黄茶知识列表
  • 虽小众而低调,黄茶却是真正的“茶中贵族”

    黄茶在六大茶类中市场占有率一直最低,但独特的“闷黄”工艺让其跻身于六大茶类之中,可谓是六大茶类中低调而高贵的“隐君子”。
  • 君山银针是什么种类的茶?君山银针的特点是什么?

    君山银针属于黄茶。君山银针是汉族传统名茶,中国名茶之一。形细如针,故名君山银针。具有芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实等特点。
  • 喝黄茶有什么好处?在什么季节喝?

    喝黄茶有什么好处?在什么季节喝?在所有类型的中国茶中,黄茶或黄芽是最稀有和最昂贵的茶叶之一,并且经常被许多黄茶的功效所吸引。这种特殊茶叶的爱好者称它具有醇厚,光滑...
  • 黄茶是如何产生的?

    黄茶属轻发酵茶类,是六大茶类之一,加工工艺近似绿茶,人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。
  • 黄茶有哪些品种?黄茶的特点是什么?

    黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的制作,闷堆工艺是黄茶制法的主要特点,形成黄汤黄叶的特点。
  • 什么茶算是黄茶?黄茶有哪些?

    黄茶是我国的六大茶类之一,那什么茶算是黄茶呢?我国茶叶种类丰富,按其制作工艺,发酵程度的不同分为六大茶类,按照黄茶工艺制作,发酵程度为10%左右的都是黄茶,那么黄茶有...
  • 黄茶的制作工艺,杀青、闷黄、干燥,揉捻不是黄茶的必需工艺!

    绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误,而对黄茶来说,则要创造条件促进黄变,这就是黄茶制造的特点。
  • 黄小茶的代表是北港毛尖、平阳黄汤等!

    黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的 "北港毛尖 ",湖南宁乡的 "沩山白毛尖 ",湖北远安的 "远安鹿苑 ",浙江温州、平阳一带的 "平阳黄汤 "。
  • 黄茶哪种最好?黄芽茶为极品!

    人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处。
  • 霍山黄大茶,又名皖西黄大茶!

    中国茶叶泰斗陈椽在《安徽茶经》记述:黄茶产地较主阔,浙江的平阳、东阳,霍山、岳西、金寨、六安及湖北英山出产黄大茶,台湾也有黄茶生产,其中以霍山县黄大茶为最著名,产量...
  • 黄大茶有哪些茶品?皖西黄大茶、大叶青、海马宫茶

    黄茶可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶大家应该都知道了。今天来简单介绍下其中的黄大茶。黄大茶创制于明代隆庆年间。
  • 黄大茶是不是红茶?是黄茶!

    黄大茶创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤,具有浓裂的老火香(俗称锅粑香)。
  • 霍山黄大茶工艺流程:炒茶、初烘、堆积、烘焙

     霍山黄大茶又名皖西黄大茶,是中国名茶,产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
  • 平阳黄汤保质期,一般只能放一年左右!

    平阳黄汤属于黄茶,黄茶一般只能放一年左右,和绿茶的存放时间相差无几。所以,黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺。
  • 平阳黄汤怎么做?平阳黄汤加工技术要点!

    平阳黄汤茶采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶,茶树蓬面每平方米达到10~15个标准芽为开采适期。鲜叶用竹制器具盛装,就近加工。
  • 平阳黄汤存放,一般有普通密封保鲜法、真空抽气充氮法等!

    平阳黄汤有200多年的历史。平阳黄汤创制于清代,其外形条索细紧,色泽黄绿,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇,一度被列为贡品,是浙江主要名茶之一。
  • 平阳黄汤的特点:“黄叶黄汤”、“浓而不涩,厚而甜醇”

     平阳黄汤属六大茶类中的黄茶,它与湖南君山银针、雅安蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽一起并称为中国四大黄茶。黄茶是六大茶类中最小众的茶。
  • 平阳黄汤的储存方法,可以木炭、木炭等保存!

    平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。因鲜叶内含物质含量多。
  • 平阳黄汤在哪?原产于平阳、泉城红等地

    根据史籍记载,平阳黄汤产品总体特征为:外形色黄,白毫显露,俗称白心黄叶。具体表现为:外形细紧纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄清亮,滋味甘醇爽口。