张岱自嘲“茶淫橘虐”

　　张岱自嘲“茶淫橘虐”
　　生活在明末清初的史学家张岱(公元1595信1679年)，号陶庵，浙江山阴(今浙江绍兴)人。
　　他癖好饮茶，在《自为墓志铭》中自称为”茶淫橘虐，书蠹诗魔”。在张氏的许多文章中，都留下了对茶赞美的墨迹。在张岱的心目中，茶的重要性超过了柴米油盐。如张岱的《斗茶檄》中说：“八功德水，无过甘滑香洁清凉；七家常事，不管柴米油盐酱醋。一日何可少此，子猷竹庶可齐名；七碗吃不得了，卢仝茶不算知味。一壶挥尘，用畅清淡；半榻焚香，共期自醉。”视晶茶为最大乐趣。张岱爱茶，因而对品茶鉴水、制作名茶等也颇有造诣。经张岱采用安徽休宁松萝茶制作工艺改进生产的古乡越州日铸茶，取名兰雪，因品质特佳，一时名声大振，可惜至今已经失传。张岱在世80年，不但精于历史，长于散文，而且著作齐身，堪称“一代奇才”。
　　这与他终生饮茶，而茶能益思、延寿不无关系。