间生存,需要讲究阴阳平衡。阳气盛则热,饮食则需要摄取偏阴性之物,用以平...
2023年11月09日 13:43
何计国:茶多酚对抗动脉粥样硬化有积极意义
日前,“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶产业高质量发展研讨会”在北京召开。来自茶叶界的专家学者就饮茶与健康和发展壮大茶产业进行了深入研讨。会上,“中国保健协会茶产业与健康分会”公布了会长及秘书长,由碧生源控股有限公司董事长...
2023年11月06日 14:53
熟茶中的“茶褐素” 有什么功效?
熟茶中的“茶褐素” 有什么功效? 普洱熟茶一直被公认为是一种对人体健康十分有益的茶饮,这是因为普洱茶在经过人工渥堆发酵之后,产生了诸多有一定保健功效的有益成分。 在这些有益成分之中,茶褐素不仅是表现十分出众的一员,而且...
2023年11月06日 10:03
刘仲华院士团队说安化黑茶降尿酸作用及其机理
近年来,安化黑茶及其活性成分已被证实在改善高尿酸血症方面有效果,能通过抑制机体尿酸调节的关键酶、调节尿酸转运蛋白的表达发挥降尿酸作用。本期文章系统阐述了安化黑茶的降尿酸作用及机制,旨在为科学饮茶调控尿酸水平提供理论依据,为...
2023年11月02日 10:23
喝茶可以防止肌肉萎缩,乌龙茶排第一
一般人不喝茶,喝茶人不一般!“大家知道,老年人衰老之后,肌肉就没有弹性,运动员肌肉不发达就没有爆发力。但如果吃了MAF之后,可以增加瘦肉比例,这不是类似天然的瘦肉精吗?”也就是说,如果喝了MAF含量多的茶,就可以防止肌肉萎缩。 刘仲华...
2023年10月29日 16:18
日饮普洱重述健康(上)
日饮普洱 重述健康 刚开始接触普洱茶,感受很复杂。它层次丰富的香气、饱满的汤感,圆润舒展, 内敛却强劲。那杯茶汤牵动了我的心,我想,普洱茶是多么美好的事物啊。 我被普洱茶吸引,每日泡饮,感觉到自己被一种温柔的力量所接纳...
2023年10月27日 09:31
茶中能提神的物质是什么呢
茶中能提神的物质是什么呢?喝茶能提神,是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因是从茶叶和咖啡中提取出来的一种生物碱,能有效地祛除疲劳,兴奋神经。 茶中能...
2023年10月19日 11:21
哪些人适合喝普洱茶呢?
饮用普洱茶对于人体有一定好处,有助于降血脂、降血糖、护胃、减肥、预防龋齿等,因此普洱茶适合高血脂、高血糖、胃肠功能不好、减重等人群饮用。但是普洱茶只是饮品,能发挥的作用有限,不能代替药物治疗疾病,不能仅依靠喝普洱茶达到治疗作用。 ...
2023年10月19日 09:45
秋冬季为什么适合喝陈皮普洱茶
秋冬季的到来,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴,易肺部不适,口干烟燥,干咳少痰,便秘等。阴长阳消的时候,所以要养阴为主。秋天主收,万物收敛,肺气内应,养生应以养肺为主。收敛神气,逆之则伤肺,冬...
2023年10月18日 11:56
长时间饮过浓普洱茶有什么危害呢?
喝茶是生活中很多茶友都有的习惯,普洱茶作为近年来的热门茶品,独特的口感滋味获得大家的认可,很多人开始喝普洱茶,但我们在生活中经常会忽略了一些喝普洱茶的常识。长时间喝茶,越喝越浓,越喝越多,其实长期过浓过量的喝普洱茶是对身体有坏处的...
2023年10月18日 11:01
为什么熟茶养胃
熟茶可以养胃,因为熟茶发酵后会产生丰富的有益菌群,可以保护胃黏膜,起到健脾养胃、护胃、降低血脂的功效。虽然熟茶有一定益处,但是需要适量食用,以免加重胃肠道负担,引发身体不适。 熟茶指在适宜的温度和湿度条件下渥堆发酵而成,发酵...
2023年10月18日 10:26
喝普洱茶,这些禁忌要注意!
喝普洱茶的禁忌一般有睡眠障碍的人群不宜饮用、低血糖患者不宜饮用和胃溃疡患者不宜饮用。注意事项是不宜过量饮用、注意饮用时间等。 1、空腹不喝浓普洱茶 都说喝茶宜淡饮,饮用浓茶的话对身体健康是不利的。特别是空腹的情况下就更不...
2023年10月17日 11:12
长期喝普洱茶有什么好处
普洱茶为云南大叶种制作而成,有越陈越香的特点,其内涵丰富红茶素、黄茶素,长期饮用可辅助增强身体免疫力、促进身体新陈代谢、加强肠胃蠕动;另外普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱,长期饮用后醒脑提神、解困去疲,但不宜饮用浓茶和隔夜茶。 长...
2023年10月16日 10:39
为什么不能喝浓茶?喝浓茶有哪些危害呢?
饮茶,在中国有着悠久的历史。清茶一杯,元气百倍,茶叶在清心、提神、去腻、助消化等方面都有着优秀的表现。再加上六大茶类下,数不清的茶叶品种,香气多样,滋味各异,大家也总能找到自己的口感,喜欢喝茶的人也越来越多,甚至在一些地区有这样的...
2023年10月12日 11:33
茶多酚的作用与功效
茶多酚属于一种天然的抗氧化剂,可以抑制酪氨酸酶,减少黑色素沉着,减轻紫外线对皮肤的损伤,帮助美白肌肤。其次,茶多酚可以降低血压、血脂以及胆固醇水平,预防动脉粥样硬化,保护心血管。茶多酚还具有抗菌的作用,可以抑制多种致病菌,比如金黄...
2023年10月12日 10:42
为什么秋天要多喝茶呢?
深秋是气温逐渐下降、昼夜温差逐渐增大的季节。白天阳光明媚,夜晚则逐渐寒冷。这种气候特点对人体的影响很大。由于气温的逐渐下降,人们的新陈代谢逐渐减慢,免疫系统也相对脆弱,容易受到外界病原体的侵袭。此外,寒冷的天气也容易导致皮肤干燥和...
2023年10月10日 14:09
如何喝茶更养生
人生短暂,须及时行乐,诗酒趁年华。有个能持之以恒的的嗜好,实为幸也。若这种嗜好也能有益身心、达到养生保健之功效,则再合适不过。饮茶是生活中最美妙的嗜好之一。喝茶是可以成瘾的,只要爱上它,终生形影相随。要想长久健康地喝茶,使喝茶成为...
2023年10月10日 13:49
茶多酚有哪些功效和作用?
茶多酚属于一种天然的抗氧化剂,可以抑制酪氨酸酶,减少黑色素沉着,减轻紫外线对皮肤的损伤,帮助美白肌肤。其次,茶多酚可以降低血压、血脂以及胆固醇水平,预防动脉粥样硬化,保护心血管。茶多酚还具有抗菌的作用,可以抑制多种致病菌,比如金黄...
2023年10月09日 09:56
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一壶清茶,感悟百味人生
在夕阳落却时,沏一壶茶,燃一炉香,静坐夕阳下,石台上,沉思,一壶茶香中,让睡意昏沉渐退去,如同晨雾,徐徐散尽。手执香茗,心素如简,人淡如茶。一杯茶从浓到淡,人生也往往是从风华正茂到风烛残年,不仅仅是人生,其中的五味杂陈,关于情关于爱,...
2024年3月28日 14:10
茶,是一种乐趣,更是种享受
茶是中国人的饮料,口干解渴,推茶是尚。叉子,形进于茶,声进于(木贾),来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。 北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶么?”茶...
2024年3月27日 14:18
那些年 普洱茶的非主流唛号
那些年 普洱茶的非主流唛号 计划经济时代云南普洱茶的主要销售地是香港,某种程度上,那个时代的普洱茶好卖与否都由香港茶商说了算。 然而喜好重口味的香港人并不喜欢太清淡味道的普洱茶,使得那些年有一些用料级别高,芽头多,可惜滋味偏淡的普...
2024年3月27日 13:51
端得起一杯茶 却放不下一个空杯
端起是饮,放下是品。端起放下间,茶用自己的方式温暖着人心。泡壶茶,浓淡中不觉已苦尽甘来,凝看窗外,不为看穿,只是看淡。 将窗外的喧嚣揉成手中一盏淡茶,独自呢喃,长歌也好,欢歌也罢,任茶色一点点淡下去,以过往的心看世间的过往。 有的茶...
2024年3月26日 09:08
茶叶的三次生命,源于自然的馈赠
都说,茶有三次生命,第一次生命,来自大地。从一颗种子,发芽、破土、长成树,生长树干、树枝,长出新叶,土壤、阳光、雨露、云雾成就了它,直到叶从树枝上离开。第二次生命,来自人。鲜叶离开了树,带着自然的养分,采摘、摊凉、萎凋、杀青、揉捻……...
2024年3月25日 10:36
白茶:时光沉淀的清香
白茶,中国六大传统茶类之一,以其独特的制作工艺和醇厚的口感而备受青睐。每一片白茶都蕴含着大自然的精华和制茶师的心血,是时光与技艺的结晶。 福鼎白茶,传承百年工艺,经过采摘、萎凋、干燥等工序,不炒不揉,保留了茶叶的天然风味。日晒萎凋是...
2024年3月25日 10:16
喜欢茶并不刻意,只是发生在无意间
喜欢从不刻意,总是发生在无意间。比如遇见茶,只是觉得很好,于是接近它喜欢它。 只要喜欢,还会有更多偶然,在遇见茶具,感觉是那么精致,那么地别具一格,令我一见倾心。 茶具因为茶而存在,茶具因茶而特别的意义,据说,茶可以让浮躁的心宁静,可...
2024年3月24日 15:05
茶在沉浮中归于平淡,人在辗转中日渐宁静
生活中,不要亏待自己,一定要对自己好一些。只要手头不会太紧,多喝好茶,让茶来保护我们的身体健康。因为,我们不仅需要物质方面的享受和养生,还需要精神上的享受,这只有茶才可以做到。茶可以让我们开心,心情愉悦。 今天,我们来说说,在有限的余...
2024年3月24日 15:04
醒春争“鲜”!狮峰山龙井焕活千年文化
中国海量茶叶里,西湖龙井茶是标志性的名茶代表之一,具有独特的优雅品质,厚重的文化内涵,美名远播古今中外。作为中国十大名茶之一,西湖龙井是自然恩赐的杭州西子湖畔与深厚文化遗产交融孕育出的瑰宝,不仅品质超群,更是“天人合一”哲理的完美演绎...
2024年3月24日 11:13
从档案看广西六堡茶的百年沉浮
绿水青山出好茶,黑茶瑰宝六堡茶。近年来,梧州市牢记习近平总书记对做大做强茶产业的殷切嘱托,锚定打造广西千亿元茶产业“半壁江山”目标,坚持以全产业链发展思维做好全要素保障。其中,围绕生态茶园建设、科技赋能生产、拓宽营销渠道等重中之重环节...
2024年3月23日 15:06
情系坦洋:一味茶与一个村的传奇
独家阅读 情系坦洋: 一味茶与一个村的传奇 策划_《茶道》编辑部 坦洋村,福安市白云山麓下一个风景秀美的小村庄,因一味红茶的创制而蜚声海内外。从清雍正乾隆年间成功试制红茶,至咸丰元年(1851)以地取名为坦洋工夫,...
2024年3月23日 14:33
闲伴诗书轻对日,香茶一盏煮春秋
安静的夏日里,沏一壶醇香的茶,读一本钟爱的书,开启一趟心灵之旅, 寻找你的诗与远方,让时光在茶韵书香中缓缓流淌。 喝茶,一人独品,是清雅。二人对饮,是知己。读书,一人翻阅是清闲,二人探讨是乐趣。 如今,发现有茶、有书相伴的世界就很好...
2024年3月22日 10:49
大叶种白茶的时光之魅
大叶种白茶的时光之魅 如果说云南的普洱茶是近些年中国茶叶界出现的最大一匹“黑马”,那么这两年,随着喝白茶的风潮逐渐兴起,使得云南白茶这匹“白马”又在茶界里吸引了众多茶客们的注意,和另外一匹赤兔——滇红,驾起了三驾马车,成...
2024年3月21日 10:05
用一辈子的时间,做注满一杯茶水的事
三毛曾说:喝茶,第一道苦如生命,第二道甜似爱情,第三道淡若微风。国人喜欢用茶来比喻爱情,茶中自然花香象征爱情的甜蜜,明亮干净的茶汤象征爱情的纯洁,茶的滋味正如回韵悠久的爱情。两颗心的靠近,如茶与水的交融,是勇敢真诚的交付。一份经久沉淀...
2024年3月19日 11:24
茶中之茶 普洱茶
20世纪40年代成书的《新撰云南通志:物产考·茶》有云:“普洱茶之名,在华茶中,占特殊位置,远非安徽闽浙可比”。 普洱茶是上天的恩赐,也是大自然对人类最丰厚的馈赠,它是经历物竞天择之后纯粹的原生态物产。随着时间的推移与科技的进步,我...
2024年3月19日 09:28
宋人把心中的山水泼在画里,也点在茶里
“烧香点茶,挂画插花。, 四般闲事,不宜累家” ——吴自牧《梦粱录》 看过电视剧《梦华录》的读者,一定对女主角赵盼儿点茶的情节记忆尤深,其技法娴熟,动作优美,观之怡然。 茶兴于唐,而盛于宋。宋代社会上饮茶之风盛行,...
2024年3月19日 09:13
一个院子,沏茶读书,卧听风雨
梁思成说:对于中国人来说,有了一个自己的院落,精神才算真正有了着落。中国人对于庭院,自古便有一种深厚的感情。古人不论是庙堂之上,还是江湖之远,总少不了一方庭院。 一方院子,承载的是一种生活方式,一个不同于外界喧嚣的世界。 院子是很多...
2024年3月17日 16:16
茶韵入心,撩动着我们的心弦
人说醉人唯美酒,实则茶韵入心亦醉人。一片茶叶,无花之艳,无酒之烈,凭什么得到那么多人的欢喜和眷恋? 茶之美,清而不妖,素而不淡。让人们一旦爱上就是一辈子。它不同的美留在每个爱茶人的心里…… 茶香美幽如兰 茶的香气,有的甜润馥郁,有的...
2024年3月17日 09:50
趁着有茶相伴,享受纯粹的快乐
茫茫茶海,一根红绳能将人与有缘茶相连,实在幸福。既然已得心头之爱,何不简简单单的珍藏在心,与之相伴一生呢? 人们从来不用加法计算时间,因为我们生命里的每时每刻都在耗费。 但比消失在这个世界上更早出现的,是我们对于新鲜事物的接受能力。...
2024年3月15日 12:00
茶诗诵读:《歌》
认一认作者 陆羽(公元733--804):又名疾,字鸿渐,又字季疵,自称桑苎翁,又号东冈子,唐代复州竟陵(今湖北天门)人。相传陆羽为一弃婴,由天门西塔寺智积禅师收养并抚养长大。 陆羽幼年,他的师父教他学习佛经,陆羽不愿学,师父很生...
2024年3月15日 09:18
云南有名茶 足以慰风尘,徐霞客云南茶事五则
明崇祯十一年(1638 年)年 5 月,徐霞客从贵州进入云南,开启了一生行旅的终章。对他而言,云南最令人印象深刻的,或许就是无论走到哪里都不缺少“ 足以慰风尘 ”的好茶。在《 徐霞客游记 》中,他记录了旅途所经各地的 80...
2024年3月14日 09:38
尽快建立中国茶文化的世界认同 ——访全国政协委员、武夷星茶业有限公司董事长何一心
何一心不仅是连任三届的老委员,更是一位老茶人。记者采访时得到了何一心荣获“全国政协委员优秀履职奖”的好消息。何一心表示会继续努力为国履职、为民尽责,无愧于政协委员的使命与责任。为更好地推动中华优秀传统文化走向世界,何一心委...
2024年3月14日 09:22
蒙顶山贡茶 历史悠久 品种丰富
地处北纬30度的四川省雅安市名山及蒙顶山,是最宜茶叶生长的地区,是茶叶的原生地之一,也是有文字记载人工植茶最古老的茶区。蒙顶山贡茶历史悠久,是朝贡不断、品种丰富、地位极高的茶叶,从唐天宝年间至清末,1169年从未间断,在中...
2024年3月14日 09:18
闲庭品茶,尝云淡风轻
柴米油盐酱醋茶是日常茶,琴棋书画诗酒茶是情趣茶。干热口渴时喝茶,是及时水。慢下来,闲庭品茶尝云淡风轻,是生活。要知道,你想要的生活,茶都能给你。 茶本就是天然的营养饮料。简单生活 大道至简,简单喝茶是生活。 简单的茶生活是,没有太多的...
2024年3月13日 13:51
手植春光,惬享茶香
春风十里,万物复苏。3月12日,植树节如期而至,人们在全国各地种下一棵棵小树苗,为我国的生态环境献上一份力量。代表生命的嫩枝绿芽在春风的吹拂下缓缓生长,人们期盼着树苗茁壮成长,长出茂密绿叶,为后人遮风挡雨。 《礼记》中有...
2024年3月13日 09:09
在忙碌之余,喜欢沏一盏香茗
在忙碌之余,我偏爱为自己泡上一杯香茗,随着宁静的旋律,让时间慢慢流淌。每一次斟酌,都仿佛看到了茶雾的缓缓升起,它氤氲出了一种淡然的宁静,仿佛四季的变迁都在这一掌之间,岁月的流转也在眼前轻轻掠过。 茶与水的交融,并非一定要达到完美,它们...
2024年3月12日 14:07
茶中有灵,心悦时则清幽,平淡时则无味
茶者,心静也。喜欢茶的人,必是喜欢安静的人。茶本是大自然的灵物,带着自然的芳香,经过人工的培制,来到了我们这里。 与茶相伴久了,便喜欢与茶说话。 茶总是这样通灵性,忧郁时浓烈,心悦时则清幽,平淡时则无味,变幻着各种心情,如此心。 每...
2024年3月10日 17:05
周末闲坐喝茶,享受平平淡淡的满足
周末闲坐喝茶,感受一种平淡的满足,或许这就是前人说的生活里的清富。幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情,喝一杯茶,单纯地享受它的滋味。 闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进入体内。 眼睛放松,嘴巴放松,耳朵放松,鼻子放松,将身心都放松...
2024年3月10日 14:13
寻根龙井•问茶狮峰,乾隆帝四下江南、赋诗篇只为寻“她”?
乾隆十六年乾隆帝首次南巡至天竺亲眼目睹茶农采茶与制茶的繁忙景象感慨之际赋诗《观采茶作歌》 △ 清•徐扬 乾隆南巡图 诗的前两句,表达了自己对采茶的看法的转变,由之前的不喜变成现在的爱观,并关注到吴地农人勤劳...
2024年3月10日 09:41
静啜一杯茶,看花静叶闲
茶源于尘土却化于流水,一杯茶在手,便可以尽揽春色,将春色三分让全身受用。捧起茶来,想到的就是放下。 爱茶人说,茶含在口中,烦恼便抛出云外,人如若放下,自然轻松无比,看世界天蓝水碧,山清水秀、日丽风和、月明星朗。 喝茶,是一种心灵的修...
2024年3月08日 15:05
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区别新茶和陈茶有哪些方法呢?
在绿茶里有“明前茶,贵如金”的说法,明前的新茶口感醇香绵和,滋味也很鲜爽。但是每年新茶上市的时候,一些不法商贩也会借机用陈茶冒充新茶。所以,如何区别新茶和陈茶就显得非常重要了,那么有哪些方法呢?让我们一起来看看! 一、观色泽 茶叶在...
2024年2月26日 11:10
不同年份的白茶该如何挑选?
关于白茶,民间有句俗话说得好:“一年茶,三年藏,七年宝”。白茶,根据其存放的不同年份,可分为新白茶和老白茶:新白茶,即当年采摘、制作的白茶;老白茶,则是经过多年陈放,具有一定老茶特征的白茶。但是如何鉴别新老白茶,却让许多茶友犯了难,今...
2024年2月04日 09:49
如何才能挑选陈皮不踩坑?
作为药食同源的陈皮,在我国的历史悠久,不仅日常生活中被频频用到,而且还记载在《神农本草经》中。 陈皮味中带辛、苦,性温和,有理气健脾,燥湿化痰的效用。而进入秋冬以后,天气转凉,加上吃的食物多为热性的,人体容易脾胃虚,这时注重养生的人...
2024年1月28日 09:55
选茶小技巧,学会了让你少走弯路!
中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多,且各有千秋,茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异,这对于不懂茶的小白来说,选茶就是一件困难的事,那么新手小白该如何选购茶叶呢?今天给大家分享些买茶小技巧,让刚入门的你少走弯路! ...
2024年1月18日 09:53
普洱年份茶“捡漏”正当时(下)
普洱年份茶 “捡漏”正当时 我们曾以年份为分类依据,将普洱茶分为新茶、中期茶、老茶,也以普洱茶发展的历史脉络,将其分为号级茶、印级茶、七子饼茶和标号级茶。 这次,从选择口粮茶的角度出发,我们将年份茶的定义化繁为简:“...
2023年11月08日 09:46
普洱年份茶“捡漏”正当时(上)
普洱年份茶 “捡漏”正当时 我们曾以年份为分类依据,将普洱茶分为新茶、中期茶、老茶,也以普洱茶发展的历史脉络,将其分为号级茶、印级茶、七子饼茶和标号级茶。 这次,从选择口粮茶的角度出发,我们将年份茶的定义化繁为简:“...
2023年11月07日 10:49
熟门熟路挑熟普(下)
自古饮食同源。一方水土,一方食俗,亦是一方饮俗。初识普洱,熟茶的温和习性往往易于被人们接受,自带消食、解油腻、养胃等多重健康功效,品饮过后即能切身感知。兼具的降血脂、降血压、降血糖,更使它在人们的饮茶生涯之中,可说常伴左右...
2023年11月06日 10:01
什么是好的普洱茶生茶
好的新生茶干茶不一定香,公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉,也就是说苦涩不是一直存在,化得越快越好。老生茶首先要仓储正常没有异味,公道杯有香气,口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱...
2023年10月19日 11:14
普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?
普洱茶是中国最古老的茶之一,已经有几百年的历史。它的独特口感和健康功效使它成为茶叶市场中倍受欢迎的品种之一。但是,在市场上有很多不同种类不同质量的普洱茶,可以说琳琅满目、让人挑的时候眼花缭乱。怎么从这么多让人挑花眼的普洱茶中挑选到...
2023年10月17日 17:21
新手买普洱茶,是越贵的越好吗?
普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了,是经得起时间来检验的茶叶,或者说是经历得时间越长就越有价值的茶叶。大家都认为普洱茶好,一是因为它是“当代最自然最生态的健康饮品”,二是“可以喝的古董茶”。 一饼茶通常都是357克,为什么随口...
2023年10月16日 11:23
普洱茶生茶和熟茶哪个好?怎么选择?
普洱茶生茶和熟茶哪个好?主要看自己的选择。如果是长期收藏,那么生茶更耐存放。而口感的话,生茶的苦涩回甘生津明显,滋味浓郁,喜欢生茶就选生茶。熟茶口感甜醇,没有苦涩,适口性很好,讲究香醇厚滑甜。如果是从功效来说,看个人体质,热性体质...
2023年10月15日 11:06
怎么鉴别普洱茶好坏
炎热的夏季特别适合喝普洱生茶,能生津解腻,能润喉,能降火,还能散汗祛痰等,不过,寒体的人不宜多饮。寒冷的冬日则适合喝普洱熟茶,或者喝一些年代比较旧的普尔生茶,能暖胃,能暖身,还能降低胆固醇呢!多喝普洱茶对身体还有一定的保健作用,因...
2023年10月15日 10:06
好茶的口感是什么样的?怎么形容好茶的口感
好茶的口感是什么样的:好的茶内含丰富的营养物质,好的茶口感符合醇、滑、甘、润的标准,好茶饮用后口腔有微微的刺激,绵长且舒适回味,好的茶入口后,在微微苦涩刺激之后,呈现甘甜清凉舒适的回味,好茶入口或醇厚或鲜爽饱满,苦涩可化开,香气馥...
2023年10月12日 11:07
如何品茶的口感好坏
品茶叶的好坏主要通过闻香、品滋味、品后韵三种方式,首先,闻其香气,闻香气主要看纯不纯,是否符合茶叶本身的特性,如绿茶清香、豆香等,其次品其滋味,感受滋味的醇厚度、厚薄程度、鲜爽程度等,最后品后韵,感受生津回甘程度,后韵持久程度。 ...
2023年10月12日 11:00
购买普洱茶要掌握“五个原则”
随着现代人工作压力越来越大和亚健康的问题日益突出,寻找一种既有益健康又绿色环保的日常饮品已经成为一种极大的需求。近年来,普洱茶因其口味醇正和清甜以及养生功效备受茶友们的喜爱,越来越多的人开始购买普洱茶喝,但是面对市场上琳琅满目的普...
2023年10月11日 11:13
如何选购普洱茶老茶的好坏
普洱茶主要是尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要有明显的回甜味;润滑是指茶汤要柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强;厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄,入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味,普洱茶的陈香透露其深厚...
2023年10月11日 10:50
如何挑选优质普洱茶?
普洱茶是中国传统名茶之一,因其独特的味道和药用价值,成为茶叶市场上备受追捧的茶叶品种之一。然而,由于普洱茶种类繁多,品质良莠不齐,让人很难区分哪些是高品质的普洱茶。那么如何挑选优质普洱茶? 如何挑选优质普洱茶? 1、看产...
2023年10月10日 14:24
如何辨别普洱茶的年份
普洱茶有储存价值,主要是因为随着时间的存放,茶叶在自然转化的过程中越陈越香。同一山头的茶,年份越高价格越高。这也造成了茶叶市场上的乱象之一——年份造假。但是就实际来说,一款经过多年仓储的普洱茶,靠盲品来判断具体的仓储时间是非常难做...
2023年10月10日 13:36
品鉴普洱茶熟茶的几个基本要素
对于普洱茶,有的茶友喜欢生茶,有的茶友喜欢熟茶。熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香和有益功效,深受茶友和养生人士的喜爱。普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵之后,压制而成。熟茶市场良莠不齐,而品质好的熟茶,具备什么...
2023年10月10日 11:47
怎么挑选优质中期普洱茶?
中期普洱茶是什么?近年来中期茶越来越火,很多茶友更愿意去购买这些有一定年份、价格又比老茶实惠得多的中期茶。那么,该怎么选购合适的中期茶呢? 中期普洱茶,一般是指在自然仓储下,陈化了10-20年的普洱茶。也有人认为5-10年的...
2023年10月10日 10:45
如何选购好的普洱熟茶
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香,其茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。 不过,要喝到品质好的普洱熟茶,要学会挑选,防止买到...
2023年10月04日 11:29
如何判断熟茶的品质好不好
1973年对普洱茶来说是一个重要的年份,这一年开始,普洱熟茶正式踏入普洱茶历史,和普洱生茶一起丰富了普洱茶的种类和文化。普洱熟茶历经四十多年的发展,已经在茶叶市场上占据重要一隅。那么面对如此多的熟茶品时,该如何判断它的品质然后做出...
2023年10月03日 11:25
什么样的普洱生茶算好茶?
普洱生茶风味独特,受到很多人的喜爱,喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐,那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢? 什么样的普洱生茶算好茶? 1、条索完整净度好 优质的普洱生茶条索完整,匀净度好...
2023年10月02日 17:17
普洱紧压茶与散茶的优缺点
压制的普洱茶统称为紧压茶。紧压茶是普洱茶最常见的形态,但不代表普洱茶不能有散茶形态。但是普洱茶为什么要做成紧压茶呢? 这是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。 散茶的优势 1.绳子完整了。通过观察茶叶的外观,我们...
2023年10月02日 17:13
怎样判断自己喜欢那个产区的普洱茶?
云南普洱茶是以云南省一定区域的云南大叶晒青毛茶为原料,经过发酵后加工成的散茶或者饼茶。普洱茶色泽褐红,泡后茶汤红浓明亮,香气独特,滋味醇厚回甘,有生茶和熟茶之分。那么怎样判断自己喜欢那个产区的普洱茶? 普洱茶三大产区普洱茶口...
2023年10月02日 14:38
怎么样鉴别劣质普洱茶?
普洱茶的品饮是其最终价值的呈现,好的普洱茶能给人们带来美的感受。一款好的普洱茶充满了色香味形综合的美,外形条索肥嫩、紧结,色泽棕红或褐红油润,光泽鲜活,内质汤色红浓(或深红)明亮,晶莹剔透,香气陈香馥郁(或甜香、桂圆香、樟香、木香...
2023年10月02日 13:50
辨别古树纯料的三要素
古树纯料的概念,这几年已经深入人心,买古树茶都要选择古树纯料。如何判断一款茶是不是古树纯料呢?很多人喜欢翻茶底,看看叶底是不是肥沃,是不是一样长,一样的形状,以此来判断是不是纯料。 这种方法准确吗?肯定是不准啊。你想啊,一颗...
2023年10月02日 11:33
选普洱熟茶应注意什么问题
常有人把熟茶归为红茶,虽然两者汤色和叶底的颜色有时接近,其实两者相去甚远,是完全不同的两种茶。普洱熟茶是以毛茶为基础经过人工渥堆发酵制作而成的,在国标茶叶分类标准中,普洱熟茶被分类为黑茶。普洱熟茶如何选购才不会被坑,新手一定要知道...
2023年10月02日 11:18
如何挑选适口性高的普洱新茶?
普洱茶是一种产自云南西双版纳,其茶叶外形为椭圆形的茶。其茶汤为橙黄色,清澈,浓厚,香气高长持久,香味浓郁,滋味甘甜鲜美,其茶的稳定性较强,耐与冲泡,在多次冲泡后香味仍旧不会削减。现如今它也在黑茶,白茶,红茶,绿茶等多个领域取得了发...
2023年10月02日 09:56
如何分辨陈年老普洱?
普洱老生茶口感具有五个特点,纯、醇、陈、浓、香、甜,其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口更加柔和,润泽爽滑,苦涩度大大下降,绵密厚实,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺,喉韵充分,回甘明显。陈年普洱茶经由时间沉淀后,所转化出独特的陈...
2023年10月01日 15:58
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一杯茶冲泡几次才不算浪费
茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4—5分钟后,便可饮用。这种泡法的缺点是:如水温过高,容易烫...
2024年2月28日 11:13
煮茶与泡茶,什么茶煮比泡更好?
中国茶随着漫长的历史经历过各种变迁,是象征我国文化的一颗明珠。不同时代的古人在认知茶叶、饮用茶叶、茶叶的功能开发上也经历了不同的变革。 在饮茶这件事上,古人可谓是发明了各种冲泡方法,其中煮茶就是一种古老又新颖的方式。 不过煮茶和泡茶...
2024年2月27日 11:17
各类熟茶的打开方式
熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点,广受大众喜爱。 在普洱茶品饮成风的地区,随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。 那么,熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢? 且泡且闷或须煮 相对于很多茶来说,我们...
2024年2月25日 09:25
紫砂壶干泡法与湿泡法,你更喜欢哪种?
当下,茶的“干泡法”悄然流行,那么作为一种更简洁方便、美观雅致的泡茶方式,“干泡法”和“湿泡法”有什么区别?你更喜欢哪种方式呢?什么是“干泡法”? 干泡法就是不往壶上浇水,废弃茶水直接倾倒在水盂,所以是一种不需要茶海的泡法。 不见了淋...
2024年1月23日 10:46
如何用白瓷盖碗冲泡老白茶
白茶最大的魅力之一,便是能在时光的流转逐渐转化,不同年份的老白茶所呈现出的香气和口感都各有韵味。也因此,喜欢白茶的茶友们,家里都会备些老白茶,或者是将新白茶存起来待其慢慢转化为老白茶。 待新白茶沉淀为老白茶,不论是其香气、滋味,还是养...
2024年1月15日 09:58
老茶怎么泡?
老茶的魅力在于岁月的沧桑凝结成老韵,时光带走了它表面的浮华荣光,沉淀出最真的本味,等待再次被唤醒的漫长时光里独自芬芳,散发出更迷人的气息,给人带来温和而有力量的茶汤。 如何泡好一壶老茶呢?首先茶器的选择,熟茶的老茶建议用紫砂壶泡,同...
2024年1月14日 17:32
白茶,你必须知道的冲泡要点!
白茶,新茶清新淡雅,老茶浓郁;顺应季节变化喝白茶则是一种乐趣。那么,不同的白茶应该如何冲泡才能出好味道呢?下面就来看看,三类白茶的冲泡要点吧! 白毫银针 出汤稍慢一些,因白毫银针比较耐泡 白毫银针由全芽头制成,持嫩度高,因此冲泡时水...
2024年1月11日 10:55
沏茶时掌握出汤点很关键
在我们日常生活中,泡茶有很多的技巧,可能现在你就会发现在泡茶的时候,同样的茶叶量、水质水温都一样,冲泡手法都相同的情况下,每次泡出来的茶叶味道并非完全相同,你知道这其中是为什么吗?第一泡出茶点 一般而言,茶的滋味是随着冲泡时间延长而...
2024年1月06日 11:03
红茶用什么紫砂壶泡会更好喝?
红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。 而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫...
2024年1月05日 15:20
不同的安化黑茶有不同的泡法,这篇冲泡技巧文很详细了!
安化黑茶种类很多,不仅分黑砖,茯砖,花砖,天尖,千百两等,还分新茶老茶。除此之外,松紧度不同、嫩度不同的茶,差异都还是挺大的。不同的安化黑茶要用不同的泡法,才能泡出最好的味道。下面就来具体讲讲不同的安化黑茶要怎么泡。 新茶 01.新...
2023年12月19日 09:41
普洱熟茶焖泡更好喝?
当围炉煮茶再次出现在我们的视野,冬天的寒冷已然席卷大江南北。前一天还是生动明媚的暖阳,第二天就被倏然而至的冷空气侵袭,让人措手不及。这时候如果想喝上一壶暖暖的茶,又迫于工作的忙碌、冲泡的繁琐和频繁的出差,那不妨试试焖泡壶饮。 焖泡和...
2023年12月16日 15:08
茶能不能泡好,关键掌握这些
很多茶友都有这样的困扰:为什么同样的茶叶,同样的茶具,同样的水,你泡的茶就是没有别人泡的好喝?泡茶看着简单,但泡好比较难,想要泡好茶,掌握核心要点很重要。 注意三个方面 首先保证茶叶的品质没有问题,那么,我们就可以从茶具、茶量、泡茶...
2023年12月13日 16:01
泡普洱茶用盖碗还是紫砂壶?高手都是这么选择的!
冲泡普洱茶,讲究茶水分离,盖碗和紫砂壶是最常用的茶具,很多刚入门的壶友会有“选择困难症”,盖碗和紫砂壶到底哪个更好呢?答案不是绝对的。 最近有壶友在微信上问我:到底是盖碗更适合泡普洱还是紫砂壶呢?对于这个问题,与大家一起探讨一下。 ...
2023年12月12日 15:58
这六大茶类这样泡
不同的茶叶有不同的特点,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶,通窍、清心等作用。 下面与茶友分享下六大茶类的冲泡方法,以供参考! 绿茶不能破坏它的鲜 绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜...
2023年12月12日 09:22
“洗茶”,是茶叶不洁净?其实........
中国茶文化博大精深,无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶,都离不开,洗茶,醒茶,润茶这三点。第一泡茶弃掉不喝,这个动作到底是为了把茶洗干净,还是把茶唤醒,亦或是把茶浸润呢? 对于这个问题,多数人持有各自的观点,其实不止现在争论...
2023年12月11日 09:35
泡白茶选什么紫砂壶 ?
提起茶叶,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,绿茶要杀青,红茶要发酵,普洱茶也要陈化之后才能入口…… 但有一种最接近茶叶本身的自然味道,那就是:白茶。 白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。 如果,把制茶比做烹饪...
2023年12月08日 14:40
紫砂壶泡普洱茶怎么泡?
喝不同的茶,在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究?1、扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶...
2023年12月07日 09:41
云南白茶的冲泡方式及特点
云南白茶以清香甜润为主要味型,深受消费者们的喜爱。 本文为云南白茶常见冲泡方式的总结和归纳,通过对不同冲泡方式要点及注意事项总结,给大家提供一个云南白茶冲泡的参考思路,让从业者、消费者对云南白茶的冲泡有一个全面了解。 常用冲泡方式...
2023年12月05日 09:18
泡茶还是煮茶?让这些茶来解决你的纠结症!
轻煮岁月慢煮茶,幸得半日话家常。在冬日,围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。饮茶方式一般分为煮茶和泡茶两种,泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色,还可以让人感受它每一泡口感的变化,而煮茶则有着稳...
2023年12月05日 09:11
六大茶类泡茶公式,新手小白也能泡好一杯茶!
一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步,又找不到原因。那下面的内容你一定不能错过,帮你快速提升泡茶水平。 1|第一步:选器 要想泡好茶,首先要选对茶具。茶具有材质上的不同,一...
2023年11月20日 09:21
冬日煮茶,您煮对了吗?
轻煮岁月慢煮茶,幸得半日话家常。 围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。 但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把喝茶变糗事。 煮茶用什么器? 一般铁壶的材质中是...
2023年11月15日 14:50
醒茶:品鉴中老期普洱茶时,口感不失真的必要步骤
不知道有多少茶友遇到过这种情况:在茶叶店喝茶,或者喝买来的茶样时,口感感觉不错,然而等自己买了些回家撬散开喝时,却发现香气低迷,口感表现不佳,其实这不一定是你买到了假茶,而是少了品鉴中老期普洱茶前的重要步骤——醒茶。今天这篇文章,陆离...
2023年11月08日 11:01
茶叶好不好喝,泡茶也很关键
同一款茶,有些人泡出来滋味苦涩、色香全无,甚至都要怀疑这款茶是不是假的。而有些人却能泡得香气高扬,味甘而滋味无穷。其中的差距,可能就差那么几点。今天就来为大家透露几个国家级泡茶师泡茶的小技巧。 茶与水的比例要恰当 不同茶类量不同,而...
2023年11月02日 15:59
为什么不同的水对茶的影响那么大?
“水为茶之母”,要想泡一壶好茶,离不开一壶好水。好的水不仅易于提茶香、泽茶色、引茶味,更能将茶道与养生,融合为一,口感与健康兼得。那么哪种类型的水,适合泡茶呢? 不同的水泡茶有什么区别? 自来水,不是首选 自来水是最...
2023年10月27日 10:52
焖泡 是茶持续温暖的陪伴
今年的“狂热之夏”匆匆结束,陡然而至的冷空气让人措手不及。于是,我们开始向往安静客厅里一壶暖暖的茶。它不仅可以给身体带来温暖,更能让我们在醇厚温润的茶汤中找到内心的安全感。 但是,想要爽爽地喝茶却也障碍不小。也许,你没有...
2023年10月26日 09:08
紫砂壶是不挑茶叶的,但有“更合适”一说
众所周知,紫砂壶的优势在于茶,那它们之间有什么关联呢?一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来冲泡,但是壶的特性与茶的特性如何搭配更佳,是个值得研究的问题。有些壶用特定的茶叶泡养,会使壶更加润泽,泡出的茶汤也更香浓。...
2023年10月24日 11:27
泡白茶,怎么闷,让茶更好喝?
很多人在泡茶的时候,可能都遇到过这样的困扰:“闷一下,茶汤不会苦又涩吗?”闷,指的是密闭,使不透气。要形成闷的条件,一定是要有一个密闭的空间。 泡,即茶叶浸泡在水中。 我们平时所说的闷泡,就是加够水之后,盖上盖子闷泡,至少3分钟时间。...
2023年10月23日 17:28
浓淡相宜泡熟茶(下)
熟茶 如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料; 那么它的第二次生命则来自渥堆发酵; 而第三次生命则是在冲泡之间。 从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放出生命最精彩的部分。 ...
2023年10月21日 10:42
浓淡相宜泡熟茶(上)
熟 茶 如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料; 那么它的第二次生命则来自渥堆发酵; 而第三次生命则是在冲泡之间。 从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放出生命最精彩的部分。 它的...
2023年10月20日 09:25
柑普也波普
柑普从形状和口感上的特殊气质,让很多对普洱茶没有兴趣的人开始喝起了普洱。 所以有人笑谈,从喝茶小白到普洱茶爱好者之间的距离也许就只是一个柑普的距离。 “泡胜于饮”使得冲泡柑普的花样,方式也多了起来。 让越来越多的柑普...
2023年10月20日 09:22
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技术
关于白茶萎凋工艺和干燥工艺的探讨
自然天成的工艺之美 主流说法,白茶工艺诞生于福建。但在相似的社会背景下,相近的发展阶段下,会不会不止一地产生了类似工艺,或者说产生了白茶的原...
婺源绿茶制作技艺
春季名优绿茶鲜叶手工采摘技术
重庆市农技总站茶叶专家调研指导春茶生产
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春茶季 勐海普洱茶历史文化概述(二)
春茶季 勐海普洱茶历史文化概述(一)
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