茶叶知识列表
  • 怎样才能泡出一杯好茶来?

    泡茶犹如做一件事一样,反复的琢磨,反复尝试,投茶量,水温,器皿,出汤的快慢都有很大的关系。简单说就是在合适的温度,合适的时间,控制好茶与水的比例,以此获得好的口感。
  • 是不是茶叶上的毫毛越多茶叶品质就越好?

    平时喝茶留心的茶友,经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛,泡茶时茶汤上也会浮起白毛。
  • 水没用对,茶叶怎能泡好?

    不同的茶叶有不同的习性,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶,通窍、养肤、清心等神奇效用。
  • 哪种茶喝起来不那么苦涩?

    茶之所以苦,主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。
  • 喝茶,金骏眉和普洱茶哪个更好?

    很多人爱喝茶,但是有的人对于茶叶的种类不是很了解,所以也不是很能分辨金骏眉和普洱茶。因此也就会有人问金骏眉和普洱茶哪个更好喝。
  • 喝茶让人更愉悦,究竟哪些物质在起作用?

    日常生活难免会有一些琐碎繁杂的事,让我们在某个时刻情绪变得不佳。可惜,没有治疗不开心的药,但是,有治愈不开心的茶呀。
  • 一篇文章告诉你,6大茶类最佳出汤时间(建议收藏!)

    要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感,而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。
  • 茶叶密码:图解析茶叶中的化学成分!

    中国茶——东方神奇的树叶,历史悠久,包含万千。其中蕴含着无穷的密码,等待我们去解读。
  • 饭后喝茶, 等于喝毒药?

      饭后喝茶有什么影响?“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。
  • 六大茶类基本的汤色特点

    下面来介绍一下六大茶类基本的汤色的特点。
  • 茶叶发酵对茶青形成有哪些方面的改动?

    发酵在通常茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才干导致发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的
  • 茶叶拼配的好效果是1+1>2?

    喜欢饮茶的人,可能都曾经有过类似观点:好茶是不能“拌”的(意思是,几款茶调配的茶品质不好)。事实上,这是一个认识误区,纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶
  • 越苦的茶才是越好的茶?什么样的苦,才是对的?

    其实每种茶的茶性不同,苦涩程度自然不同,可有的茶喝过后让人觉得很舒服,有的却苦得让人难以下咽。
  • 关于六大茶类的区别,看这篇就够了!

    喝茶也有一段时间,很多茶友知道中国有六大茶类:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶,但你真知道它们有什么区别吗?
  • 投放多少茶叶,才能泡出一杯好茶?

    茶叶的冲泡有个常用的茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶
  • 带你感受茶汤滋味不一样的“味香”

    从茶中单独提出,主要是指茶汤的味觉,即在口腔中产生的(非闻到的)香,不同的茶品有着不一样的茶汤味香,细细研究品饮,就会发现其中的奥妙与乐趣、质感与等级。
  • 普洱茶和红茶哪个好喝,它们有什么区别?

     普洱茶滋味醇厚,独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。一个是陈香,一个是甜香,二者比较容易区分。
  • 返青”茶叶,咋回事?

    返青,是茶品因受潮而出现叶面回青、气味呈腐青味、酸青味或其他杂味、异味。
  • 喝茶,这个理由够吗?

     茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,那么茶多酚的作用有哪些呢?