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常识 - 知识

    祁门工夫红茶为什么是碎的?

    祁门工夫红茶为什么是碎的?

  • 很多朋友至今在喝祁门红茶的时候,仍然会对祁红的干茶外形有些云里雾里:怎么有些祁红是碎了?有的又是成条形、卷曲形的?难道买到假货了?可大家都明明说自己是按传...
    中国绿茶的发展变化

    中国绿茶的发展变化

  • 中国茶叶历史悠久,在5000年的中华文明史中,从最早人们咀嚼茶叶——生煮羹饮——痷茶法——煮茶法——煎茶法——点茶法——撮泡法,一点点发展来的,所以说我们...
    喝普洱茶,究竟喝得是什么?

    喝普洱茶,究竟喝得是什么?

  •   喝普洱茶,究竟喝得是什么?名山、古树、纯料、单株还是年份?归根结底,山头、树龄和年份都只是普洱茶的附加属性,在感受其香气和韵味之余,收获一种更淡然的心...
    为什么要存茶?12条理由够不够

    为什么要存茶?12条理由够不够

  •   有时候喜欢喝老茶,这抹岁月珍藏的醇香,让心沉静下来。  一个人的收藏体现的是一个人的品味,存茶亦是如此。不必跟风逐名,要有自己的见解。  你为什么存茶...
    如何提升普洱茶品茶能力?

    如何提升普洱茶品茶能力?

  •   想要快速提升普洱茶品鉴水平,第一步就是积累基本的品鉴知识,这一步是基础,没有任何能够取巧的捷径。如果连普洱茶基本品鉴知识都不清楚,那后面的学习也将难以...
    名声大噪的云南红茶怎么样?

    名声大噪的云南红茶怎么样?

  •   云南红茶简称滇红,属红茶类。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶...
    滇红茶知识,你了解多少?

    滇红茶知识,你了解多少?

  •   1.何为滇红?  滇红茶,即云南境内所产的茶,属于红茶类。主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。   2.滇红茶的出现  ...
    关于滇红茶,这些你必须知道

    关于滇红茶,这些你必须知道

  •   滇红茶其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、...
    茶叶不慎吸了异味、串味了,该怎么补救?

    茶叶不慎吸了异味、串味了,该怎么补救?

  • 茶叶是一种多孔疏松体,处于一种水分少、芳香物质一直试图往外散发的状态,因此绝大多数茶叶都有很强的吸附能力,不断地吸取水分和外界比自己更稳定的芳香物质(包括...
    600多种国茶名录,看不完您请收藏备用!

    600多种国茶名录,看不完您请收藏备用!

  • 我国产茶历史悠久 产地遍布全国 有各式各样的制作工艺 分为各式各样的茶种 中国六大茶类: 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶 六大茶类的发酵程度:六大茶类...
    可以拉出藕丝一样的普洱茶是好是坏?

    可以拉出藕丝一样的普洱茶是好是坏?

  • 首先要说明的是,这里指的拉出藕丝一样的丝是指已经泡开的普洱茶叶片,如果是未泡开的普洱茶就出现拉出丝条的情况,多半说明茶的含水量过高了,有霉变情况,这种普洱...
    老生茶不会变成熟茶,放多久都不会变!

    老生茶不会变成熟茶,放多久都不会变!

  • 普洱茶里长期存在这样一个问题:生茶存放多久会变成熟茶?这个问题在刚接触普洱茶的茶友中问得更多一些,甚至一部分不太了解普洱茶生熟工艺的人会认为,生茶在存放了...
    喝茶的时候居然被“锁喉”,这是怎么回事

    喝茶的时候居然被“锁喉”,这是怎么回事

  • 喝个茶而已,怎么突然就被“锁喉”了呢?其实,此“锁喉”非彼“锁喉”。喝茶时出现的锁喉是指在品茶后,咽喉部位过于干燥,而出现的吞咽困难、紧锁发痒等不适感。那...
    福鼎白茶知识集锦 | 地域唯一性

    福鼎白茶知识集锦 | 地域唯一性

  • 白茶,是中国六大茶类之一,主要从工艺方面和其他五大茶类进行区分。而福鼎白茶则体现了地域的唯一性。今天小编就和大家聊聊,什么样的白茶才能叫“福鼎白茶”? 定...
    西湖龙井茶为何如此有名?

    西湖龙井茶为何如此有名?

  • 西湖龙井,十大名茶之首为什么这么有名呢?为什么这么多年以来,都这么有名?你觉得只是因为茶?还是因为推广、宣传、炒作?还是因为被乾隆皇帝封为“御茶”?首先,...
    紫芽和紫娟有什么区别?

    紫芽和紫娟有什么区别?

  • 紫芽与紫娟最明显的区别是,前者是天然的,后者是人工行为。普洱茶紫芽是云南大叶种随气候变化导致的变异芽体,数量非常稀有,即便是千年古茶树,也少有发现紫芽的。...
    安溪茶人眼中的铁观音清香浓香大不同

    安溪茶人眼中的铁观音清香浓香大不同

  • 福建安溪是铁观音的最佳产地,苏辉勇祖祖辈辈生活在“内安溪”长坑乡。安溪,根据海拔分内外安溪,高海拔茶产区包括长坑乡、祥华乡、感德镇等地,有“四季有花常见雨...
    从普洱茶的汤色就能判断出年份,是真的吗?

    从普洱茶的汤色就能判断出年份,是真的吗?

  • 不管是普洱茶还是其他什么茶,首先茶都是拿来喝的,看茶汤颜色、茶底状态都只能是一种辅助方法,可以在一定程度上帮助判断普洱茶的大致存放时间,但并非一定能判断出...
    如何挑选有存放价值的普洱新茶?

    如何挑选有存放价值的普洱新茶?

  • 对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?如果不加以研究,遇到便宜新茶就存,可能踩了大坑。下边来给大家...
    海拔越高普洱茶的品质就一定越好吗?

    海拔越高普洱茶的品质就一定越好吗?

  • 普洱茶的品质跟很多因素有关,先不讲制作工艺,单从普洱茶树本身来说,就和品种、树龄有关,还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素。所以普洱茶各大山头口感才...
    普洱茶中有一种叫“紫芽茶”的是怎么回事?

    普洱茶中有一种叫“紫芽茶”的是怎么回事?

  • 普洱茶中出现的紫芽并不是什么神秘的茶种。本来茶树的鲜叶是以绿色为主,但生长在海拔较高、周围高大林木稀少的茶树,长期被太阳直射,尤其是夏季烈日暴晒的情况下,...
     凤宁号:初夏来临,聊茶品茗

    凤宁号:初夏来临,聊茶品茗

  • 初夏来临,天气逐渐炎热,饮一杯好茶消暑岂不美哉,解渴、降温、补水一应俱全,可惜茶还没喝几盏,味道就慢慢变淡了,如此岂不扫兴。 那为什么你的红茶不耐泡呢? ...
    普洱茶为什么没有“明前茶贵如金”的说法?

    普洱茶为什么没有“明前茶贵如金”的说法?

  • 我国长江流域,尤其江南茶区按节气对不同阶段的春茶,有不同的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味鲜形美,是茶中佳品。同...
    普洱茶干茶外观透露着哪些重要信息?

    普洱茶干茶外观透露着哪些重要信息?

  •   普洱茶外形的时候经常会碰到一些茶友用“油亮”来描述一款好茶的色泽。不过在刚入门的买茶人看来,一定很困惑,油亮是什么样的状态?油亮透露出茶品的什么信息呢...
    古树白茶和普通白茶有什么区别?

    古树白茶和普通白茶有什么区别?

  • 作为白茶中的后起之秀,近两年古树白茶以迅雷不及掩耳之势,闯进人们的视野当中。一般而言,百年以上树龄才能被称为古树茶。古树茶堪称“活着的文化遗产”,是大自然...

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