茶叶知识列表
  • 金骏眉与正山小种,大赤甘、小赤甘

    一般说起红茶,都会自然联想起“金骏眉”、正山小种,而产区里的茶农,说正山小种的特别少,一般叫大赤甘与小赤柑,这让好多没有深入研究过的茶友,搞得云里雾里,这里面有什...
  • 武夷岩茶到底有什么 “玩头”?

    前段时间,有位茶友与我们分享了他的“玩茶之路”。几年前,他还是一名普洱茶玩家,这不,在某个契机下,自接触武夷岩茶后,摇身一变,又成了武夷岩茶的“脑残粉”。
  • 会越老越好,才是老白茶

    老白茶好,应该是众多茶友的认识。存白茶正在成为一股热潮,因为2017年的价格持续上涨,就可以看出端倪。
  • 茶叶知识:茶汤温度与茶口感之间的秘密

    茶汤的温度与口感有极大的关联性,不同的茶汤温度对品饮者的品饮感受来说也会不尽相同。作为一名优秀的茶师,不仅要能将会一杯茶冲泡到最好的状态
  • 看完这些,发现,我们可能真的不如古人!

    根据史书考证,我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究,因而逐渐形成丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。
  • 为什么你泡茶总觉得不好喝?原因在这里……

    不知道你是否也有这样的经历,有时候同样的茶,自己泡和别人泡感觉差别很大,明明感觉泡法看起来都是一样的,但总觉得自己泡茶不好喝,却搞不清到底是哪里不对劲。
  • 现代人喝茶的失误,你了解多少?

    “现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定”。
  • 要想泡好茶,掌握好投茶量是关键

    俗话说,好茶要有好水泡,其实很多人都不知道泡好茶应先掌据茶叶用量,只有掌握好茶叶的用量才能更好的冲泡出一杯或是一壶好茶来,今天茶叶网就和大家说说泡如何掌据茶叶用量。
  • 如此选茶,甚好

    一定要追求贵的茶吗?一定要花多钱才是好茶吗?我想不否定的。要遇到一款适合自己的好茶,需要的不是昂贵的价格,而是恰到好处的感觉。
  • 茶喝第几泡最好喝?

    当茶叶刚刚开始泡的时候,味道还没有怎么出来。品尝不到茶的真实味道,而到了第三第四泡的时候,茶叶就已经舒展了,茶的味道也就出来了,这时候茶的滋味是最好的。
  • 海拔越高,能代表岩茶的品质越好吗?

    都说:高山云雾出好茶,经常听茶友们说起,某泡茶来自海拔xxx的高山茶区,终年云雾缭绕,所产茶叶品质绝佳。
  • 你喜欢的姑娘是哪种茶?或者说,你喜欢的茶,属于那种类型的姑娘?

    不管是汤色、香气还是滋味,绿茶都淡淡的,清新雅致,文质彬彬,简直就是一位不食人间烟火的古典美女。
  • 茶叶知识:泡茶是学问,敬茶是修养,存茶是技巧!

    人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具
  • 解析茶叶中的化学成分

      茶叶的滋味,是由几十种呈味物变化的综合反映。不同茶叶因其呈味成分的种类、含量、比例的不同,其所表现出来的滋味也不同。
  • 洞朗、大吉岭、白茶和北纬27度

    也许北纬27度沿线优越、独特的地理、气候条件让这条线产出了众多的白茶、红茶、青茶不少世界级名茶。
  • 现代人喝茶最大的“失误”

    说到现代人喝茶最大的“失误”,一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。“
  • 一杯好茶是怎样沏成的?

    在泡茶之前一般需用开水烫壶,一则可去除壶内的异味;再则热壶有助于挥发茶香。烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
  • 徽茶追溯,带你认识徽州茶!

    徽州地处皖南山区,山灵水秀,土质肥沃,茶树遍布。茶区云雾弥漫、空气清新、茶质优良,属高山茶类,是国内重点茶区之一。
  • 除了自动氧化,影响茶叶香气,茶叶质量还有它!

    对于普洱茶而言,温度过高是不利于普洱茶的陈化的,大家应该知道普洱茶的陈化是微生物作用。其实是氧化的过程,而在过程中起关键作用的多酚氧化酶活性最大发挥空间在20-25度。