茶叶百科列表
  • 藏茶中的“茶寿”

    在民间的传说中,古人在造字时就已注意到这个规律,说吃五谷杂粮叫做米”寿,能活至少八十八岁,而“茶”寿是在米字上加了二十,意在能活至少一百零八岁。
  • 寿眉买新茶饼还是陈茶饼?

    由于陈茶饼茶性稳定、性价比更高和未来可能越来越少的三个理由,现在买寿眉白茶饼,建议还是买陈茶饼不买新茶饼,或者多买陈茶饼少买新茶饼。
  • 什么是烤茶,烤茶如何烤?

    煮茶和泡茶之法,知道的人很多。可烤茶一词,对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶,烤茶如何烤?今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。
  • 岩茶属于什么茶?

    岩茶属于乌龙茶,指的是武夷岩茶,大红袍,细分有水仙、肉桂、等等。武夷岩茶是高培火的乌龙茶,香气各异,属于老茶友品的类型。
  • 被茶多酚消灭的“自由基”是什么?它对茶叶保存有怎么的影响?

     由于抗击自由基的成分为茶多酚,因此它们主要存在于不发酵和微发酵茶类中,如绿茶、黄茶、白茶,以及年份不长的生普。绿茶不发酵,完整地保留了多酚类成分;微发酵的茶类,...
  • 约大佬谈事为什么要喝茶?看胡歌演的电视剧场景你就知道了……

    从《潜伏》、《琅琊榜》到《那年花开月正圆》,越来越多热播的电视剧里都有了茶的身影,镜头中有不少茶叶以及饮茶场景。可以直白地说,在戏里不整点茶,你都不好意思说这戏有B格。
  • 正山小种的"松烟香",如何分辨真假?

    “松烟香、桂圆汤”,世界红茶鼻祖“正山小种”凭着“松烟香气、桂圆甜香”征服了全世界,多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。
  • 关于大红袍的这些常识你都知道吗?

    关于大红袍,可能有人喝了很多,却依然总有一些“小”问题,似乎一直没弄明白。比如,你能回答得了下面这7个问题吗?
  • 10大名茶是哪几个?都有哪些特征?

    就目前西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称中国十大名茶。今天,咱们就来简单认识一下这十大名茶的基本特征。
  • 似红茶般香醇 台湾贵族红乌龙

    以青心乌龙茶菁为原料研制茶汤水色橙紅、滋味甘醇、適合冷泡的特色茶,口感仍保持乌龙茶的风味,且有別台湾以往产制的茶类,特命名为『红乌龙』。
  • 喝茶的六种条件反射,你有过几种?

    条件反射是俄国著名生理学家巴甫洛夫的经典理论,其核心是人类经过后天的学习建立了某些认知,在受到言语方面的刺激后下意识的反应。
  • 冬天干燥易上火,喝茶能去火为什么越喝越火?

    喝茶去火也是有讲究的,饮茶不当反而会火上浇油。怎样喝茶才能科学去火?
  • 买茶叶时不能信的鬼话!

    懂茶的老板经常运用一些似是而非的话术,把茶叶小白们绕得晕头雾水,掏大钱买劣茶。这些话术都有一定依据,小白们似乎也有所听闻,但是细品之下完全不是那么一回事。
  • 泡茶的“留根法”到底留了什么根?

    能关注泡茶的细节,这其实是水平有进步的表现。出汤时不倒尽,而是保留一点茶水在茶壶中,老茶客俗称“留根法”,今天杯小茶就来给大家讲讲这两种出汤的方式分别适用于什么情况。
  • 泡茶时投茶量多少合适呢?

    其实泡茶的核心,应该先掌握投茶量,只有投茶量正确,泡出来的茶才会好喝。那么,我们应该怎样投茶呢?
  • 茶叶冲泡次数简述,快来看看六大茶类能冲泡几次

    日常生活中,我们泡茶都是多次冲泡的,这样可以将茶叶的味道和香气充分的冲泡出来,那不同茶类的冲泡次数分别是多少呢?
  • 六堡茶和普洱茶哪个好

    很多茶友会问小编:六堡茶和普洱茶哪个好?对于这个问题小编也不能给出具体的答案,不妨我们一起来认识两种茶叶的区别,看看自己更适合喝哪种茶叶,选择一款适合自己的茶叶这...
  • 到底要放多少茶叶才合适?图解各种茶投茶量

    许多新入道的茶友,会问同一个问题——“我到底要放多少茶叶才合适?”,虽然泡久了有经验了自然就会明白,但秉持着解决问题的态度,是来基础性的了解一下不同茶叶的投茶量。
  • 这些茶叶不仅好喝,它们每个都拥有一惊艳的名字!

    茶叶,不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯,更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。