茶叶常识列表
  • 头道茶到底该不该喝?

    头道茶到底能不能喝其实并没有有力的科学依据,更多的是由于人们对茶叶错误的洁净认识而形成,加之口耳相传,于是才有了这样的说法。
  • 小孩子喝茶到底要不要从娃娃抓起?

    喝茶能够让人平心静气,处变不惊。有人说喝茶要从娃娃抓起,不仅陶冶情操,还能让孩子在学泡茶中变得安静。也有人说小孩子不能喝茶,茶的刺激性大,怕伤孩子的脾胃。那么您对...
  • 喝岩茶一定要懂得这“四香”

    茶香通常也是茶人们评价茶叶好坏的标准之一,本文就来认识岩茶的茶香,带大家认识岩茶本身所体现的各类香气。
  • 头泡茶和隔夜茶到底该不该喝?

    头泡茶又叫洗茶或者醒茶,为的是洗去茶叶上面的灰尘、农残,或者使茶叶舒张,让茶叶中的内含物更好的被泡出。
  • 白茶与黄茶有什么区别?

    黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道 "闷黄 "的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
  • 茶的味道从哪儿来的?

      茶的滋味,没有咖啡那样苦烈,也不像酒一样老辣,而是苦中有甜,涩中带鲜。但这些味道是由什么决定的呢?让我们一起来听听中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任...
  • 浓茶喝多了,对身体有什么不好?

    几乎没有茶叶是适合一把茶叶泡一天的,浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
  • 陈化的白茶,发生了什么变化?

      白茶保存适宜的话,可以保存较长时间。陈化的白茶有特别的滋味,在这个过程中,除了价格越来越贵,白茶还发生了什么变化?  感官的变化  白茶在贮藏过程中由于水分、...
  • 茶叶上的茶毫多好不好?

    茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。
  • 千万不要歧视黑茶的茶梗

    细说黑茶中的茶梗在泡黑茶时,你会不会有“怎么会有这么多的茶梗”的疑惑?你是不是有过将粗大的茶梗挑出来丢掉的经历?去了梗的茶似乎看上去比较齐整些,口感也会略有差异。
  • 白茶,为什么夏天要多喝?

    夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。
  • 春茶是否越嫩越好?

    近年来,有一种趋势,误认为茶叶越嫩越好,甚至只采一个单芽。实际上,优质茶叶并非越嫩越好,采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶,外形确实美观
  • 各种茶的投茶量你都清楚了吗?

    泡好茶应先掌据茶叶用量,每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶的种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。
  • 7个喝茶小技巧,让你晚上不失眠

    很多人都说晚上千万不能喝茶,这样会睡不着从而影响睡眠。睡前想喝又不敢喝?其实这个问题可以解决,关键在于您怎么喝?现在我们就跟着笔者来学习吧。
  • 饭后喝茶有小技巧,喝什么茶及怎么喝对身体好?

      关于饭后喝茶好不好的问题一直有所争议,那么到底怎样才是对的呢,今天就将对此进行解答。  第一个问题,饭后什么时候喝茶好?  发酵程度高的粗老茶里含有高浓度的茶...
  • 饮茶补充你所需的哪些维生素

      茶叶中含有多种维生素,其中维生素C的含量最多,此外还有维生素A原、维生素B1、维生素B2。维生素P、维生素PP、维生素K以及叶酸等。因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多...
  • 喝茶润肺不伤胃 讲究方法必须对

      喝茶伤胃这种说法由来已久,很多人都这样认为。事实上这种说法对了一半错了一半,就像人们认为吃药治病,但是是药三分毒,讲究方法尤其重要。茶也是一样,用对了方法就是...
  • 隔夜茶毒如蛇?央视实验验真假

      生活中我们常说:隔夜茶,毒如蛇,所以很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶。而把前一天泡的茶水倒掉。  很多茶友认为:茶水久放会馊,还会产生大量的亚硝酸盐...
  • 茶圈里的五大谣言,千万不要被忽悠了!

    鉴于茶中含有让人兴奋的物质,晚上最好不要喝刺激性大的绿茶或者是清香型乌龙,适当饮些温和型的茶,比如红茶、熟普之类的