茶叶知识列表
  • 实用︱教你泡茶注水的几种形式

    注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。
  • 茶叶都含有哪些成分?其茶叶基本成分是哪些?

    茶叶的主要成分是无机物和有机物(依据含碳的多少来确定)。在茶叶的主要成分中,超过95%的部分是有机物,剩下的无机物部分不到5%。
  • 这些专业评茶术语,你都掌握了多少?

    喜欢喝茶的朋友们聚在一起,无非就是喝茶聊天,互相分享一下新尝到的好茶。
  • 茶叶越耐泡,茶叶品质就越好吗?

    喝茶,不可避免的会谈到耐泡度这个问题,但大部分人都会武断的说:这茶耐泡!
  • 什么是谷花茶?谷花茶为什么特别香?

    我们产茶的地区,把秋茶叫做谷花茶。“谷花茶(稻谷黄的时间采摘)”我们俗称的秋茶,一般是在10月份采摘。古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。
  • 茶叶也有四季之分 品质滋味各不相同

    我国绝大部分的产茶地区,茶树生长和茶叶采制都是有季节性的。“春夏秋茶”既是不同季节茶树新梢生长的划分,又是不同季节采制而成的茶叶的指代。
  • 如何用保温杯泡出香糯的茶汤?

     用保温杯闷上一杯茶,香甜热腾腾的茶水,呷一口温暖入喉,幸福感蹭蹭蹭上升,足以抵御冬日的寒冷。
  • 古树茶为什么更优质?

    说起古树茶来,很多茶友一点也不陌生,特别是近些年,古树茶在市场上的受欢迎程度可见一斑!其风头也是无二,那么我们在喝茶的时候,或多或少都会接触到,特别是云南这边的古...
  • 茶汤到底是酸性还是碱性?

    茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题,茶叶碱性的吗?NO!应该说,茶是强碱性食物,茶汤是酸性,能调体液的酸碱度,只要肠胃正常,不过量就就没事。
  • 茶树鲜叶你了解么?怎么辨别嫩茶叶跟成熟茶叶

     嫩叶跟成熟叶是怎么区分呢?观察叶片是不是长在已经木质化的枝条上(呈现出红褐或者褐色的),长在这种枝条上的鲜叶,就是成熟叶了。
  • 茶叶在存放过程中发生了什么变化?

    茶叶属于干燥食品,它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多,但仍具有易变性。对于追鲜的茶,贮藏方法稍有不当,就会在很短时间内失去当初的风味
  • 可能对于茶叶发酵,98%的人对它存在误解!

    通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程,茶叶的发酵有区别。
  • 茶气是什么?茶气足是怎样的表现?

    长期品茶的朋友,时常会坐在一起谈论到茶气的问题,一泡茶品饮下来,有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打气嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应,而有的会说这茶...
  • 如何简单明了形容一泡茶?

    总是看到别人把茶评写得很美,文笔都超级好,而当自己喝到好喝的茶时就词穷了,只知道很好喝,但不知该如何把感受完整地描述出来,有什么方法或者类似像模板的东西参考吗?
  • 一杯好茶能带来多少好处?

     喝茶能带来健康,长寿,有什么秘密吗?咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗?茶里面,有什么东西?其他饮料就没有吗?
  • 泡茶窍门:教你如何才能泡出一壶好茶来

    泡一壶好茶以及喝到好茶,都是每一位爱茶人的追求。然而,要泡出一壶好喝的茶,其实还真不容易!即便是作为老茶友,也时常会为自己泡出的茶水时好时坏而苦恼。
  • 天天喝茶,那您可知茶叶“耐泡度”是啥?

    不同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。
  • 茶饼,应该怎么开?

    茶饼看似结实,但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起,一方面事倍功半,另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶,愣是给拆成了“高碎”。
  • 茶中那些物质会让人产生饥饿感?

    很多人在喝完茶之后会觉得饿,尤其是空腹喝茶之后,有的人认为喝茶容易饿是因为喝茶助消化,那么喝茶的饥饿感是怎样产生的?喝茶助消化的原理你知道吗?