安溪铁观音茶王赛规矩

　　第一章 总 则
　　第一条 依据《原产地域产物维护规矩》和国家食品行业有关办理办法，为加强对安溪铁观音茶王赛的办理，规范运作程序，保证客观、公平、公平、揭露，保证获奖茶叶的质量和数量，发扬好安溪铁观音茶王赛最大的经济效益和社会效益，制定本规矩。
　　第二章 批阅与请求事宜`
　　第二条 批阅机关：安溪县茶业办理委员会是举行安溪铁观音茶王赛的主管部分；在全国范围内凡举行安溪铁观音茶王赛有必要经安溪县茶管委批阅同意后方可进行。
　　第三条 请求资历：具有法人资历的单位或天然人均可请求举行茶王赛；天然人建议请求的，有必要到达30人（含30人）以上。
　　第四条 请求时限：拟举行茶王赛的单位或天然人，有必要提早30天向主管部分提出请求，并附送组织者资历证明（法人资历复印件；天然人提出请求的，有必要一同供给5名以上首要组织者身份复印件）和活动计划。
　　第五条 竞赛经费：茶王赛所需费用由请求单位或联合建议的天然人自行担任。
　　第三章 审评与公证
　　第六条 审评组织：安溪铁观音国家规范样品技能委员会为茶王赛审评组织。
　　第七条 评委会组成：评委会有必要由3名以上、具有茶叶审评专业技能相应资质的人员组成，评委会主任有必要具有国家高档技能职称或高档职业资历。
　　第八条 评判规矩：坚持客观、公平、公平、揭露准则，施行暗码审评票决制。审评人员每人一票，独自计分，以总得分的凹凸决议获奖名次。
　　第九条 公证：茶王赛通常应延聘公证机关参与，施行全程监督，并对评比成果作出公证评估。
　　第四章 参赛茶样
　　第十条 一切参赛茶样的原产地有必要在安溪县（行政区域）境内。
　　第十一条 参赛茶样为净茶，分量2.5公斤—6公斤。
　　第十二条 参赛茶样有必要通过检测，清洁质量契合国家规范。
　　第十三条 每次茶王赛的参赛茶样有必要到达30个以上。
　　第十四条 参赛茶样分为清香型和浓香型两个系列，分类评比。
　　第五章 竞赛程序
　　第十五条 每次茶王赛至少须通过初赛、决赛两个期间（参赛茶样数量多的，可增加复赛，再进行决赛）。
　　第十六条 进入决赛的茶样数量有必要与参赛茶样数量呈合理份额。
　　第六章 奖项设置和获奖茶样质量需求
　　第十七条 茶王赛通常设金奖、银奖和铜奖三个奖项，必要时可增设若干名优质奖。
　　第十八条 进入决赛的茶样依据质量状况，依照宁缺勿滥的准则，可只发生银奖和铜奖，金奖空缺。通常状况下金奖不得并排。
　　第十九条 获奖茶样（金、银、铜和优质奖）的质量有必要高于安溪铁观音国家特级规范样品的质量。
　　第七章 附则
　　第二十条 处分：凡没有请求或未经同意而私行举行安溪铁观音茶王赛的，将由批阅机关依据安溪铁观音原产地域产物维护的有关规矩追诉茶王赛组织者的职责，并向全国茶叶关联部分、组织通报，一同在媒体上予以曝光。由此发生的费用由茶王赛组织者承当。
　　第二十一条 报备：每次茶王赛完毕后，获奖名单和获奖茶样（各100克）有必要于10天内报送安溪县茶业办理委员会存案。
　　第二十二条 举行安溪乌龙茶其他种类茶王赛，参照本规矩履行。
　　第二十三条 本规矩由安溪县茶业办理委员会担任解说。
　　第二十四条 本规矩自发布之日起施行。
　　茶王赛，源自古代的斗茶，始于唐朝，宋代其风最盛。苏东坡诗云：“胜者登仙不行攀，输同降将无量耻”。由此可见一斑。
　　斗茶，也叫茗战，这是中国这一茶条叶王国的陈旧风俗。这种风俗在全国各地大部式微，而在乌龙茶的故土、钦观音的发源地，这一风俗与茶叶一同繁衍生息，经久不哀，简直年年举行茶王赛。95年以来，西坪镇活跃施行“科技兴茶”"战略，“做好茶王赛，致富奔小康”，注重“茶王赛”的举行，使之成为评选名优特产物、进步条叶质量、开展茶叶技能、推进茶叶出产的有用方式。
　　茶王赛大都在每年春、秋两季茶叶采制后举行。分为初赛、复赛、决赛三个期间，先以村为单位进行初赛，再由各村选送的近百件著作进行复赛，延聘著名茶师评选，最终，复赛中选出的几件著作无标名参与决赛，由全国，省、市、县茶叶教授评选。评选出特等奖（茶王）一名、一等奖2名、二，三等奖及优秀奖若干名，评选后还举行茶艺扮演、茶王拍卖会及“踩街”活动。
　　1999年6月11日，安溪在北京钓鱼台国宾馆举行茶王赛，轰动京城。同年在安溪（香港）茶王赛，创下了100克铁观音拍卖11万港元的天价，发生极大的轰动效应。