韩国茶礼

　　韩国茶礼
　　韩国饮茶的历史可以追溯到新罗时代(公元668年)据《三国遗事》中记载：驾洛国末代君仇衡投降新罗以后，首露王17代子孙赓世级于行祭时，已用茶为祭品。到了朝鲜时代，韩国的社会礼俗以朱子家礼为主要规范，在婚丧祭祀等场合，均有行茶之仪。
　　韩国茶礼，又称茶仪、茶道。源于我国的古代饮茶习俗，并集禅宗文化、儒家与道教伦理以及韩国传统礼节于一体，是世界茶苑中的一簇典雅的花朵。韩国茶礼以。和。、“静”为基本精神，其含义泛指“和、敬、俭、真”。。和”是要求人们心地善良，和平相处，“敬”是尊重别人，以礼待人；。俭”是俭朴廉正；“真”是以诚相待，为人正派。茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列，到投茶、注茶、茶点、吃茶等，均有严格的规范与程序，力求给人以清静、悠闲、高雅、文明之感。!为了弘扬传统文化与茶礼所倡导的精神，并逐渐形成现代人的生活准则，韩国釜山女子专门大学开设了茶文化课，以该校董事长郑相九博士著的啜茶文化学净为必修教材，还建造了茶道室与茶道博物馆，对学生实施茶文化基础教育，并进行茶道与日常生活中家常茶礼的训练，为社会输送高级茶文化人材与茶道的骨干。韩国的茶道(茶礼)、茶文化组织及流派众多，如韩国茶人联合会、茶道协会、陆羽茶经研究会等。被誉为韩国茶坛泰斗、九旬茶星崔圭用先生，是陆羽茶经研究会会长、韩国茶人联合会顾问，早年卒业于日本早稻田大学，侨居中国上海多年。他秉性嗜茶，尤爱茶学，精通茶道，曾编著出版《锦堂茶话》、《现代人与茶》、《中国茶文化纪行》等书；，还翻译了明代许次纾的《茶疏》以及我国著名茶学专家庄晚芳教授等著的噬饮茶漫话净等书。
　　作者于1989年赴韩考察茶业及茶文化期间，在崔老先生亲自陪同下，曾访问了太平洋化学(株)、釜山女子专门大学及茶道馆；陆羽茶经研究会等，会晤了茶业经济、文化、教育、科研等各界著名人士，并享受了韩国茶道与家常茶礼，对同行们为弘扬茶道，促进中韩人民的友谊和茶文化的交流所作的努力，留下了深刻的印象。