冲泡 - 知识
- 有人问：为什么存放多年的黑茶冲泡后，茶汤滋味寡淡、且香气沉闷？假若你也有此类感受，那么得先问下自己：冲泡黑茶前，醒茶了吗？如果冲泡前不醒茶，那么十有八九会...
- 冲泡新茶，可使用的冲泡方法有：白瓷盖碗冲泡、玻璃杯冲泡冲泡陈茶和老茶，能使用的方法，多一些，除了白瓷盖碗和玻璃杯，还可以用煮茶法。 白茶的冲泡方法...
- 新白茶不需要洗茶，老白茶需要洗茶，新白茶经萎凋、干燥制成，茶內包含自然物质，且细嫩鲜香，洗茶会丢失茶內的核心物质，影响滋味以及香气的呈现，而老白茶经过...
- 曼松贡茶，春芽细嫩饱满如雀舌，叶片稍小，实非大叶种，然而滋味细腻平和，内涵丰满，香气幽远，韵味深长。那么曼松贡茶怎么冲泡？ 曼松贡茶怎么冲泡 ...
- 如何正确使用盖碗!很多人会觉得盖碗没有手柄,如何喝茶?用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用。使用盖碗要注意持拿方法，斟倒茶汤时食指扶在盖钮上，...
- 古树红茶外形条索更加壮实、紧结，色泽多以乌褐为主，净度佳，较匀整。香气多以蜜香、花香为主，滋味醇厚回甘、耐泡，叶底红褐软亮，弹性较好。对于消费者来说，...
- 茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以...
- 在冲泡普洱熟茶时选择紫砂壶，紫砂壶具有吸附性，有利于吸去熟茶在发酵过程可能产生的异味以及灰尘，这样就可以泡出汤色更为透亮，滋味更为醇厚的茶来。 另...
- “喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”——鲁迅《喝茶》 盖碗是我国一种历史悠久，且也使用普遍的茶具之一...
- 红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现，红茶是很傲娇，温度不对茶就不对味。那么到底怎么才能泡好一杯红茶？温度多少度适宜呢？低温...
- 红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,茶性温和适合大众消费也是各商家热衷推荐的茶品,而像古树红茶这种好茶。必须用正确的冲泡方法才能品尝到其独...
- 很多人都有喝茶的习惯,茶叶的种类有很多,普洱茶就是其中一种,冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。那么普...
- 每个人在泡茶的时候，首先就是选器具，然后投茶，注水等等的步骤泡茶，然而注水也有不同的习惯方法，改变注水方式，会不会让茶更好喝？注水和滋味的关系 茶艺师冲泡...
- 普洱茶界有这样的共识，只有喝过老茶，甚至亲手泡过老茶的人，才更懂得普洱茶的精髓，更加理解普洱茶越陈越香的意义与价值。这里说的老茶，一般指号级茶和印级茶，不...
- 泡茶是有讲究的。泡一壶好茶，有两个基本条件：一是茶叶本身的品质，二是泡茶的手法技艺。要想自己泡出好茶，掌握技巧非常关键。泡茶，简简单单的几个步骤，投茶...
- 如今喝茶越来越大众化，亲友聚会来几杯，商务会谈来一泡，但是如果你不懂得正确冲泡茶叶，可能会惹出笑话，白白浪费了好茶叶。日常喝茶，我们不是专业的茶艺师，...
- 怎样冲泡，才能不负好茶，才能最大程度上闻香、赏茶、品韵，亲近那一方山水自然呢？掌握六大茶类冲泡技巧，再也不用担心杯中的茶又苦又涩啦！ 1、冲泡基础 ...
- 白茶到底要不要洗茶？其实，不管我们喝什么茶，都会有洗茶的习惯，但最大的不同就是在于第一泡茶你敢不敢喝，想不想喝。然而总的说下来，白茶还是洗一下更健康，更能...
- 一两人饮用时，普洱茶的投茶量为3~5g，若饮用的人较多，可以取茶8~10g、15~20g不等。普洱茶以云南大叶种为制作原料，茶中含有多种营养物质，口感...
- 冲泡普洱熟茶，推荐使用紫砂壶或盖碗。紫砂壶有较好的透气性和吸附性，可以使茶汤口感更加顺滑。原料等级低、年份久的熟茶，推荐使用紫砂壶。盖碗散热快，方便控...
- 泡茶前，请确保使用透明玻璃杯，避免茶叶闷熟影响口感。泡茶时，先用开水烫一下杯子，再加入茶叶，倒入杯子容量1/4的开水，浸泡茶叶1分钟后，再倒入满杯水，...
- 普洱茶的品饮和冲泡之盖碗冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“...
- 阴雨连绵，秋意渐凉，四季流转间，总有香茗可品。只是，茶准备好了，你，准备好了吗？ 怎样冲泡，才能不负好茶，才能最大程度上闻香、赏茶、品韵，亲近那一方山水自...
- 普洱茶：“茶中之王”，也是世界公认的健康养生饮品。尤其是现在更多人送礼选择普洱茶，送的不仅仅是礼品，更是一种国礼，同时也是一种最为健康、养生的饮品。但...
- 冲泡法一般选用150cc上下的壶，紫砂最佳，一般选择壶身低矮、出水好的壶。小壶冲泡与盖碗冲泡最大的不同在出水这个环节上，小壶的出水会有个时间上的后延，...
- 柑普茶，选用天然的新会柑和云南普洱茶为原材料，经独特加工工艺生产加工而成。结合了新会柑清醇的果香气和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味，让柑皮与荼叶互相消...
- 云南古树白茶不仅可以冲泡饮用,还可以用来煮茶。当人们喝古树白茶的时候,可以将茶叶放入沸水中,稍微焯水一下,再用水泡上几分即可。这种煮茶的方式既能保持茶...
- 冲泡云南白茶前，水烧开之后先不要急着冲泡，先用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒...
- 茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。煮茶是一种茶艺，是把茶煮着来喝，煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在中华文明鼎盛的唐宋时期，中...
- 普洱熟茶的冲泡，要遵循“宜淡忌浓”的原则。这时，投茶量则显得至关重要。一般来说，220ml容量的盖碗，投茶8g左右即可，茶水比大致在1:30左右即可，...
