茶叶文献列表
  • 专家称应理性看待茶叶农药残留问题

     眼下正是春茶大量上市的时节,随着茶叶的热销,关于茶叶农药残留的“老话题”再一次成为消费者关心的热点。专家称应理性看待茶叶农药残留问题。
  • 什么叫做茶百戏?

      说到茶百戏,笔者莫名地就会想到皮影戏,当然,茶百戏和皮影戏并没有太大的关系。所谓的茶百戏,就是仅利用茶和水,使得茶汤纹脉形成文字和图案的古茶艺。茶百戏又称分茶...
  • 古代茶汤发展历程

    在茶汤发展史上,唐代是一个关键的时期。《唐本草》首次将茶单独立条。清代的茶业发展虽然没有唐、宋、元、明那样具繁荣昌盛,但在关注茶汤保健作用方面的努力却并未停滞。
  • 六堡茶的百年南洋路

      六堡茶是侨销茶,早在几百年前就已经飘洋过海,流传至南洋诸国。由于中国与南洋诸国是隔海相望,海运成了六堡茶运输最主要的方式。从最早的海上丝绸之路,到明时郑和下西...
  • 冲茶的起源

    明清时期,由於废除了饼茶进贡,社会上盛行炒青的条形散茶,因此不再将茶叶碾成粉末,而是直接抓一撮茶叶放入茶壶或茶杯用开水沏泡,即可饮用,自此冲茶就沿用至今。
  • 祁门红茶文化

      茶道。祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆...
  • 陆羽是什么圣?

    陆羽(733年-804年),字鸿渐;汉族,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为...
  • 只有茶叶,成功地征服了全世界

      在世界三大饮料茶叶、咖啡、可可中,只有茶叶成功地征服了全世界。而今,在世界各地茶叶无处不在,茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总...
  • 茶马古道三条路线图介绍

    茶马古道是指存在于中国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道分川藏线、滇藏线两路。
  • 梁实秋喝茶赏析

    我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井......
  • 茶马古道的价值

      茶马古道不同于一般的古代遗迹,其固有的历史文化价值超乎人们的想象。茶叶是中国贡献给世界的第一种物产和文明。茶马古道在中国文明传播中的特殊地位举足轻重,它使耸立...
  • 茶叶交流中的金牌信符

      金牌信符,明代以茶易马的专用凭证。  洪武初定,开茶马互市后,私茶严重,朱元璋于是下令严其制,酷其刑。命陕西洮州、河州、西宁三茶马司收贮官茶,每三年一次,差京...
  • 中国茶传入日本的历史与发展

      茶原本不是日本所固有的产物,其原产地在中国南部的云南省,而喝茶的习惯则是在纪元前数百年前就已经开始,大约是前汉的时代,而茶的兴盛大约是在唐朝,当时有称做陆羽的...
  • 元明清时期茶文化的发展

      在中国古代茶文化的发展史上,元明清也是一个重要阶段,无论是在茶叶的消费和生产,还是在饮茶技艺的水平、特色等各个方面,发着令人陶醉的文化魅力。特别是茶文化自宋代...
  • 云南茶叶文明发展路线

      这数十万人及其繁衍的后代,就在南诏与大理国生生不息,带来了中原先进的手工业、农耕文化,当然也带来先进的茶种、种茶模式与制茶技艺,推动了云南茶叶的进步。
  • 宋代采茶和茶品分类

    宋朝,是中国古代农业、手工业最为发达的一个朝代,是中国传统“百工”的黄金时期。
  • 中国近代茶业的先驱——陆溁与云南茶业(下)

    只是云南产茶地距省城有三十多天的路程,地广人稀,或隔四五个村子才有一片茶园,或二三个山头才有一个茶林,所以采的不多,销路也不广,无法像印度、锡兰那样成立公司。
  • 中国近代茶业的先驱——陆溁与云南茶业(上)

    1905年四月初九,在上海吴淞港法国同陪亚号轮船上,一小队奇怪的旅客正在向岸边送行的人群挥手。这一小队领头的是一个官员模样的人士,他四十来岁,戴着眼镜,稳重中透着睿智。
  • 苏东坡:且将新火试新茶,诗酒趁年华。

      一路奔向乡间,乡间有新茶。桃花绿水之间,唐诗宋词元曲扑面而来,让人招架不住。我很喜欢苏东坡的“休对古人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华”。