茶叶百科列表
  • 白琳工夫是什么茶

    白琳工夫是福鼎工夫红茶也是一款茶名,以主产地福鼎白琳命名,纯手工制作技艺十分高超和独特、优秀的产质,在海内外享有盛名,曾与福安县坦洋工夫,政和县政和工夫并列为
  • 米砖茶的压制和规格

      米砖茶的原料是红茶的粗细片末茶。原料分洒面、洒阍和里茶三种规格,原料需经过分筛工艺,并通过8孔紧门,为了保证米砖表面光滑平整,面茶中细末茶比例要适当,以占15%为...
  • 米砖茶简介

      产于湖北蒲圻。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末,所以被称为米砖茶。米砖茶成品外形十分美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮...
  • 看网友用建盏泡茶的亲身体验!

    很多茶商,还有茶友,都特别喜欢建盏。从器型上说,各花入各眼,说“它的坯微厚,盛热茶不灼手”,也能说得过去;具体效果怎么样呢,我们来看一下网友的亲身体会。
  • 与茶店老板相比,你们的泡茶技术之间只差这篇冲泡秘籍

     本是一泡好茶,为什么却被你泡得滋味那么苦涩、香气那么低沉,甚至让喝你茶的人都怀疑起这款茶是不是值得买。而又为什么,有些人往往能将一泡很普通的茶,泡出它最好的那一...
  • 金骏眉和正山小种有什么关系?

    严格意义上讲,金骏眉是正山小种的一种,但不同于正山小种,两者最大的区别在选料上不同,正山小种摘取1芽3叶,金骏眉则完全选用芽头,5斤左右的茶芽才能制成1斤左右的成品。
  • 滇红1号形成高品质红茶的关键因素

    滇红1号就是“制茶八关”理念之实践产物。传统滇红重精制,名优滇红重初制的外形,滇红1号则是全程把控品质。
  • 为什么说滇红1号是滇红经典工艺的传承者?

     滇红1号制茶八关:茶园建设、鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、做形(理条)、烘干、仓储陈化。制茶八关体现了蒲门茶业对品质进行全程把控的思想,即从茶园到茶杯全面提升品质。
  • 武夷山大红袍的等级是怎样划分的?

    大红袍是中国的传统名茶,产于福建省奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。那大红袍的级别如何区分呢?我们一起来学习下吧
  • 冲泡大红袍对茶量、水量、水温的讲究

    我们对大红袍如此熟悉,但很多人对如何冲泡、品饮大红袍却又非常陌生。下面,小编就来跟大家聊大红袍的冲泡、品饮方法及大红袍对于茶量、水量、水温的讲究。
  • 大红袍适合什么茶具

    大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。比较适合的茶具有盖碗、紫砂壶、朱泥壶等
  • 茉莉花茶细闻起来有兰香的原因。

    茉莉花茶在窨制时通常拌一些白兰花打底,以提高茉莉花茶的香气浓度,白兰花的用量很少,用量过了,闻起来就会有兰香,称“透兰香”。有时在茉莉花茶干茶中会有白兰花的花瓣。
  • 茶的化学成分有哪些组成?

    茶叶中的无机化合物总称灰分,主要是矿质元素和微量元素。有机化合物主要是多酚类、蛋白质与氨基酸、糖类、类酯等
  • 简述中国六大茶叶的加工原理

    根据加工工艺与内在化学成分的变化、品质特征,划分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶等六种类型。那么现在我们来认识一下六大茶叶的加工原理,看看它们有什么不同吧!
  • 一张图认清所有茶的种类

    我国茶叶不但分类繁琐,不同种类地域分布不同,代表茶也不同,而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究,如何用一张简单的图把这些既有关联又多维度的信息表达出来呢...
  • 我国北方有生产茶叶吗?

    其实,北方也有产茶地,不过很少,一般北方人喝花茶较多,比如人参花茶等,要说真正的茶叶的话应该最出名的在山东—日照绿茶。
  • 荷叶茶要什么时候喝最好?

    最佳时间:最好在饭前2到1小时,因为这段时间喝荷叶茶,最利于吸收,因此效果会最好,并且不会影响正常饮食,对肠胃也没刺激。加热水后,浸泡5分钟以上,即可饮用。
  • 安吉白茶属于什么档次的茶?算不算好茶?

    安吉白茶属于中国六大茶类之一的绿茶,为浙江名茶的后起之秀,因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。档次也还不错,也算是一款不错的好茶,属于比较稀缺的茶类,产...
  • 茶叶证券化是什么

      茶叶证券化就是将茶叶变成可以进行证券化交易的证券化商品。它的实质还是茶叶消费,具体的表现形式就是让茶叶像股票一样作为一种金融产品自由交易。传统茶企经营者要如何...