茶叶知识列表
  • 苦涩味与茶叶品质到底有什么关系?

    没有人真正喜欢苦涩味,但又有句老话说,“不苦不涩不是茶”。
  • 茶可以煮,为什么不可以长泡呢?

    有时候泡上一杯小青柑,转头忙的时候便忘了这事儿,等忙过之后再来看,发现小青柑的水已经从淡茶色变成了浓浓的可乐。一杯好喝的小青柑楞是被茶茶泡的难以下咽。
  • 如何正确看待茶叶的苦涩和津润甘甜?

    常听说“不苦不涩不是茶”,苦涩本是茶的原味,古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩,而是在品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击。
  • 不同茶叶的保质期到底是多久呢?

    大家都喜爱喝茶,但是不太茶叶有不同的保质期,你知道哪些茶叶可以存放的时间是多久吗?今天我们一起来看看:
  • 福鼎白茶和安吉白茶有何区别,到底哪个是白茶哪个是绿茶?

    在和许多茶友谈到安吉白茶的时候,很多人都认为安吉白茶就是通常所说的白茶,从今天开始,当您看到这篇文章的时候,就要重新定义,安吉白茶其实是标准的绿茶
  • 茶叶元素茶多酚的作用你知道吗?

    茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
  • 懂茶的人,会在适当的时间喝适当的茶

    不同的时节喝茶有不同的心境,自然界的缘分就是如此微妙,二十四节气,二十四时席,每个节气,对应我们的身体,我们的心情,每个时节都该有着赶着日程而来的茶事.....
  • 存放多少年的茶才可以叫“老茶”?

    身边有很多朋友喜欢喝老茶,或者收藏老茶,以图最终“奇货可居”,转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的,但是,首先,到底多少年份以上的茶才是老茶呢?
  • 了解茶艺的概念和基本原则,再谈茶艺

    中华茶艺古已有之,唐宋元明,煎茶、点茶、泡茶茶艺各领风骚。入清以后,中华茶艺由盛转衰。20世纪80年代以来,中华茶艺再度复兴,各种形式的茶艺百花竞放,茶艺馆如雨后春笋...
  • 喝茶喝出“水味”,这是怎么回事?

    我们在喝茶的时候,有时候会喝到一些“不好的味道”,会产生这样的疑问:
  • 实用性问答:如何品味茶的香气?

    香气,是茶汤的主要部份。但是人的嗅觉细胞发育得不尽相同。有些香气,某些人闻得出来,某些人就不觉得香。
  • 冲好茶难,细节才是王道

    如果能掌控的好其中的各种细节,更能喝出茶本身的“香”。主张细节才是王道,今天就给茶友们介绍一些茶的冲泡细节,大家一同来“细”嗅“茶”香!
  • 都说空腹不宜饮茶,为什么还要喝早茶?

     “吃早茶”这种好茶搭美点的饮茶方式,多见于我国大中城市,尤其是在南方,比如福建、两广等粤闽桂地区,坐在茶楼吃早茶是一种由来已久的饮茶风尚。
  • 茶叶知识:教你评遍各大茶类……

    中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同,可分为六大类:绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。
  • 关于茶汤的“浓淡度”和“饱满度”,你分得清吗?

    茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类,因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。
  • 茶人必看的泡茶细节:如何才能泡出茶叶真滋味?

    茶香水好,若泡茶不当,也不一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处,才能激发出茶叶本身的味道。
  • 是不是老茶客,看他拿盖碗的姿势就知道

      白瓷盖碗,质地细密,不易吸附杂味,即使沏泡的是香味浓郁的茶叶,只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶,泡出来的茶,味道清晰明快,是辨别茶叶的百搭茶具。
  • 为何越好的茶越清淡?

    喝茶多的人都有这个感受,越好的茶不是苦涩味最重的茶叶,反而是越淡的茶叶越好,有些人可能会觉得矛盾,茶不就是喝苦涩味的吗?
  • 茶有九香,分别是什么?

    喝茶的时候不同的茶叶都有不同的香气,你想知道这些香气都是什么味道吗?我们一起来看一下吧!