茶叶知识列表
  • 你分得清茶汤的“浓淡度”和“饱满度”吗?

    茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和...
  • 茶叶“干泡法”的8个步骤

    干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
  • 品茶高手的通用语言,你也应该得懂!

    从喝茶开始的那一刻,那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。
  • 茶叶上的毛到底是茶毫还是霉变?

    我们都知道茶叶放置久了,特别是保存不当的情况下,就会容易霉变。茶叶霉变一般是因为高温闷热且受潮引起的,发霉的茶叶会长白毛。
  • 黑茶和红茶有什么区别?二者是否相同?

    黑茶和红茶有什么区别呢?二者是否相同?要想弄清楚这个问题,我们就要了解黑茶和红茶的定义、两者的制作工艺。
  • 泡茶时,温壶和烫杯是必须的吗?

    常常见别人泡茶,先把壶用热水烫一下,然后再把茶放入壶中。一方面表示这把壶是干净了,二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中,茶香一定被烘托得更精彩。
  • 黑茶(禅洱茯茶)的正确保藏方法

    黑茶(禅洱茯茶)由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的黑茶(禅洱茯茶)其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度
  • 这十条茶叶基础知识,你是否弄错过?

    中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。一些学茶的人,也会经常犯一些常识性的错误,看看这些知识你是不是错了好几年呢?
  • 如何正确看待茶叶的苦涩和津润甘甜?

    常听说“不苦不涩不是茶”,苦涩本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩,而是在品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击。
  • 泡好六大类茶,爱茶人必备知识!

    茶要换着喝,不同季节不同时间段,每个人根据自己的体质喝茶,而六大类茶也有不同的泡法,我们需要熟悉一下,掌握泡茶的要点,才能喝到想要的好茶。
  • 喝茶,茶汤为什么能“苦尽甘来”?

    事实上,茶的苦涩并非都不好,是否为好茶,在于苦后能否回甘。“不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的好坏。不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同,其所表现出来...
  • 铁观音是绿茶,大红袍是红茶?瞎说……请看中国六大茶类分布图!

    对于刚喝茶不久的朋友们来说,很容易把茶叶种类给混淆了。加上绿茶和红茶又比较常见,总以为茶汤偏绿色的茶就是绿茶,茶汤偏红色的茶就是红茶。
  • 喝那么多年茶,学会夸茶了么?

     很多人会喝茶,但不知道怎么夸。来聊聊到底应该怎么“夸茶”。 下面,我们从“长相”、“香气”、“滋味”、和“叶底”四个角度,来聊聊到底应该怎么“夸茶”。
  • 7个小技巧,让你喝茶不用担心失眠

    大家常说喝茶会失眠,是因为茶叶里含有咖啡碱,它既能起到提神醒脑的作用,也会使人精神振奋没有睡意。但是,说喝茶会失眠,不可一概而论。
  • 爱喝浓茶的你,境界高了

    用心观察的朋友会发现,喝茶的人有一个规律:大部分人,年龄越大,喝的茶就越浓。这是为什么呢?
  • 茶叶喝完千万别倒,20个妙用变废为宝!

    茶叶是一种色、香、味兼具的绝佳饮料,除了冲泡饮用以外,也有其他的妙用,能帮我们解决不少生活中的小麻烦。一起来看看吧!
  • 茶叶上的毛到底是茶毫还是霉变?

    很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么?
  • 茶叶干泡法的这8个步骤,学起来!

    干泡法相较于湿泡法而言,一般不使用茶盘,废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘,这样能保持桌面干净且易收拾,还可以随心更换竹席和茶巾的款式
  • 口感好的茶都具备什么样的条件?

    喝茶这东西,也存在非常多主观因素,不能说肯定哪款茶,哪个品种,哪个茶类更好喝,只能说适合自己的就是最好的。