冲泡
敲黑板，泡茶之前你要知道的 6 个知识点
醒茶「READING」一饼普洱茶自然陈化了接近十年，茶的各项属性都会改变。从茶饼的颜色，到茶汤的颜色、滋味都会与新茶完全不同。存放了很多年的茶叶，在泡茶之前，需要醒一醒，让茶叶恢复活力，品饮时达到较佳状态。饼、砖、沱等紧压中期茶在准备品饮的
茶叶新泡法！你还没试过吗？
自古以来的饮茶文化，大多都是以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便
如何泡出普洱生茶的高香？
如何泡出普洱生茶的高香？在普洱茶行业内有一专业术语——“高温提香”，意思就是越高的泡茶水温，越能最大化释放普洱茶的香气。于是有人说：“我把水烧得时间长一些，温度就够了”，但其实这话并不正确。因为只要水烧至沸点，温度就不会再升高，而沸点主要取
主泡手是怎样炼成的？
泡不离手主泡手是练出来的拳不离手。泡茶也然。熟能生巧，而熟靠练。要练泡茶，得找对方向练，找对方法练，带着总结地练。首先，讲方向。对于新手来说，练固然重要，但是找对方向更重要。了解、掌握泡茶的基本原理，熟悉泡茶四要素（茶、水、器、人），掌握各
如何把滇红茶冲泡更好喝？
滇红茶的历史可以追溯到上世纪30年代，当时云南的茶叶专家们开始尝试生产红茶。经过多年的发展，滇红茶逐渐形成了自己独特的风格和品质。它不仅在国内享有盛誉，还远销海外，深受消费者喜爱。滇红茶，形美色艳、香高味浓凭借独树一帜的口感风味获得越来越多
普洱茶为什么要醒茶？
普洱茶为什么要醒茶？洗茶其实是唤醒普洱茶，也就是“醒茶”，使普洱茶达到适宜冲泡的状态，尤其是紧压茶，你不洗茶，第一泡就没有滋味了，这也是最主要的作用，洗茶以后再冲泡，茶汤的味道更好喝。普洱茶为什么要醒茶？普洱茶需要醒茶，特别是年份比较近的熟
泡茶步骤为啥要那么复杂？
冲泡是一门艺术，也是一门学问，为什么这样说呢？其实不管是简单冲泡还是繁琐的冲泡，这都体现出了对茶的热爱，都喜欢这一杯茶，只是每个人用不同的方式表达而已。
品味白茶白牡丹：探寻最佳冲泡之道
在众多的茶叶品种中，白茶以其清新淡雅的口感和独特的保健功效而备受茶友们的喜爱。而白牡丹作为白茶中的佼佼者，更是以其优美的外形、清雅的香气和醇厚的口感，成为了许多茶友心中的至爱。那么，白茶白牡丹怎么冲泡才能更好喝呢？今天，我们就来详细探讨一下存
喝茶前，温杯烫壶还真不是装腔作势！
很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。当面清洁，展示礼仪摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，
千年的“泡茶”秘籍，泡出一条成才之路！
茶道——千年的“泡茶”秘籍。在东方文化的长河中，由茶衍生出的茶道不仅仅是一种饮茶的仪式，更是一门深奥的生活哲学，蕴含着丰富的礼仪、美学与哲学思想。它如同一本无字的书，静静地诉说着千年的智慧与文明。对于青少年而言，茶道教育正是一把开启成长宝藏的
原来泡茶用水也大有讲究！
自古以来，人们便深知水质对茶味的重要性，认为水是茶的灵魂。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中对茶与水的关系有着精辟的见解，他写道：“茶叶的精髓需借水而显现，即使是八分的茶叶，遇上了十分水质，其品质便能提升至十分；反之，若是水质仅八分，即便茶叶品质
焖泡，茶持续温暖的陪伴
焖泡今年的“狂热之夏”匆匆结束，陡然而至的冷空气让人措手不及。于是，我们开始向往安静客厅里一壶暖暖的茶。它不仅可以给身体带来温暖，更能让我们在醇厚温润的茶汤中找到内心的安全感。但是，想要爽爽地喝茶却也障碍不小。也许，你没有大把的时间坐下来，也
泡茶，水温很关键也很重要
泡茶，水温很关键也很重要。有很多好茶在一些不太懂茶的人手里面最容易泡废掉，为什么？就是因为没有控制好水温，没有掌握好泡茶的方法，所以即便茶再好，泡出来也不会太好喝，特别是很多质量上乘的新茶更是如此，稍微不注意，口感滋味就天差地别了。那么，为何
泡金骏眉，需要“洗”吗？
客来敬茶是中国传统的待客之道，很多茶客会在家中备金骏眉等好茶待客，以呈敬意。不过，有些人在泡金骏眉时，会把第一道茶汤倒掉，这其实有些可惜。泡茶先“洗茶”是许多人的冲泡习惯，对此，有茶叶专家分析认为：“很有可能是把宋人采制过程中的洗茶，混淆为饮
泡金骏眉，需要“洗”吗？
中秋将近，又到了走亲访友的时刻。客来敬茶是中国传统的待客之道，很多茶客会在家中备金骏眉等好茶待客，以呈敬意。不过，有些人在泡金骏眉时，会把第一道茶汤倒掉，这其实有些可惜。泡茶先“洗茶”是许多人的冲泡习惯，对此，茶叶专家吕维新分析认为：“很有可
泡茶之前 你需要知道的六个知识点
“中期茶”是一个动态的概念，陈期是恒量，生产年份是变量。随着时间的推移，陈期不变，但是生产年份会不断向前推移。比如，现在市场上炙手可热的“88青”，就是从“中期茶”蜕变到老茶行列的。对于中期茶的年份界定，从5~20年不等，但大部分从业者和老茶
白茶耐泡之谜：探寻品质与冲泡的奥秘
在茶的世界里，白茶以其清新淡雅的口感和独特的保健功效，备受茶友们的喜爱。然而，关于白茶是否耐泡，却常常引发争议。有的茶友抱怨白茶泡了几冲就没味了，而有的茶友则能享受到白茶十几次冲泡后的悠长韵味。那么，白茶耐泡的秘密究竟在哪里呢？让我们一同深入
普洱茶的冲泡都有些什么步骤？
普洱茶确实因其独特的产地、山头、环境、土壤、树龄、气候及制作工艺等因素，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差异。但都会遵从泡茶三要素：水、水温和时间（滤出）。另外，天气等变化因素，也会影响到普洱茶口感，下雨、闷热天会抑制香气的激发。总之
泡茶时，尽量避免这些低级错误！
中国人爱喝茶，常常以茶会友，但泡茶也很讲究礼仪的，泡茶的小小细节错误，就很有可能毁掉别人对你的好感。所以初学者在泡茶的时候，千万要注意下面这些茶道礼仪！1、仪容仪表泡茶的时候，女性要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里，而且妆容要以淡雅为主，不要
适合大多数人的投茶量是多少？
茶友们应该都知道，茶叶冲泡常用的茶水比例为1:50，1克茶叶用50毫升的水冲泡。而乌龙茶和紧压茶要特殊一点，比例为1:30。对于讲究的茶友，泡茶前可能会备一个精准电子秤，精准到具体的克数。但对于一些不拘小节的茶友来说，要精确到具体克数，未免显
