京族槟榔茶

　　京族首要聚居在素有"京族三岛"之称的中国广西壮族自治区的污尾、巫头、山心三个小岛上。京族曩昔被称为越族，1958年正式改名为京族。京族首要从事滨海渔业。近年京族三岛又展开了农业、鱼类加工业和人工珍珠饲养场。
　　京族首要从事海洋渔业，一起又受民族前史文化传统的影响，表如今饮食风俗上就是从大米为主食，红薯、芋头为杂食、喜食鱼、虾、蟹、鱼汁及糯米制品。妇女爱嚼槟榔。京族员家遍及喜吃糖食，独特喜爱用糯米糖粥来款待客人。无论在哪一家作客，主人总要把客人视为良友贵宾莅临而喜气弥漫。在茶余酒后之际，给客人捧出甜润润、香馥馥的糯米糖粥；要不就是绿豆糖水、糖汤粉丝或红薯糖汤等等。
　　为什么京家人这么喜爱糖食，并且独特喜爱以糯米糖粥或其他甜品来款待客人呢？"糖"是甜美的，京家人以此隐喻着对夸姣的神往和寄予。京族有句陈旧的谚语："家积万金，不如宾客盈门"。由此能够窥见，京家人在传统风俗上对友谊的珍爱和崇尚。而糯米糖粥的甜润胶蜜，正是寄寓着"友谊常在，如胶如漆"的夸姣愿望和忠诚的民族心态的啊！京家人以为，家中有客常来，是人生很夸姣的一种荣誉。正由于如此，所以有必要以本人最崇尚的"甜美"之情来敬奉客人。这种以"甜美"寄寓着"夸姣"、"夸姣"的风俗案例颇多，在生计交际中简直随处可见。
　　例如，在婚娶的风俗典礼中，男方向女方送定婚礼时，其间就少不了
　　"糖"和"糯米"。在节日风俗中亦如此，如每年阴历正月初一日的早餐，家家户户都要吃糯米糖粥；八月十五中秋节吃"团圆饭"首要吃的也是"糯米糖粥"；哈节祭神首要就要有糖糯米饭。此外，在民间歌谣中以"甜"来寄寓"夸姣"的表象也很遍及。
　　京族简介:
　　【民族概略】
　　京族是中国生齿较少的民族之一。前史上自称“京”，他称“越”。1958年定名为京族。首要散布在广西壮族自治区防城港东兴市的山心、澫尾、巫头三地及恒望、潭吉、红坎、竹山等区域，其他一小有些京族员散居在北部湾陆地上。依据2000年第五次全国生齿普查计算，京族生齿数为22517。首要从事渔业，兼营农业和盐业。运用京语，与越南语根本一样。现根本上通用汉语广东方言和汉文。
　　京族与越南的主体民族——越族是同一个族群，大约是在16世纪开端连续从越南的图山(今海防市邻近)等地迁来的。最早迁来的一批距今已有近500年的前史了。京族曩昔曾被称作“越族”，1958年，依据本民族的志愿和国务院同意，正式定名为京族。
　　【前史】
　　京族自15世纪今后连续从越南涂山等地迁来，最先居住在巫山岛和江平镇邻近的寨头村，后来才逐渐向澫尾、山心、潭吉等地展开。清朝政府曾在江平区域树立“江平巡检司”，清末属防城县统辖。京族和当地汉族员民一道，披荆斩棘，筑海堤，垦荒坡，劳动出产，共同开发了南边的滨海边远地方，护卫着祖国的南大门。在前史上曾和汉、壮等族员民联合进行过屡次反帝反封建的奋斗。中法战争时间，京族聚居的福安村(包含今沥尾)里长杜光芒带领京族、汉族大众数十人，参与刘永福领导的黑旗军。1886～1887年间，法军侵吞江平区域时，当地京、汉族员民联合组成义师，坚决抗击法国侵略者。第一次国内革命战争时期，（沥）尾、山心京族30余人参与东兴总工会领导的船工工会。山心京族区域曾树立农民协会。总工会及农民协会允后在沥尾、山心安排发动京族大众数百人举办游行示威，参与对立帝国主义、封建实力和资本家的奋斗。1944年头，日本帝国主义者侵入京族区域，京族员民积极参与中国共产党：平区域抗日游击小组，展开武装奋斗。解放战争中，京族员民积极参与游击队活动，为革命事业作出了奉献。
　　【社会经济】
　　解放前，京族首要从事浅海捕捉的渔业，兼营农业、盐业。地主、富农和渔业资本家占有很多的渔、农业出产资料。沥尾、巫头、山心、潭吉的地主、富农、渔业资本家占4村总户数的2.93％，他们占有4村渔箔的23.87％，每人均匀占稀有为赤贫渔民的7.54倍；具有4村渔船总数的28.94％；占有4村犁地的35.09％，均匀每人占有的犁地数为贫农的11．73倍。封建的租佃克扣是京族区域的根本克扣方法，在渔业上表现为网租和箔租，克扣量达70%以上；在农业上表现为地租，租率占产值的50％。雇佣克扣以雇长工和使用京族传统的帮工合作性质的“寄赖”联系进行，克扣率高达70～80％。在严酷的克扣下，京族员民过着啼饥号寒的生计。
　　中华公民共和国树立前，京族保管以“翁村”为首的社会安排。“翁村”意为乡长或乡正，担任处理村内业务及胶葛，监督履行村约，掌管祭祀典礼，筹办公益事业。“翁村”下有“翁管”，帮忙翁村履行处分，办理山林；“翁记”担任文书账目。严重业务由村中长老组成的“嘎古，集团协商决议，交“翁村”履行。国民党控制时期，曾使用“翁村”作为控制京族员民的东西。
　　解放后，京族员民完成了当家作主的权力。在党的民族政策的光芒照射下，京族员民充分使用本人得天独厚的自然条件，展开经济建设事业。单纯的渔业出产也展开到多业运营。出产不断增加，大众的物质文化生计日益改进。京族的渔业出产也发生了几大改动：一是由曩昔的浅海捕鱼展开到深海作业；二是曩昔的竹筏小舟已改为大中型渔船；三是从单纯的捕捉展开到捕捉、饲养、加工相结合的出产方法；四是从单纯注重渔业出产展开到工、农、林、渔业并重，产业结构逐渐优化。解放后，独特是十一届三中全会以来，滨海区域实施比内地更优惠的敞开政策，使得处于敞开前沿的京族区域赤贫落后面貌敏捷改动。文教卫生事业也有了很大展开。
　　【文化艺术】
　　京族传统民间文艺五光十色，具有稠密的民族风格。京族的歌唱艺术颇有特征。唱时由一位哈哥操三弦琴配乐，二位哈妹则边击打竹梆子与竹板轮番进行演唱，内容多为叙事史歌以及中国古诗词等。如《宋珍、陈菊花》、《斩龙传》、《琴仙》、《浔阳江头夜送客》，等等。歌的曲调不下30种。按内容分有山歌、情歌、成婚歌、渔歌、抱怨歌、长篇叙事歌、风俗歌、劳动出产歌等等。其间有些歌本撒播，有些却是即兴创造，触景生情，随口而出。用京语演唱的京歌，有着本人的格律，比较复杂。京族的民歌内容也十
　　分丰厚，由于出产的影响有不少歌曲都与大海关联。如有一首海歌这样唱道：“潮涨潮退不离海，风吹云走不离天；大道不断牛足迹，海上不断钓鱼船。”有一首情歌的歌词是：“摇船过海摇绳断，还有几摇到岸边；板短搭桥难到岸，望妹伸手过来牵。”京族青年男女通常通过对歌物色目标，所以他们个个能歌善唱。“京戏”是京族传统的戏曲，称“嘲剧”，独具民族特征。独弦琴是京族独有的民族乐器，它的半片大竹筒，或3块木片制成长方形的琴身，长约75公分，一端插一根与琴身成直角的小圆柱，或金属片条，另一端按一把手，两端由高至低拉一弦线。演奏出来的声响非常幽雅悦耳。
　　【服饰】
　　京族的服饰，有些晚年妇女穿民族服装，上身穿窄袖紧身对襟无领短上衣及菱形遮胸布，下穿黑色或褐色长宽裤子，外出时加穿白色长外衣，形似旗袍而开衩较高，结“砧板髻”。少数妇女还保存染黑牙齿的习气。曩昔男人穿窄袖上衣，长及膝盖，腰间束带。但如今大都青年男女的服饰已与邻近汉族附近。
　　【民居】
　　京族曩昔的居屋多带“干栏”式修建遗风，以木为柱，以竹、泥为墙、茅草为盖，属草庐草屋一类，易于搬动。但如今大多筑方石砖瓦房子。每块石条长75公分，宽25公分，厚20公分。石条垒墙，房高约7米，屋顶盖瓦，安定凉快，可抗飓风。室内以条石或竹片木板分隔为左右偏房及堂屋共3间。厨房与畜圈在居室旁另建。近年还呈现了不少钢筋水泥高楼，带有阳台和装饰性栏杆，摆放着鲜花盆景。
　　【婚俗】
　　婚姻曩昔是爸爸妈妈包揽。如今大多自由恋爱，用对歌物色目标。对歌后，若是男方钟情于姑娘，就渐渐接近女方，并用脚尖将沙撩向姑娘，如女方也心中有意，就会照样将沙踢回对方。通过这种踢沙方法或互相对掷树叶的活动，树立豪情，再请“兰梅”(媒妁)传递爱歌，两边还要互赠五颜六色木屐一只，若是正好是左右足配对，就被以为天然生成成双，能够缔成婚约(称作“对屐”)，然后男方带着礼物，请些歌手去女方对歌认亲。举办婚礼时，女方紧锁大门，在屋前大道和树林里设三道悬灯挂彩的榕门。要想通过三道门，有必要对歌，直到女方歌手满足才可通过关卡。晚宴今后，去往男方家拜堂，对歌，此伏彼起，焚膏继晷，夸姣愉悦的歌声伴着天作地合的一对新人。
　　京族男女青年订亲，男方要用必定数量的猪肉、糕饼等作为礼物送给女方，赤贫之家也要送少数的糖、
　　糯米、茶叶、糕饼作为订亲礼。成婚时，男方要备一百斤猪肉、二百提酒（每提等于200克）、七斗米及其他礼物，送给女方。
　　婚后三天，新娘“回潮”，夫妻俩将自家染红的糯米饭两托盘（约６斤），猪肉两块、鸡两只回娘家谢拜岳爸爸妈妈，婚礼才算完毕。
　　【风俗】
　　逢年过节都要进行祭神活动，到时要备猪、鸡、鱼拜祖。煮猪肉拜祖仍是京族女子出嫁时的一种礼习。每年哈节，凡年满16岁的男人都要置备鸡、酒、糯米饭、槟榔等祭品到哈亭祭祀，通过祭拜的男人才算“入众”（即进入成年），才干被答应参与唱哈节的入席活动，从此便可参与捕鱼出产。
　　【忌讳】
　　在渔家做客，千万甭说饭烧焦了，由于“焦”与“礁”同音，怕触礁。在船上不要说“油”，把油称为“滑水”，由于“滑”有“顺当”、“顺溜”、“顺畅”之意，而“油”与“游”同音，船破后人落水才要游呢。挪动器物要拿起来，别拖着推着挪动，由于有“停滞”之嫌。当然，通常来说，不懂规则的客人是不会被责怪的。
　　【宗教信仰】
　　京族崇拜祖宗，多神崇拜，独特是与海有关的神尤为敬仰。京族曩昔通常多信仰释教、道教，少数人信仰天主教。京族男人每次出海，白叟、妇女、孩子都要到海滩上送别，并重办一些祭海活动。