茶叶知识列表
  • 茶毫与茶叶品质有什么关系?

    很多茶友在饮某些茶类时会发现,干茶表面会覆盖着细小的绒毛,泡时茶汤上层也会浮动着白毛。遇见这种情况不必担心,不是什么脏东西,更不是有害物质,它的学名叫“茶毫”。
  • 常见的茶叶香气类型大全(完整版)

    茶叶香气形成也受到许多因素的影响,如品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等等。其实专业的茶香很多,要想把茶喝懂,就必须学会闻香,并用专业术语描述不同茶的香气。
  • 泡茶喝茶时,为何第一泡要倒掉?

    茶道里喝茶,第一泡都是倒掉的,仅仅是因为清洁原因么?还有没有其他的原因?
  • 泡茶“醒茶”这么重要,你真的会醒茶吗?

    《中国茶叶大辞典》对“醒茶”的解释是这样的:“醒茶是为了洗去了茶表面的杂质,诱发茶味、茶香,是古人遗习“。醒茶即洗茶,指在泡茶前先拿开水洗一下茶叶。
  • 叶底,一泡茶所有的秘密

     叶底可以告诉我们这泡茶的发酵程度。当我们展开一片岩茶叶底的时候,经常会看到中央是绿色或者黄色,而叶片的边缘是红色的。
  • 一篇文章告诉你,6大茶类最佳出汤时间!

    要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。
  • “脏脏茶”走红,但茶脏了你真的会喝吗?

     因此大家在喝茶前,常常会有“洗茶”的习惯,茶叶冲上水浸泡一会儿,然后把第一泡茶水倒掉,过程中产生的茶沫等杂质,难免令人生疑——茶是不是很脏?
  • 茶叶返青到底是怎么回事?

    那么当我们发现茶叶出现“返青”或受潮时,需要根据具体情况加以应对,否者,你的茶叶只能越存越糟,直至变为废品。
  • 关于“茶毫”,有这些秘密要对你说

    因此,很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶或一芽二叶为主,并在制作过程中有提毫工序,使得茶毫看起来更美观。
  • 茶叶和咖啡,哪个更容易让你睡不着?

    。但身边很多爱喝茶的朋友都表示,喝很多杯茶或者是晚上喝茶怕睡不着。同理,喝多了咖啡也容易引起失眠。
  • 小种、滇红、祁红,红茶性格大不同

     红茶品种也多,每个地方产的在制作工艺上也有区别,当然,在口感叶也是有不同的。
  • 茶既然不是药,那么它如何作用于我们的身体?

     我们都知道,茶,分为六大茶类,即绿茶、红茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶。
  • “回甘”是什么?茶汤为什么能苦尽甘来?

     茶汤中呈现甜味的糖类主要是茶叶中含有的单糖和双糖等可溶性糖,它们对茶的苦、涩味有一定的掩盖和协调作用,这部分含量越高,茶叶滋味越甘醇而不苦涩。
  • 喝茶人泡茶必备手记!

    茶是简单之物,怎么简单怎么来。但要是能掌握各类茶泡茶需要注意的细节,便更能喝出茶的真味。
  • 天气对茶叶到底有什么影响?

     天气潮湿的时候人的感觉会比较敏锐,另外受阴冷的气温影响,水温也会有变化,压茶香。水温与气压是相关的,随着天气的变化,沸点也会有不同,因此茶汤的滋味其实是会表现得...
  • 如何种植无公害茶叶的高效技术大全

    茶叶种植结束后。与天然茶园相比,无公害茶园有更严格的要求。茶农应该在茶园的梯田或山脊上种植一些植物,如平托花生或百喜草。
  • 野生茶是什么茶?野生茶能不能饮用?

    其实关于野生茶的说法有多种,但是真正的野生茶,是指没有经过人工栽培驯化,存在于天然林中已有悠远生长历史,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
  • 不同茶叶的保质期,喝茶人必须要知道

    绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。
  • 冬季,几款适合煮饮的茶

    冬季天气寒凉,这个时候煮上一壶茶,在感受茶汤温润顺滑的同时,还能为寒冬带来一份暖意。冬季,有那几款茶适合煮饮呢?我们来看看......