铁饼在加工成饼时的模具外部压力较大，成型后较泡饼更紧实，饼形圆整规则，线条硬朗。
因此，大树老白茶铁饼内部的茶叶条索间隙少，与空气接触面小，受周围环境影响不大，适合各种气候条件下储存。
而且，在长期存放和转化中，不同茶叶原料本身的香味特点，及内含物保留更加完整。陈化后的茶汤胶质丰富，滋味醇厚，层次分明，茶气十足。
大树老白茶，精选优质云南晒白毛茶为原料，在高原仓陈化3-5年，经下关独特的铁饼制作技艺精制而成。
饼形圆正，厚薄均匀；
汤色橙黄明亮，香气甜香浓郁、高扬带药香，杯底香浓郁、持久；
茶汤入口香气四溢且留香持久，滋味甜醇，汤质浓稠，口感丰富，耐泡度较好。
