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茶艺 - 知识

    秋分茶席:沏一壶热茶,共享旖旎秋色

    秋分茶席:沏一壶热茶,共享旖旎秋色

  • 秋分,是二十四节气中的第十六个节气,秋季第四个节气。秋分这天太阳几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长。秋分,"分"即为"平分"、"半"的意思,除了指昼夜平分...
    茶艺“四境”之美,做到就是境界

    茶艺“四境”之美,做到就是境界

  • “境”作为中国古典美学范畴,历来受到文学家和艺术家的高度重视。人们普遍认为品茶是诗意的生活方式,所以极重意境。茶艺特别强调造境,要求做到环境美、意境美、人...
    处暑茶席:琴瑟合茗,执此杯盏迎秋风

    处暑茶席:琴瑟合茗,执此杯盏迎秋风

  • 处暑隶属秋季的第二个节气。处暑,即为"出暑",是炎热离开的意思。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声,这期间天气虽仍热,但已是呈下降趋势,意在提醒人们暑气渐渐...
    云南蒙自:水碾茶

    云南蒙自:水碾茶

  • 哈尼族早在1300年前就发明了水碾,利用高山流水作动力来碾稻谷,之后又用水碾揉制茶叶,将茶叶中苦涩味去除,还原茶叶的醇厚与甘甜。 采茶(摄于6月20日)。...
    茶知识:云南民族茶俗

    茶知识:云南民族茶俗

  • 百花齐放云南各民族茶俗“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹以饮之。”今天“大理三道茶”和“银生三道茶”还能诠释这种古老的饮茶方式,云南是个...
    小暑茶席: 一只乌蓬入荷塘,满仓茶香

    小暑茶席: 一只乌蓬入荷塘,满仓茶香

  • 小暑,南风穿堂过,风吹莲花动。伴著清远的莲花香,风遥遥地送几千里。 风动,莲动,心亦动。 小暑,是二十四节气之第十一个节气,小暑开始进入伏天,所谓"热在三...
    茶席,是用心的“布”,而不是刻意的“摆”

    茶席,是用心的“布”,而不是刻意的“摆”

  • 何为“茶席”?“茶席”从狭义来说,是指“泡茶席”,即是泡茶时,摆放茶具的桌面;从广义来说,泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中,即是在品茶时营造出优雅...
    在家这样摆放茶具,典雅又大气!

    在家这样摆放茶具,典雅又大气!

  • 茶桌之上,茶具该如何布置摆放,才能既好看,又实用,有面子?茶席之中,仪式感又该如何营造,才能让平淡的生活变得有滋有味? 杯小茶特别总结了几个要点,一起来看...
    夏至茶席:和父亲度过一场充满茶香的摩旅

    夏至茶席:和父亲度过一场充满茶香的摩旅

  • 夏至,最漫长的白昼将至, 北半球最长的白天。 有茶相伴,即是美好 夏至。 微雨初歇,天高云淡,绿草青青。 蜻蜓点水款款飞,掠过荷声藤影,蝉鸣阵阵倏然止,铭...
    苗族、侗族打油茶的制作工艺

    苗族、侗族打油茶的制作工艺

  • 居住在广西柳州融水县、三江县一带的苗族、侗族同胞,每天都有饮用打油茶的习惯,打油茶成为了两个民族世代相沿的一种饮食习俗,在传承与发展过程中,具有着浓郁的地...
    芒种茶席:竹林品茶,领略传统文化之美

    芒种茶席:竹林品茶,领略传统文化之美

  • 芒种芒种,是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气。芒种时节,夏天的氛围也越来越浓,热辣的艳阳下,在竹林之中尚能感受一方清凉。这次的芒种茶席便选择在竹...
    马来西亚国民饮料——拉茶

    马来西亚国民饮料——拉茶

  • 拉茶是马来西亚最普遍和最受欢迎的国民饮料之一。拉茶的主要成分是茶叶和炼乳,其制作过程是使用两个大茶缸,把冲泡好的茶水与炼乳混合后来回多次从高处往下倒,动作...
    小满茶席 : 520在蓝花楹下赴一场浪漫的茶事

    小满茶席 : 520在蓝花楹下赴一场浪漫的茶事

  • 小满,是二十四节气的第8个节气。物至此时小得盈满,雨水充沛,万物生长,百花繁盛。小满,标志着炎夏登场。恰逢昆明城蓝花楹盛开,繁茂,紫色蓝花楹飘香春城,烂漫...
    浅析宋代饮茶实践中的文化秩序

    浅析宋代饮茶实践中的文化秩序

  • 中国饮茶文化的历史源远流长。唐代便确立了茶叶清饮的基本范式,茶文化更是在宋代达到了发展的高峰。宋代茶文化的发展与文人士大夫的实践和创造密不可分,并在此过程...
    二十四节气茶席 : 立夏,宜喝茶

    二十四节气茶席 : 立夏,宜喝茶

  • 立夏三候初候,蝼蝈鸣 二候,蚯蚓出 三候,王瓜生 5月5日,迎来“立夏”节气。这一天,在天文学上,标志着春季已经结束,夏季正式开始。但从气候学来讲,只有南...
    茶席设计 :7542茶席这样搭配好看又大气!

    茶席设计 :7542茶席这样搭配好看又大气!

  • 今年3月,虎年版“7542”重磅上市,“生而王者,传世标杆”:“生而王者”是站在自己的角度出发,展现一种坚定的自信;“传世标杆”,则是综合时间与空间,描述...
    谷雨茶席 :麦田之中,饮春茶半盏

    谷雨茶席 :麦田之中,饮春茶半盏

  • 谷雨,二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。 雨生百谷,南方“杨花落尽子规啼”,谷雨播谷、布谷鸟到来、杜鹃夜啼、樱桃红熟、茶叶飘香。中国古代将谷雨...
    速看!茶点如何搭配才不伤茶性又味美?

    速看!茶点如何搭配才不伤茶性又味美?

  • 一壶清茶,几样茶食,两相清欢。茶食的甜、咸、香,为品茗的滋味增添变化,让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹,更为呈味载体。在与茶的搭配上,讲究茶食与...
    哈尼人以浓茶热情待客

    哈尼人以浓茶热情待客

  • 哈尼族人好饮茶,也特别喜欢饮用浓茶。“粗饭、浓茶、草烟、土酒”是哈尼族人最为平凡的生活真味。哈尼族人喜爱的煨酽茶、烤茶等,都属于一种浓醇的茶饮。 当有贵客...
    临沧春茶季​:民族茶 · 世界味

    临沧春茶季​:民族茶 · 世界味

  • 临沧被誉为“最具茶文化魅力城市”双江、沧源、耿马、临翔 被评为全国民族团结进步示范县(区) 全市有彝、佤、拉祜、傣、布朗等 23种少数民族 每个民族都有自...
    火塘烤茶:春天里的第一场“醉”

    火塘烤茶:春天里的第一场“醉”

  • 三月末的小雨飘下来之前,姜標阿姐吆喝我们到她家里喝茶。这是2022年春茶季,我们收到的第一份邀请。 姜標阿姐的家在景迈山脚下的村子里,家的后面就是一大片茶...
    从唐风宋韵到茶道 茶文化在日本的发展与演变

    从唐风宋韵到茶道 茶文化在日本的发展与演变

  • 16世纪的日本室町时期,流传着一个以中文汉字写成的寓言式文本《酒茶论》,在两千余字的文本中,雅号“涤烦子”和“忘忧君”的二人对坐,一人饮茶,一人饮酒。这个...
    茶道即是人道!茶人,不仅仅是一个雅称!

    茶道即是人道!茶人,不仅仅是一个雅称!

  • 茶,不仅仅是一种健康饮料,也是我们修身养性的一种载体。每日喝茶,给身体带来健康,给心灵带来愉悦。 茶人有茶福 《礼记》曰:“福者,百顺之名也。”也就是说,...
    茶艺师必知的四种泡茶方式,你知道哪几个?

    茶艺师必知的四种泡茶方式,你知道哪几个?

  • 中国是茶叶的发源地,也是最早利用茶叶的国家。但茶叶从被发现以来(传说神农氏发现了茶),长期被当做药,或者是一种和葱、姜、蒜差不多的调味料。 直到中唐左右才...
    普洱茶叶做成的全茶宴美食

    普洱茶叶做成的全茶宴美食

  • 在云南省普洱市,以茶叶做成的全茶宴是一特色美食。 即使是平常的绿蔬小菜,融入了别致的茶香,便具有了与众不同的风味。 茶树枝炖鸡这道菜是用茶树枝与土鸡结合,...

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