茶叶百科列表
  • 详解凤凰单枞的十大香型

    凤凰单枞品种繁多,特点鲜明,问我哪种最稀有,最有价值,我是答不上来的。凤凰单枞有十大香型。这十大香型,也是多年以来凤凰单枞的十大标杆,名声在外。
  • 雀舌到底属于什么茶?

    雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。它是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。
  • 乌龙茶清饮法你知道吗?

     顾名思义,所谓乌龙茶清饮法就是使用冲泡绿茶的方法和器具来冲泡乌龙茶,这种方法很适合现今流行的铁观音茶品。
  • 大红袍属于什么茶?是红茶还是绿茶?

    红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中。
  • 世界茶叶产区分布简述

    茶叶是世界重要饮品之一,历史悠久。茶树是一种喜温常绿作物,主要分布在亚热带和热带地区。根据茶叶生产分布和气候等条件,世界茶区可分为东亚、东南亚、南亚、西亚、欧洲、...
  • 黄金芽的特点

    黄金芽因干茶亮黄,汤色明黄,味道鲜美,又贵如黄金而得名。光照敏感型黄色系白化茶新品种。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种,春、夏、秋三季新梢均呈黄色,一年三季...
  • 干货 | 六大茶类之绿茶

    绿茶基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。
  • 海拔高度对茶叶品质影响知多少?

    茶树的生长因海拔不同而从气候、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、生长周期等方面深刻影响着茶叶的品质。
  • 西湖龙井为啥是扁的?听说这事儿跟朱元璋有关系!

    一说扁平型,都会想到西湖龙井。茶叶被压成扁平,光滑挺直呈长椭圆形,大家都知道西湖龙井是扁平的,那么问题来了,为什么是这样的?和芽叶外形有关?还是和制作工艺有关?
  • 老茶这两个字我们应该怎样理解?

    多少年的茶才算“老茶”?是不是是收藏很久的就是老茶?有人说玩古董的是土豪,其实喝老茶才是真正的土豪。古董再贵,东西还在,卖掉也有可能还增值。可老茶喝了就没了,纯消...
  • 紫砂泥料造型与六大茶类的对应关系

    喝茶养生,日渐成为了不少职场中人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具,那么紫砂壶泡什么茶最好呢?一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的...
  • 30、40、50,不同的年纪该怎么喝茶?

    喝茶养生,讲究的也是“天时、地利、人和”,在正确的时期喝合适的茶,事半功倍;否则会得不偿失。
  • “十八岁的小姑娘”——锯朵仔

    锯朵仔是凤凰单丛名优品种,因茶叶边缘的锯齿小,深且利,形似小铁锯而得名。锯朵仔的产地是有 "潮汕屋脊 "之称的凤凰山东南坡。
  • 紫砂壶泡茶用什么水最好?

    紫砂壶泡茶用什么水最好?一般来说纯净水不错,自来水也可以的,如果有条件可以用泉水更好。泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。
  • 为什么大家都喜欢用紫砂壶泡茶?解读紫砂壶泡茶的几大优点!

    紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。古今中外好饮茶之人喜欢使用紫砂壶泡茶,这都是由于宜兴...
  • 今年武夷山春茶的品质能有多好?看看这场雪就知道了!

    武夷山茶园面积广阔,所产的茶叶一直以来都是品质卓越的。这场大雪的到来,很多茶友“不淡定”了,在赏叹这银装素裹的雪景之余,大家纷纷讨论起这场大雪,会对武夷山来年的茶...
  • 布依族的“姑娘茶”

    饮茶,以茶水待客,也是布依人的习俗。一有客人来到布依族人的家中,主人往往先递烟,然后敬茶。在布依人日常的饮料中,茶是一种最普遍和必需的饮料。
  • 毛尖属于什么茶?

    不知道大家对于毛尖茶是否有所了解,是不是知道什么是毛尖茶?知道毛尖茶属于什么茶吗?今天要带大家了解的就是毛尖茶。
  • 茶汤颜色和六大茶类的关系

    不氧化的儿茶素它是无色透明的。绿茶就是儿茶素没有氧化的茶叶,绿茶汤里所含的“蜜绿色”是茶叶所含的叶绿素而已。