文/海男
《普洱茶传》第四章 普洱茶的熔炼简史 第九节
最初散布的色味已经令人振奋：汤色已溶解在水面上，那水汤仿佛是世界上最暧昧的召唤，帮助我们陷落在底部。这时辰或许是午夜，因为普洱茶的汤色在午夜会发生一系列的变化，像以往一样，时辰，水源，水沸腾，炉火，器物均屈服于我们手上的温度，来自我们内心和幻想的控制力。
因为，当你准备在午夜品尝普洱茶时，你或许是一个世界上最独立的人，也许在对面是你的同盟者，或许是伴侣，密友，老人，或者是某一立场上忠实的捍卫者，总之，你们已经决定聚拢在午夜，守住炭火，沸腾——这是最为原始的候汤图像，人不多也不少，或许两三，又或许四五个，这个团体最适合品尝。候汤，从而使身体中无以计数的杂念沉濡下去，敞开犹如奔赴时间河床的那种神秘契机。于是，汤色已经呈现，犹如在波涛滚滚间倏然涌上岸堤。
酒红色，世界上最为缓慢的美色，可以满足精神之旅的全部幻觉的色泽，如果揭开它的秘密，我们一定要前往它的住所，这是具有年份的干仓陈茶及入仓老茶——才可能居住的天宇，它的色泽令我们炫目时，我们一定要用时间研究它的出处，我们要走得很远，走到六大茶山，走到老茶树的影子下，走到澜沧江的河床上，走到孔明的庙宇中——才由此可以揭穿谜底。
酒红，令我们想起琥珀——却很快会怀疑我们是否在两者之间承担着双重色泽的探秘，琥珀是一种华美的色泽，犹如王宫中的冠盖犹如高高矗立在我的头顶的王法，容不得我们太多的评判，而酒红色——更接近广大的民间生活。更能溶解在悬浮者的心底，我们接近酒红色汤色时，用不着承担神圣的王法，因为，每个人在内心惆怅和欢快时，幻想着与普洱茶相伴——如此返回自己的内心世界，所以，这时辰是午夜，是没有尘烬的午夜，是纷纷清除掉弹药、磁片和叛乱行为的午夜。人惟有在午夜时刻会安排自我的庆典活动，所以，熬汤时，火候一片炽热，那些烽烟四起的战火已经无法燃遍屋子中的这只火炉，因为，它是为了自我，几个人，为了约会的降临而燃起的微火。
从微火过渡到干仓陈茶，从而掀起了时间的布幔——经过了一座几乎是坚不可摧的时间要塞——在位于孔明的庙宇之外，在澜沧江河岸的茶神中间，始终存在着一种酒红色的神祇，对它的存在之谜造成了畅饮普洱茶时的那种翘首。
酒红色，陈年普洱茶的正色——安排我们的庆典活动，接下来，我们干些什么？面对这酒红色，突然间，午夜中传来了一系列的消息，茶神几乎要把我们从现实和幻想的两界完全地控制其中，由此将会爆发一场由普洱茶，由纤细的神经，由美的联络线，由遗传中的种种扑朔迷离——所引发的一场战事。午夜在这一刻，由于酒红色，使我们不得不动用武器，这是唇齿间爆发的战争，然后是静寂，犹如在生与死的瞬间所飘忽的灵魂，抓住了我们诉说着普洱茶的铭文。
