泡茶的4个基本要义，你掌握了多少？
普洱茶的“6大仓”和“4大仓”，你知道吗？
普洱茶最喜欢的水质是什么？
南北方存放白茶的秘诀
原 中国普洱茶网 整体品牌升级，更名为「茶友网」
茶叶知识
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- 茶叶中含有多种抗氧化物和抗氧化营养素，所以喝茶不仅有助于防老，还具有一定的养生功效。喝茶虽有养生保健功效。无论男女朋友皆适宜。 但是喝茶需讲究茶道，特别是女性朋友更得留意。对于女性朋友来说，并不是所有人都适合喝茶，也不是所有...
女性不宜喝茶的几个时期
- 对于刚接触散装茶的人来讲，给茶称重听起来有些怪异。但其实给茶叶称重是掌握沏茶艺术关键一步，特别是在尝试功夫茶的时候。 为什么要给茶叶称重？通常我们取茶叶用的是勺子。这种做法的弊端在于，和糖、面粉不同，茶叶的大小不是同一的。茶叶的种类...
为什么要给茶叶称重？
- 潜规则不仅仅存在于娱乐圈，茶界也是有的，此文给予茶友们一些忠告。市面上很多贵的茶，实际价值可能十分之一不到。先说说岩茶有的岩茶，卖两万，可能两千拿价。市面多数品牌的牛肉、马肉等一些上万的岩茶，味道有可能是调配出来的。很多企业，宣称在牛...
茶界的潜规则与忠告
- 划重点 1、干仓茶：广义的干仓茶是指在适宜的温湿度条件下（温度常年不超过32°C、湿度不超过75%），避免阳光直射、适度通风、无杂异味的环境下进行存储的普洱茶。 2、干仓茶品质特点：干茶条索清晰、饼面油润有光泽，茶香纯正自然，...
视频：干仓茶与湿仓茶的区别是什么？丨微普小课堂『16』
- 01 —— 随着福鼎白茶的越来越普及，这几年，白茶已经走进了寻常百姓家。古树白茶也逐渐崛起，古树白茶因为它的茶树品种、工艺、和质量被很多茶友种草。 白茶素有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。 02 —— 优质白茶最...
洪普号喝茶小知识第四期：白茶很好，这样喝更好！
- 粘稠，是指浓厚而带粘性。就普洱茶而言，则是其水溶性物质是否丰富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。主要通过茶汤入口的表现来体现其粘稠度。 一款茶冲泡后，茶汤入口马上就可以判断其粘稠度。优质的普洱茶，无论生熟，在新...
何为“粘稠度”？好茶的重要标准
- 《1》 买白茶，含水量是不容忽视的问题。 而决定成品茶的含水量高低，以及是否达标的，则是工艺。 说到白茶的工艺，向来走的是低调路线。 比起其它茶类要揉捻，要发酵，要杀青等等复杂步骤。 白茶，洒脱自然，颇有几分世外高人...
市面上的白茶大多没烘干，都是纯日晒制成？
- 早前，《普洱》杂志推出过怎样收藏和保存普洱茶的“普适版”和针对家庭存茶的“家庭版”，眼下寒流来袭，北方进入寒冬，而南方如广东相对温暖，以中国地大物博来论，同一种茶在不同的地方就意味着面临不同的存茶环境，由此有了普洱茶收藏南北差...
热存熟、冷存香
- 茶，又称熏花茶，是我国特有的香型茶，属再加工茶之列。我国的花茶生产，历史久远，据史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶录》中，都谈到有在贡茶中掺入“龙脑”香...
如何识别窨花茶与拌花茶？
- 说到普洱茶，我们会经常听到“纯料”和“拼配”这两种说法。从字面意义上来理解，似乎纯料更好，而拼配感觉就不那么好。实际上，拼配作为普洱茶的一种传统工艺，历史已经十分悠久，最早的拼配记录早在清代就有。客观来说，拼配工艺是对普洱茶毛茶原料的...
普洱茶的拼配难不难？
- 在普洱古树上生长着一种山珍，它的名字叫“螃蟹脚”，听起来特别像是海鲜（也有很多不了解的茶友也这样认为），其实它不是一种水产，而是一种罕见的寄生植物。那它到底是什么呢？一起来看看吧！ 什么是“螃蟹脚”？“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的...
认识“螃蟹脚”，普洱茶树上为什么会有“螃蟹脚”？
- 作为一名普洱茶友，应该对普洱茶的各个产区和山头都要有个基本的了解。今日追求产区和山头，也成为很多进阶茶友一种个性化的品茶方式。今天我就来为各位介绍老班章普洱茶山。 高山云雾出好茶，老班章就是最好的诠释。这里海拔1500米左右，夏无酷...
老班章普洱茶（树龄、口感、特点、茶叶、汤色）
- 这里讨论的茶梗，实质是指新发出来的尚未木质化的嫩茎，已经木质化的就没有讨论的必要了。普洱茶采摘以一芽二三叶为主，大叶种茶，节间距长，因此几乎所有的普洱茶中都含有茶梗。人们对于茶梗的看法，有褒有贬。 一部分人认为，普洱茶中的茶梗可以提...
普洱茶的茶梗含量控制在多少算合理？
- 如果仅从字面意思来理解“越陈越香”，即存放年份越久，普洱茶就越好喝。 但平时喝普洱茶比较多的老茶友就知道，“越陈越香”描述的仅仅只是一种结果，普洱茶的转化会受到各种客观和主观因素的影响，以存储年份长短论品质，既有可能让你花冤枉钱...
喝普洱老茶容易陷入哪些误区？
- 云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶，春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶，这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的...
云南普洱茶主要采摘季，即春茶、夏茶、秋茶
- 香港因时代多重因素的影响，建构了普洱茶的特殊风味体系，俨然影响了整个普洱茶文化及市场的发展进程。香港的传统仓储曾被太多人误解，而又为有机会欣赏到其中优秀品质的茶友津津乐道。客观的看待港仓普洱，就是接受普洱茶完整的历史。 上世...
传统港仓的普洱茶是什么味道？
- 普洱茶行业里有很多悖论，其中“越陈越香”是最典型的。 “时间存放太久的话，什么味都没有了，哪来的香？” “既然“越陈越香”，为什么有那么多人选择新茶？“ 先回答第一个问题：“时间存放太久的话，什么味都没有了，哪来的香？“ ...
普洱茶越陈越香，为什么有那么多人选择新茶？
- 夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。 夏天是不是不适合喝熟茶？ 不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得...
夏天喝普洱熟茶合适吗？
- 在您品鉴白茶之时，是否也在考虑哪款茶品更好？白茶种类之多，虽是同棵茶树采摘而来但品种也不相同，如白毫银针、白牡丹，贡眉、寿眉…如何挑选确实是个难题。茶树的品种有哪些？白茶的等级怎么划分？各种品种、等级种类又有何特点呢？让我们来一探究竟...
带您领略白茶之风（上篇）
- 5月下旬以来广东疫情反扑，防控措施不断升级。分类分级防控、封闭管理、居家隔离、居家办公、测核酸……一切在紧张又有条不吝地进行中。 疫情之下，茶与新冠的话题又进一步引起了关注。 我们依然记得，在2020年有一系列茶与新...
云鼎柑普：茶叶对新冠病毒防治有作用吗？
- 福建是中国的茶叶大省，政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫，并称福建三大工夫茶。这三大工夫茶畅销东南亚及欧美市场，不过同属福建红茶，这三款茶到底有什么区别呢？01.坦洋工夫坦洋工夫主产区为福建省福安、拓荣、寿宁及屏南北部等地区，于清咸、同治年...
同属福建红茶，政和、白琳、坦洋工夫有什么区别？
- 茶树管理绝对是一门科学，所有的管理措施都指向两个字：品质。就普洱茶来说，决定品质的主要有以下四个方面：原料、工艺、仓储和恰当的冲泡方法。每一方面之下又细分出不同的影响因素，比如原料好不好，要看茶树生长的茶园生态环境，茶树的品种以及很少...
为什么要控制普洱茶的单株出芽率？
- 福鼎白茶按照采摘标准来划分四大等级。寿眉以一芽三四叶的采摘标准，品质优且产量大等特点成为白茶界的明星口粮茶。 曾几何时，认为第四等级的寿眉属于“低端茶”备受低估。但随着白茶的发展，寿眉渐渐地打下“一片江山”。 黛瓦·辛巳2001年...
福鼎白茶第四等级：潜力股寿眉，原来价值这么高
- 市面上茶的形状有很多，比如西湖龙井茶的扁平状；安吉白茶的条索形；白茶卷曲装还有黑茶的饼状等等。十大名茶之首的西湖龙井茶，采用的就是扁平状。不知道小伙伴知道它们为什么要是扁平状的吗？这是与哪些方面存在互相联系呢！ 众所周知，乾隆皇帝与...
宝，为何西湖龙井是扁平状的？
- 给那些未去过茶区的“玩家”们：不懂这些前，您别听故事。普洱茶是时光的馈赠，是光阴的故事，充满着古朴和神奇，令人无法一探究竟……1、质：即原料好。这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。包括：产区，以版纳、普洱、临沧三地为上；树品，有...
好的纯料普洱茶标准
- 绿茶是我国产销量最大的茶类，因其具有抗菌、抗氧化、防辐射等功效，及其“绿叶绿汤，香高味鲜”的独特品质而深受消费者喜爱。根据杀青方式及干燥工艺的不同，绿茶可分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。 01 蒸青绿茶 蒸...
中国绿茶的四大分类
- 近几年很流行的冷泡茶，已成为夏日解暑的新选择。“冷泡”是一种用冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式。只需将茶叶投入凉开水或矿泉水中，经过一定时间的等待，即可得到色、香、味俱全的茶汤。 其实，茶被冷泡的历史，要比咖啡早得多。大部分观...
夏乏！夏乏！快来杯清爽解暑冷泡茶！
- 会和堂品牌创始人刘康寿（一流）先生5月30日，广东省中医药局发布《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》，再次将陈皮列入了2021年夏季新冠状疫情中医预防处方，这是对陈皮药用价值的极大肯定。（图来源丨广东省中医药局）陈皮具有...
一流陈皮说丨祛湿驱寒陈皮茶，陈皮再次被列入新冠疫情预防方
- 爱喝普洱茶的朋友们就经常在普洱茶的表面发现一层白色的霜，看上去像是茶饼蒙上一层朦胧的雾，增添了一份老茶的神秘感。 这种白霜的存在并不在少数，特别是从仓库中刚刚取出的老茶，打开包装之后多数都有这个现象。就有茶友对白霜的成分表示怀疑，白...
普洱茶表面的白霜是什么物质？
- 福建人爱茶，泰宁当然不例外，茶已经是泰宁人生活中不可或缺的重要组成部分。来泰宁旅游，不设法融入当地人的生活，似乎就缺少了那么点情趣。泰宁有三茶：擂茶、岩茶、藤茶。泰宁古城不大，但茶馆多。不管状元街还是尚书巷，隔三岔五，便有一家茶馆。找...
泰宁“三茶”，茶茶独特，茶茶有味
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茶树种植，夏季如何做好茶园管理？
目前，茶园处于夏季管理状态。春茶采摘后，茶树的养分大量消耗，树势减弱。同时，随着气温升高，茶树病虫害数量迅速增加，茶园杂草生长迅速。如果管理不及时、不到位...
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