茶叶知识列表
  • 关于工夫茶,你知道多少?

    说到工夫茶,很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶,但很多人不知道为什么要叫工夫茶,难道是茶叶的品种叫工夫?那么,今天就来说说什么是工夫茶。
  • 春茶分头春、二春茶,它们有什么区别

    春茶的叶子很嫩,品质相对于其他时间段采摘的茶叶来说会比较好,但是在春茶中,不同的品质却也有很大的区别。
  • 煮比泡好喝的四种茶

    综上,一般年份较长、全发酵或发酵重,茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系,或经过时光炮制,褪去了最初的青涩寒凉,茶性趋于温热。
  • 老徐谈茶:老绿茶能喝吗?老徐和美女徒弟首次对谈老茶!

    绿茶不是有保质期的吗?它在制作工艺上和普洱茶最大的不同点就是绿茶是烘干的,普洱茶是晒干的。烘干的话,里面的多酚酶是不是就被分解得比较多?
  • 冷泡茶怎么泡

    冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶,“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。
  • 茶叶草酸含量高,喝多了会伤胃吗?

    茶叶,是一种健康的饮品。它不仅热量很低,还含有咖啡因和茶多酚等成分,适量饮用对健康有着一定的好处。
  • 这些买茶大忌,值得收藏

    茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。
  • 最顶级的茶香是怎样的

    茶香不仅仅有浓与淡,也是有层次的,你是否也感受过这样层次的茶香呢?
  • 品色香味,四步教你读好茶

    品茶的步骤一般可分为以下四个步骤:闻茶香,观茶色,饮茶汤及看叶底。
  • 紫芽茶:茶,紫者上

    相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃,紫芽茶更为天然,而仅仅只有芽头才是紫色,所以产量更少,采摘难度更大,也就造成了其更稀缺。
  • 茶叶采摘标准是什么,应如何进行采摘

    中国茶类丰富多彩,品质特征各具一格。因此,对茶叶采摘标准的要求差异很大,归纳起来,大致可分为四种情况:细嫩采、适中采、特种采、成熟采。
  • 买茶叶需“两看、一品、一捏”

    茶叶不仅有解渴的作用,还是一种非常好的天然营养品,有保健作用。近几年中,茶叶的市场逐渐红火起来,很多茶商开始“造假”,或者以次充好,让买茶者们屡屡被骗。
  • 泡茶的基本步骤,你知道吗

    冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
  • 学会这几点,快速提高泡茶水平

    想要冲泡一杯好茶,除了要优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,如果你一直觉得自己泡茶水平没有进步,又找不到原因,看完赶紧来来看看下面这篇文章,帮你快速提升泡茶水平。
  • 不同的茶性,不同的冲泡手法

      老生常谈的话题,如何把茶泡好?泡好茶的手法存在太多的变量,那泡好茶应该很难?其实不然,知其性,你也能“运筹帷幄”!
  • 好茶的共性是什么

    虽然茶茶叶口感与体感属于个性化的范畴,很难有清晰定义,但抛开个人喜好与情绪因素,专注于茶叶原料与工艺环节的认识,好茶是有共性的。
  • 教你如何冲泡一壶好茶?

    泡茶,得选茶和鉴茶,只有正确鉴茶,方能决定冲泡的方法。想泡出一壶好茶,一定要把控好选茶器、选水、煮水、备茶到冲泡的每一个环节。
  • 洗茶、醒茶、润茶,到底有啥区别?

     在泡茶时,很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶,还是把茶唤醒,亦或是把茶浸润呢?这个争论不休的问题,其实从古时候开始就已经有人在研究了,让人不得不佩服古人...
  • 为什么下雨天泡的茶叶不好喝?

    相信有茶友会有过这种经历:雨天泡出的茶却不像往常一样香甜了,这是怎么回事?