茶叶标准列表
  • 什么是茶道

      作为一名合格的茶人,应该都知道茶道。茶道是汉民族民间采造煮饮茶的技艺和方法。而要煮出一壶好茶,当然少不了与茶相配的各种工具,正是这些工具组成了茶道,也就有了茶...
  • 无公害茶叶产地环境要求

    茶叶产地的环境条件,是决定茶叶质量的重要依据之一。茶叶无公害生产基地的环境监测,一般由各地环境保护部门或无公害茶叶主管部门委托具有监测能力的单位实施。
  • 无公害茶叶要达到哪些要求?

    无公害茶叶是指在无公害环境下,按特定的生产操作规程生产的茶叶,叫无公害茶叶。要达到无公害茶叶具有很高的要求,具体有哪些要求呢,现在我们就来认识一下!
  • 什么是无公害茶叶?

    无公害茶叶是指在无公害环境下,按特定的生产操作规程生产的茶叶,叫无公害茶叶。成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求...
  • 每种茶放多少量才合适?

      我到底要放多少茶叶才合适?虽然泡久了有经验了自然就会明白,但秉持着解决问题的态度,我们还是来基础性的讲解一下关于投茶量的知识。  按比例投茶  茶叶的冲泡有个...
  • 乌龙茶的选购标准

      一、嫩度、色泽。  1、嫩度是决定品质的基本因素,干看外形,湿看叶底,就是指嫩度。  2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。  二、闻干茶香味。把干茶...
  • 炒青绿茶的审评标准

      长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结,色泽绿润起霜,汤色黄绿明亮,栗香浓郁,滋味醇厚,叶底黄绿,如外形松泡、灰色,香味不纯,有烟焦的为下档产品。  1、眉茶花...
  • 中国茶叶分类有了新的国家标准了,你知道的吗?

    国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告,中国茶叶分类新国家标准于2014年6月22日起实施。本次分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。
  • 祁门红茶等级标准

      祁门红茶是指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配...
  • 乌龙茶的采摘标准是什么

      乌龙茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称开面采。所谓开面采,小开面为新梢顶部一叶的面积相
  • 有机茶、无公害茶和绿色食品茶有什么不同?

    有机茶、无公害茶和绿色食品茶的不同要从其历史背景、产品标准、认证方式等来区别,具体看正文!
  • 关于茶的英文术语,你知道几个

      一、六大茶类术语:  绿茶greentea、红茶blacktea、黑茶darktea、乌龙/青茶oolongtea、黄茶yellowtea、白茶whitetea  二、(1)绿茶分类术语:Steamedgreentea蒸青绿茶、Pow...
  • 如何评判一款茶的品质,这五个标准你要牢记?

    茶学研究学者把茶山的这些环境因子数据化,评比起来就清晰可闻。但是呢,环境因子数据化后有一个问题显而易见:不可能为了喝一款品质优良的茶,就得把环境因子的数据与茶树本...
  • 解读《GB2763-2016食品安全国家标准 茶叶中最大农药残留限量标准》

     以茶叶为例,在GB2763中茶叶归为饮料类,所以除了查各农药限量表中茶叶的限量外,还要注意是否出现饮料类的限量。
  • 人民政协报:茶艺师,未来将何去何从?

    不包含茶艺师的新一轮国家职业资格目录清单公示一出,热议不断。刚刚考完高级茶艺师资格考试的王女士内心有些忐忑,“不知道现在资格证是否有效,考了这么多年,就没有用了吗?”
  • 我国茶艺种类繁多,按标准分类让你一目了然

    对于不同的地方、茶品、茶具,所适宜的茶艺不同。我国的茶艺种类繁多,要如何了解?这里就按标准分类让你一目了然。
  • 两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较

    茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
  • 一杯好茶,水质与水温很重要

    茶好不好喝,虽说主要取决于茶的质量,但也不要小看水的作用哦!水质,水温,如果控制得好,对口感可是加分不少的说,所以还是有必要看看滴。
  • 必须接受的台地茶

      台地茶:也有人称为灌木,也就是我们一般常看到的矮茶树种,叶片较小,由于此种茶树是种植在茶农们开垦的台阶似的山地上,所以称为台地茶。台地茶一般集中种植,可节省人...