从“六饮”到“茶饮”，魏晋时期的茶文化如何变迁？（下）
文化魅力助推创新，抖音电商为茶行业注入新活力
357百科： 雨季来袭，普洱茶的防潮措施你都做好了吗？
喝茶的9种“奢侈”行为，你有没有？
原 中国普洱茶网 整体品牌升级，更名为「茶友网」
茶叶知识
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- 普洱茶怎么泡好喝，冲泡普洱茶的技巧 1天前
- 虽然不同的茶类特征不一样， 好茶的标准也各有不同。 但我们依然能从各类好茶中 找出一些共性， 总结出一套好茶的普适性标准。 01汤色通透明亮 这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要...
请记好！只要符合这些特征，就是好茶！
- 作为主流的茶叶产品，红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但往往一知半解。 今天，杯小茶就和大家，聊一聊红茶“那些事”（作为红茶基础入门篇）。 1、红茶起源于英国？ 中国，才是红茶的发...
入门级！红茶知识大全
- 前几天，和广州茶友谭先生交流时，他问起这么一个问题：“现在很多六堡茶的包装比以前好看了，礼盒小罐较多，看着就心动。但同时我也担心，这种包装会不会影响茶叶后期的陈化?”我说，这得看具体情况，但厂家对这些细节还是会有所考虑的。 对于谭先...
包装会影响六堡茶的后期陈化吗？
- 这几天有几位老茶友不约而同地和我聊同一个问题，他们都在网上看到了普洱生茶有辛辣感的说法，尤其以新茶为甚。普洱生茶有苦、有涩等刺激性的味道，有辛辣感我也是头一次听说，是不是又出了什么新品种呢？而且还带辛辣味，于是我按照茶友的指引，去看了...
老徐谈茶：普洱生茶想去除寒性，除了自然陈化，用创新工艺是否可行？
- 经常喝茶的朋友可能有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口。其实，这和茶本身所含的成分密切相关。而这四个感受，主要取决于茶叶中含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和茶多糖类。那么它们是如何影响茶汤的口感呢？ NO...
茶汤中的鲜、甜、苦、涩从哪来？
- 从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？之所以看茶汤就能判断茶叶的品质。是因为茶...
光看茶汤，就能鉴别茶叶品质？
- 安溪产茶历史起源于唐末，发展于明清，兴盛于当代，有1000多年的历史，为中国茶产业发展作出三大重要贡献。第一大贡献，发明创制了“半发酵”乌龙茶制作技艺。第二大贡献，发现了“铁观音”优良品种。第三大贡献，发明了“短穗扦插”茶树无性繁殖技...
溯源：乌龙茶制作技艺来自安溪
- 云南大叶种晒青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。 什么是云南大叶种？ 关键字一：云南省，...
什么是云南大叶种晒青毛茶？该如何定义呢？
- 果香，来源于普洱茶中的茶多酚。茶多酚氧化时，会产生和水果差不多的气味。除了茶树自身的因素以外，茶叶的加工也会影响到茶香的种类。果香中带有些许的香甜，用具体的水果来比喻的话，可以分为梅子香，芒果香、苹果香等等。 生普新茶带着青气，...
普洱生茶为什么有果香？
- 一是按照产地分类。从大的方面按照区域划分为临沧市、西双版纳地区、普洱市三个主产区的茶。这三个区域的综合口感有比较明显的差别。从小的方面一般按照山头来划分。比较知名的如冰岛、老班章、昔归、大户赛等，口感各不相同，大体上临沧茶口感偏甜...
普洱茶有哪些分类
- 普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态，有些无从下手。总结一份普洱茶的入门知识，希望对刚接触普洱茶的朋友有所帮助，快速了解普洱茶！ 一、什么是普洱茶 普洱茶是...
普洱茶必备基础知识，带你了解普洱茶
- 很多茶友喝普洱茶，相信都知道普洱茶老黄片，老黄片普洱茶也是普洱茶的一大特色，口感比一般的普洱茶更加甜润，苦涩度更低，最重要的是老黄片的普洱茶价格一般都比较低。今天我们就来了解下普洱茶老黄片。 什么是普洱茶老黄片 老黄片普洱茶...
什么是普洱茶老黄片，老黄片普洱茶的特点
- 有的茶友会发现，在店里的普洱茶很好喝，但买回家后滋味就变了，或者是同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺，这是为什么呢？是商家发的次货吗？今天一起来了解下影响茶汤滋味的一些因素！ ...
为什么买回家的普洱茶不好喝？影响茶汤滋味的因素！
- 喝黑茶的茶友应该都知道压制成砖的黑茶都有一定的含梗量，可是对于天尖，黑茶散茶中级别最高的黑茶，不禁会疑惑，难道原料不应该是比较嫩的吗，还会含梗？ 回答：是，天尖也含梗。湖南安化黑茶有"三尖"之说:"天尖、生尖、贡尖"，属天尖黑茶地位...
黑茶中的天尖茶究竟含不含梗？
- 1、陈放时间长的普洱茶可以很值钱，但与古董还是有区别的，并不是越久的越好，存放的环境、茶叶本身的品质都很重要。2、1973年前，没有熟普洱，所以号称46年以上的熟普洱，都是假的。正式出现熟茶是普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重...
有必要知道的茶叶冷知识
- 普洱茶黄片，广泛意义上指的是在普洱茶原料中因条索疏松、粗大、宽大、茶箐等级较低等原因，在制茶工艺中揉捻未成型，从而在晾晒的时候根据生产标准筛选出来的茶箐。黄片包括两种，一个是老黄片，一个是小黄片，老黄片已经发育成熟度高，茶汤也相对...
普洱茶中的黄片是怎么来的？
- 在茶汤中，有一部分物质是产生“涩”感的，比如茶多酚，尤其是其中的儿茶素；还有一部分物质是平衡“涩”感的，产生润滑作用，比如氨基酸和一些糖类。氨基酸平衡“涩”感的作用极大，氨基酸与茶多酚的比值，叫作氨酚比。茶的氨酚比越高，这个茶就越...
喝普洱茶时茶汤中的滑感是什么成分
- 一款新生茶，不论是看现饮价值还是看陈化预期，其内质都是基础，都是重要决定因素。那么，怎么判断一款新生茶的内质优劣呢？ 总结一下，一款优质的新生茶主要有四个表现特征：汤浓味足、香气浓郁、气足力强、梗壮叶肥。汤感、滋味、香气是内质的直...
抓住四点 判断新生茶好不好
- 最近有朋友请益信君喝茶，拿出多年前他在旅游时购买的茶饼：“这是我在贵阳买到的当地的普洱茶，已经存放5年了，好得很！”益信君一听，这明显不靠谱嘛！这样的茶，不用喝也知道它肯定不是普洱茶，因为它不符合普洱茶的标准啊！ “什么？普洱茶还...
357百科 ： 选购普洱茶避坑指南，这3个关键词须牢记！
- 今天给大家讲讲如何分辨茶香的种类，想要把一泡茶的香气完美呈现出来。首先需要准备一只盖碗，将盖碗用热水烫过后投入干茶，盖上盖子摇晃几下利用余温可以将茶的香气最大化的表现出来。这种做法叫做摇香，在向茶注水时水的高温会将原本附着在干茶表面的...
如何分辨茶香的种类
- 喝茶时大部分茶友都有洗茶的习惯，目的是洗掉茶叶表面的杂物，让入口的茶更干净一些。你会发现即便是认真洗茶也依然有可能在茶汤中出现一些异物。那么这些异物是什么是不是脏东西。茶汤中的泡沫这种泡沫状的物质在第一次冲泡或洗茶时尤为明显，静置一段...
茶汤中的泡沫状物质是什么？
- 在不同的地方储存茶叶，因为气候的不同，茶叶也会发生相应的变化，今天来简单了解一下港仓茶湿仓茶的区别在哪里？湿仓茶:第一种情况是在高温高湿的天气和温湿度的环境下，没有及时的做好处理或者采取的措施不当导致茶叶变质。第二种不用我多说大家能猜...
港仓茶湿仓茶的区别在哪里？
- 今天给大家讲讲什么因素会影响茶叶的茶气，有几类人对茶汤的茶气敏感度较高。一，像经常运动的人比如经常跑步、瑜伽或者是跳健身操的人。因为像这类人他的身体的微循环不错。 二，是长期有打坐、静心的人士，他们对自己的身体和周围的环境敏感度很...
什么因素影响茶叶的茶气
- 都说茶是用于止渴的，但你有没有遇到过越喝越口干的状况，它是怎么了？是茶有问题还是你的人体出现了问题呢？ 喝完茶水为什么口干舌燥 1、茶氨酸 荼叶中的茶氨酸会造成一种发干感，通道会在舌头上产生一层隔水层的膜，让舌头发干、很...
喝完茶水为什么口干舌燥
- 云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶，泛指用...
云南的茶叶有哪些品种?
- 喝红茶对睡眠有一定的影响作用,因为红茶含有咖啡因,具有兴奋大脑作用,夜间喝红茶可能会导致大脑兴奋性改变,出现失眠的症状。晚上喝红茶有可能导致利尿,出现起夜而影响到睡眠。所以,一般不要在睡眠前4小时内喝茶,避免利尿,或者在茶碱、咖啡...
晚上喝红茶会不会影响睡眠
- 普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢? 普洱茶有独特的什么香气 1、清香味 这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描...
普洱茶有独特的什么香气
- 白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。储藏得当的白茶，在两三年里茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由...
老白茶有什么收藏价值?
- 茶的品种分门别类，可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针，蒙顶黄芽和霍山黄芽，远安黄茶。黄小茶又分为沩山毛尖，泉城红，泉城绿，平阳黄汤，雅安黄茶等。 黄茶简介 黄茶是中国特产。黄茶...
黄茶有哪些品种,黄茶的代表种类介绍
- 安吉白茶属于绿茶,产于浙江省湖州市安吉县,具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点,冲泡后汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇,饮毕齿留香,回味甘而生津。 安吉白茶属于什么茶...
浙江省安吉白茶属于什么茶类
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农业农村部：夏秋季茶园生产管理及防灾减灾技术指导意见
夏秋季是茶园管理关键时期，加强夏秋季茶园生产管理，是保障夏秋茶和翌年春茶优质高产的基础工作。农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部...
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