茶叶知识列表
  • 六大茶类的起源探索

    我国最先发明绿茶制法,明朝研究绿茶制法者越来越多,有很多新的发明。如由烘青到晒青和炒青,是有目的要求发展绿茶以外的茶类。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、...
  • 潮汕工夫茶之“岭头单丛茶”起源说

     “岭头单丛”又名“白叶单丛”,这株茶相传已有几百年历史,原来孤株孑立,生长于岭头村海拔400多米的困龙子山上,山间终年云雾缭绕,泉水清冽,入夜时折射星月薄辉映射于单...
  • 那么贵的茶还这么“淡”,为什么?

     喝茶是对于味蕾的考验,便宜茶,苦味重了,茶发涩,感觉就浓了。贵的茶,苦味低,刺激性低了,自然口味就淡了。
  • 泡茶也需要方法,这样你才能喝到一杯好茶!

    很多人可能会疑惑,为什么同样的茶叶,经别人的手泡的就是比自己泡的更好喝呢?没有经过专门培训的人,往往都是按照平时的经验去泡茶。对于泡茶,往往停留在肢体上的感觉,没...
  • 要泡好一杯茶,这些泡茶知识必不可少!

    泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
  • 2017消正花香铁观音

    茶香生活茶——消正系列,我们的生活茶,平淡见芳香,消正风格,干茶砂绿,花香甘润,茶汤微带香,耐泡。
  • 中国六大茶类的产区分布,想喝好茶的赶紧收藏了!

    白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。
  • “泡好”一杯茶,比泡“好茶”一杯重要!

    泡茶看似简单的过程是有很多讲究的,甚至可以说是一门艺术。当我们品饮到某人泡出的一泡好茶,享受之余不禁崇敬有加。
  • 六大茶类味道各不相同,只有懂得这些知识你才会品

    我国的茶分为六大类,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,分类的依据是加工的工艺不同,本质区别在于其发酵程度不一。
  • 如果选购高品质六安瓜片?

    六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自六安当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
  • 茶叶的耐泡度跟什么有关?

    所谓耐泡,指的是茶叶经过多次冲泡后,其汤色、口感没有太大的变化。一款茶的耐泡度,首先是由茶叶内含物质和浸出速度决定的,内含物越丰富,茶叶也就越耐泡。
  • 醒茶的两种方式:“干醒”和“湿醒”

     整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里。
  • 62种茶叶的功效大全速查表

    铁观音:除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。
  • 喝茶必懂的茶叶小知识,简单明了!

    根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:
  • 什么茶要新鲜喝,什么茶放一放才更好喝?

    一般来说,焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火,另一方面则是为了给茶“降降火气”,避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。
  • 高手泡茶都有哪些诀窍呢?

    但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手,差别就在于新手还在死记硬背攻略,而高手早已了然于心到运用自如。
  • 茶叶产地不同,你知道什么茶产哪里?

    茶叶很多,产地也就不一样,制作工艺也是有区别的,今天来了解茶产地都产些什么茶。
  • 用细节,泡出茶叶真滋味

     茶香水好,也不一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处,才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发,体验茶叶真滋味。
  • 怎样才能称得上一款好的老茶?老茶有哪些基本特征与共性?

    当今时代,大品牌决定市场流行色、主旋律。湖南黑茶历史悠久、品种花色齐全,原料、风味特征涵盖面宽,只需遵循传统,工艺掌控到位,就能做出好茶;