以茶会友节庆连轴到10月
本届崂山茶文化节，拉开了长达5个月的崂山特色旅游节的序幕。记者从开幕式上获悉，本届崂山茶文化节由崂山区人民政府主办，王哥庄街道党工委、办事处承办，将大力弘扬崂山茶文化，提高崂山茶的知名度、美誉度和市场竞争力,为广大茶农打造增收致富平台。
在茶文化节举办地王哥庄街道，茶园内绿茶悠悠，不少茶农正忙碌着采茶。记者现场采访获悉，王哥庄茶叶种植面积14000多亩，占崂山茶产量75%。目前，正是崂山绿茶春茶上市季节，今年由于受春旱影响，崂山春茶将出现微量减产，价格将出现15%~20%的上升浮动比率。在崂山，茶叶产业已经成为农民致富增收的主要渠道，以王哥庄为例，目前社区居民9成从事茶叶种植，并通过茶业合作社、家庭农场等形式，大力发展订单农业。崂山茶叶产业聚集明显，统一使用“崂山茶”商标，品牌影响力日盛。
崂山茶文化节将实现产业联动的效果。据崂山区王哥庄街道相关负责人介绍，本届崂山茶文化节还安排了10项丰富多彩的后续活动，延续至10月份。这10项活动分别是：登山健身、赏崂山春光;品特色农家宴;休闲观光采摘;“品味农家”樱桃会;文武港妈祖庙会;王哥庄街道第三届饺子大赛;探访古村落;王哥庄茶艺培训夏令营;品味黄山海蜇;“丰收喜悦”二月二。崂山将整合辖区资源，将茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休闲健身文化融为一体，形成节会、美食、商贸、旅游经济与生态农业互促共进的产业格局。
王哥庄馒头产业市场双增
在昨日的崂山茶文化节开幕仪式上，还举办了第七届崂山王哥庄花样馒头大赛。来自王哥庄的20支队伍参加。最终评选出金奖：东海一品食品有限公司;银奖两名：老山香馒头店;鼎盛香食品店;铜奖3名，展示特色奖2名，以及13家优秀奖馒头企业。参赛企业现场展示了各具特色的面塑作品，三羊开泰、福禄寿喜等馒头生动活泼，逼真可喜。
据崂山区王哥庄街道相关负责人介绍，第十二届崂山茶文化节的一个重要板块之一是花样馒头大赛，王哥庄面塑是崂山王哥庄地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的系列产品，“手工揉+铁锅蒸+崂山水+传统工艺+独特配方”，造就了高品质的王哥庄大馒头。
王哥庄馒头产业正在不断升级之中。记者采访获悉，目前，王哥庄大馒头加工户已经达到300余家，2014年大馒头销售量达到15680吨，销售额9408万元，花样馒头品种已经达到600多种，持有初、中级面点师职业资格的证书的从业人员785人，直接就业的农村劳动力达4000余人。“通过网上销售，自家做的大馒头已经销往北京、上海、海南等多个省市。目前，青岛地区日销量生面800斤，年底还有大批量来自外地的网上馒头礼品订单。”王哥庄福禄寿喜大馒头负责人王丽娜告诉记者，她的馒头店每年馒头收入20多万元，单店销量稳中有升。王哥庄馒头产业规模在随着市场不断扩大，正在成为王哥庄居民致富增收的一条稳定的途径。
