茶叶知识列表
  • 泡茶,第一泡刮去的白色泡沫是什么?

    初入茶圈的茶友忍不住发出疑问,为什么茶艺师在第一泡茶时总喜欢用盖碗盖子轻轻将茶汤上的那些泡泡刮走?这一层茶沫是农残还是脏东西?对人体有害?
  • 六大茶类基本汤色特点

     不同的茶有不同的颜色,对于普通人来说,虽然很难一眼看过去就准确判断茶叶品质,不妨把茶汤当做判断茶好不好的辅助手段。
  • 光看茶汤,就能鉴别茶叶品质?

     从色、香、味、形判断,是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人,购买茶叶时,一般会观看干茶的外形和色泽,闻干香判断茶叶的品质。
  • 春节明前茶,现在更好喝

     清明前茶,天气较冷,虫害也还没产生,很少会受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
  • 要泡出好喝的茶,最关键要掌握好这三要素

    要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。
  • 喝茶解暑?也不是随便喝就行

    中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。
  • 了解“毛茶”与“精制茶”的区别之处

     在武夷山的整个制茶季里,我们经常会听到这两个名词:毛茶与精制茶。那么这两个名词区别到底在哪。今天,就带领大家来了解“毛茶”与“精制茶”的区别之处。
  • 为什么男性更要多喝茶

      茶,我们生活中不可缺少的饮品,你可以用来解渴喝,也可以用来养生喝,但不管怎么喝,都要科学饮用,不可浓饮、也不可不分时间过量饮用。
  • 同一款茶不同味道,这是为什么?

      很多人都有这样的疑问:同一款茶,每一次品尝都会觉着有不同的味道,却又说不出所以然,但总觉得有所不同,这是为什么呢?
  • 夏日可喝武夷岩茶

    武夷岩茶产于名山武夷,茶树生长在峰岩之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇,绿茶的清香,是中国乌龙茶中的极品。在中国茶类里素有一年四季喝乌龙的说法。
  • 泡茶需要注意注水的五个变量

    泡茶注水方式主要关乎以下五个变量:注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、水线的高低、水线的粗细。
  • 泡好第一道茶的实用方法和技巧!

    泡茶是一个容技术与艺术为一体的行为。泡第一道茶时,茶人会把茶汤弃去不饮。这个动作到底是为了把茶洗干净,还把茶唤醒,亦或是把茶浸润呢?
  • 茶汤的浓淡度和饱满度,其实是两回事?

      有的茶,滋味浓,价格也便宜,而有的茶,明明喝着淡,价格却很贵。这就奇怪了,这么淡的茶,为什么值这个钱?  饱满度VS.浓淡度  首先,我们要弄清两个概念:茶汤的饱...
  • 粗茶就是劣质茶吗?粗茶和细嫩茶叶到底谁更好?

    清明前后采摘的称为细茶,是绿茶的基本原料,到夏秋季采摘的称为粗茶,黑茶茶叶原料一般是夏季采摘。
  • 最容易混淆的茶叶常识,你搞错几个?

    乌龙茶,也称青茶,属于半发酵茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音,其实都属于乌龙茶。
  • 要了解茶多酚,看这篇就够了

    对付普洱茶中的茶多酚,除了熟茶的发酵技术外,还有一个不二法门:时间。用时间去陈化它,用干仓技术去升华它。
  • 炎炎夏日,不妨试试“冷泡茶”?

     实际上,在这“热浪滚滚”的夏天,我们需要尝试一种突破传统的喝茶法——冷泡法。冷泡茶不仅操作方便,还能祛暑呢?
  • 人怕改错名,茶也是

    在改名这个事儿上,茶叶也有故事可讲!随便举几个例子,有的改的更有意思了,有点,有点儿惨...
  • 发酵茶养胃,你了解发酵茶吗?

    发酵茶是茶叶制作工艺的一种,是指茶树芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶。