最古老的黑茶煮饮方式

  黑茶,一种有上千年历史的茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。在藏区,由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。下面就详细介绍黑茶古老的饮用方法——煮茶。
最古老的黑茶煮饮方式
  黑茶煮饮的方式
 
  茶自被人类应用之始即与药物同类,在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始,茶才流行冲泡饮用,到宋朝时期达到鼎盛。茶在适应社会需求的同时,演绎出许多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法,俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。
 
  黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。
 
  由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
最古老的黑茶煮饮方式
  黑茶的饮用方式
 
  1、杯泡
 
  温杯后,取1-2g干茶,摇动闻香后,冲入85℃开水,约可续水10余杯。
 
  2、盖碗法
 
  温碗后,取3-4g干茶置入,摇动闻香后,注入100℃开水,前十泡5-8秒出汤,后酌情延迟出汤时间,泡法得当可泡30泡以上。
 
  3、壶泡
 
  温壶后,取3-4g干茶置入,摇动闻香后,注入90℃开水,前十泡5秒出汤,后酌情延迟出汤时间,泡法得当可30泡以上。
 
  4、冷泡
 
  取2g干茶放入矿泉水瓶,拧上瓶盖,在冰箱静置一夜后,即可饮用。
 
  5、浸泡
 
  取3-4g干茶,注入100℃开水,放置30秒取出茶漏。
最古老的黑茶煮饮方式
  黑茶的主要成分
 
  1、多种维生素
 
  茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1:能治疗脚气病,治疗多发性神经炎。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶,能有效地保证各种维生素的需求,保持身体健康。
 
  2、多种矿物质
 
  茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说,饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟,由于氟能防治各种牙病,因此,茯砖茶能保持消费者牙齿健美。
 
  3、蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源
 
  茶叶中含有20%-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%碳水化合物,但能溶于茶只有3%-4%。茶叶中4%-5%含有的脂质,也是人体必需的
 
  喝黑茶的好处
 
  1、补充膳食营养
 
  2、助消化、解油腻、顺肠胃
 
  3、降脂、减肥、软化人体血管
 
  4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿
 
  5、降血压
 
  6、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病
 
  7、杀菌、消炎
 
  8、利尿、解毒
最古老的黑茶煮饮方式
  黑茶大家应该都比较熟悉,黑茶有很多都功效,但是喜欢喝黑茶的朋友不一样会泡茶,但都是很值得饮用的!

责编: liuzhiyan
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