茶叶知识列表
  • 春茶、夏茶、秋茶、冬茶各有何种特征

    在茶的世界中,茶叶的品质与天气是息息相关的,一年四季气候变化不定,制作出的茶叶自然各有异同,如何区分不同季节的茶叶?不同季节的茶叶又有何区别呢?
  • 春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)

    秋茶即为“谷花茶”,于9月末至11月初采收。这时正是丰收季节,谷花飘香,田野一片金黄,故称谷花茶。
  • 为什么有时喝茶嗓子会发干?

    最近遇到茶友询问,为什么有时喝茶会感觉喉咙有点干?通常遇到这种情形,大家会先质疑是不是工艺有问题?接着怀疑是不是储藏出了问题,其实,喝茶时喉咙出现短暂的干燥属于正常现象
  • 高山茶平地茶品质有什么不同?海拔越高茶的品质越好吗?

    如果说起“某山茶”,脑海中首先就会浮现出山上云雾缭绕、空气清新的情景,但你亲自去到一些茶山旅游,你就会发现,从山脚到山顶都在种茶。
  • 盘点茶叶带“青”字的名词知识

    茶青又叫茶菁、茶鲜叶等。茶青是指茶树鲜叶,是制作茶叶原料的统称。
  • 好茶,到底要不要洗?“洗茶”能洗去什么呢?

    部分支持洗茶人士的理由是,认为茶叶在生产过程中不可避免的会接触灰尘或者微生物,有些人甚至认为洗茶能去掉茶叶上的一些农残。
  • 这10条关于各类茶的知识,95%的茶友都会弄错

    中国的茶文化博大精深,不经过几年的苦学精进,很难成为高手。一些学茶的人,也会经常犯一些常识性的错误,看看这些知识你是不是错了好几年呢?
  • 喝浓茶或淡茶,哪个更有利于健康?

    居家过日子,开门七件事——柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家,饮茶历史非常悠久。可怎样喝茶才能达到最好的养生效果呢?
  • 好茶叶泡起来是浮还是沉?

    相信每个对着茶杯发呆的茶友,曾经都会有个疑问:“为什么同一批茶叶泡起来,有些浮却有些沉?”于是脑洞大的茶友就会再想:“好茶叶泡起来是浮还是沉?”
  • 中国六大茶类是怎么分类的?

    不同的地区,不同的工艺,不同的传统,造就了千变万化的茶。实际上,所有的这些外型风味相差迥异的茶,都来自于同一科同一属的植物——不同品种的茶树
  • 这篇非常值得你收藏的图文,一次性把中国茶讲清楚了!

    常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说,真的不那么重要。
  • 茶叶冲泡技巧:泡茶注水需要注意的五个变量及冲泡过程最容易被忽略的地方

    注水方式主要关乎以下五个变量:注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、水线的高低、水线的粗细。
  • 实用︱教你泡茶的5种不同注水方式

    这是因为注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。
  • 冲泡老茶、铁观音、绿茶时应该注意些什么?

    茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
  • 茶叶耐不耐泡,跟什么有关?是不是越耐泡茶就越好?

    一般来说,树龄越老滋味越醇厚,茶越耐泡,这也是很多人追捧古树茶的原因之一。但如果老到一定程度,茶树出现了衰老的病症,那就另当别论了。
  • 茶叶冲泡技巧解读:泡茶为什么要“快冲快出”?

    茶叶浸泡过久,茶汤滋味苦涩,香气散失,茶叶富含的芳香物质和茶多酚自动氧化,茶叶中的维他命荡然无存,不但降低营养价值,还会泡出有害物质。
  • 喝茶喝出“水味”来?水味产生的原因有哪些?

    “水味”与“变淡”不一样。有的茶即使泡了很多泡淡下来了,仍然感觉茶水融合得很好,喝起来还是“有味道”的。而有的茶一开始或者几泡后就感觉很“寡”。
  • 为什么在茶叶店泡的茶,总是比自己在家泡的好喝?

    很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶,哪怕是同样的茶,味道似乎都不一样。那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢?
  • 评茶方法:茶叶术语24条,学茶必看!

    经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。