茶典茶俗列表
  • 你所不知道的“奇葩”用茶法

    云南有25个少数民族,仅滇南和滇西南就有10多个兄弟民族,如:傣族、彝族、德昂族、布朗族、佤族、基诺族等,他们在长期的茶叶生产、加工及饮食起居中,逐渐发展出独具特色的...
  • 土家族擂茶吃茶法

     在湘、鄂、川、黔的武陵山区一带,居住着许多土家族同胞。千百年来,他们世代相传,至今仍保留着一种古老的吃茶法——擂茶。
  • 茶桌十大礼仪:千万别在喝茶的时候失礼

    俗话说,吃有吃相,睡有睡相,喝茶也是一样。喝茶成为茶友们日常生活习惯,也是待客的必须,喝茶也被称为品茗,讲究的是品尝,品茶不单是喝茶的味觉享受,也是喝茶最基本的礼仪。
  • 独特的傈僳族油盐茶

      傈僳族是氐羌族后裔,即藏缅语族的一支。傈僳族主要分布在怒江傈僳族自治州,散居在丽江、迪庆、大理、德宏、楚雄等地。  傈僳族人既不喝擂茶,也不喝糖茶,他们普遍饮...
  • 傣族竹筒香茶的制作

    竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶,在傣族饮茶习俗中,竹筒香茶也被雅称为“姑娘茶”。
  • 千年茶史的密码(中):巅峰体验

    所谓斗茶也好,分茶也好,具体怎么玩不讲了,我们要知道一点:玩的不仅仅是口感了,玩的是视觉体验,你不要小看这一点哦。是不是我的茶味道好就行了,作为成熟的商品,还是不够
  • 酒有酒令,茶有茶语

    因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
  • 千年茶史隐藏的密码,原来如此(上)

    我在《茶经》的注解里,反复引证了茶与道家的关系,虽然茶最早大范围流行主要是佛寺,但这个流行并不是由于佛经的引介,因为茶是非常本土的一个符号,当时印度没有茶
  • 茶的这些礼仪,能让你瞬间变身

      中国的饮茶文化传承千年,同时也让中国人养成了以茶会客的习惯,看似一杯简单的茶其中却暗含了许多的学问。那么关于茶的这些礼仪,你都知道多少呢?
  • 同样是茶,在18个国家竟有18种吃法!

      同样是茶,在18个国家竟然有18种吃法!!同样是茶,这吃法差别咋就这么大呢!!
  • 只有自己掏钱买茶喝,对茶才有更深层次的理解与享受?

    “不冤不乐”的诠释,也道出了老茶圈的很多真谛,很多茶叶爱好者,不懂的时候不敢买好茶喝;日后懂了,又舍不得买好茶喝;等到自己懂了又舍得了,商家又感觉自己没那个慧根,...
  • 茶友不能不记的茶叶经典语录

    高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
  • 古人“无茶不交”

      茶始盛于唐,至宋影响力达到顶峰,不仅成待客“必需品”,更发展成一种博大精深的文化。而推动者恰是宋太祖赵匡胤。
  • 广东人在用餐前为什么要用茶水洗碗?

     在广东,如果你去酒店吃饭,经常可以看到这样一幕:很多人餐前都会用茶水洗涮碗筷。对于这种行为很多人表示不理解,常常会想为什么广东人在用餐前喜欢用茶水洗碗呢?
  • 连早茶都没吃过,还敢自称吃货?

     早茶作为粤菜的一个缩影,是广式美食的象征,也是羊城人骨子里的骄傲。广州人热衷于吃早茶就像四川人吃火锅,陕西人吃肉夹馍,新疆人吃羊肉串。没有为什么,就是这么喜爱。
  • 茶生活,茶很慢

      茶很慢。更讲究的人还要选水,并非什么水都泡得了茶的,古人为了喝茶而远足去找水的不是没有。  水沸,泡茶,茶叶慢慢地散开,叶瓣一片片张开,像向下伸展的树。要等到...
  • 从雷响茶到功夫茶,到底什么在改变?

    李尚金家盖了新居,厨房已经使用上了电磁炉,但在院子里,还是另外盖了一间简易的小房子。这间屋子就是他的茶房。
  • 过重阳,南方和北方的茶友有什么不同的体验呢?

    在金秋十月,在此长假里,带上家人,带着茶具,来一次开心之旅吧!不用刻意指定某个地方,随心而走,随意而停,赏金秋美景,累了,冲壶清香之茶,伴着风,香飘万里,何等惬意
  • 新疆百年老茶馆里的假日时光:千年古城 百年茶韵

    “江南是茶乡,茶叶和来自世界各地的药材、香料调配在一起,就有了独特的味道,虽说我这茶馆的历史只是百余年,但喀什老城里的茶香,何止百年!”买买提说。