茶走|茶走的优点

　　茶走
　　茶走源自港式丝袜奶茶，茶走是指奶茶不要参加砂糖和淡奶，转而参加炼奶。
　　来历
　　数十年前一些门客，惧怕奶茶参加砂糖会惹痰。因此在光临冰室或茶餐厅叫奶茶时，会需求不要参加砂糖，而改用炼奶，后来这种做法就成为了茶走。
　　优点
　　改用炼奶除了能够减少惹痰的时机，另一方面因为通常热饮需顾客自行加砂糖，不过热饮的热力不足以令砂糖悉数溶化，成果形成热饮的底部留有很多砂糖，令底部被脸部的饮品甜得多，而茶走这饮法则可防止这状况，原因是炼奶比砂糖更易溶化在饮品中。
　　开展
　　起先茶走这饮法只用于奶茶上，后来不管咖啡、好立克、阿华田及美禄等，也开展出咖走、好立克走等。不过，并不是每一位饮食业从业员都懂得茶走这名词，根据香港各式食肆树立，需求很多人手，招致饮食业从业员良莠不齐。同时间，在香港扎根的椰林阁餐厅亦没有供给这种饮法。