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普洱熟茶品鉴之茶汤赏析

俗话说,乌龙闻香,普洱赏色。常见的关于普洱熟茶的描述多为“汤色红浓、滋味醇厚”,也成为了其普世的标签。今天我们就来说说,如何通过赏析普洱茶汤的颜色来鉴别一款茶的好坏。

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11月1日 10:24

老徐鉴茶:茶味偏淡,茶香和昔归茶相差甚远,但也可作口粮茶喝一喝!

今天品鉴的茶样来自江苏茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,请帮忙品鉴一下这款昔归是否值得收藏,感谢。下面咱们就来品鉴一下,看看这个昔归茶的品质怎么样。这茶看上去有点年份,取茶8g,开始冲泡。它的香气一般,有可能是他寄来的过程中在

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9月15日 01:54

茶叶的大众品鉴法:一观二闻三品

茶叶买来后,平常百姓可以简单地通过“一观二闻三品”来辨别茶叶优劣,即观看干茶的外形、闻干茶的香气、品茶汤的味道。观外形一般高档茶色泽鲜活有光泽;而低档茶色枯无光泽或多粗老片。高档茶应剔净茶类及非茶类夹杂物;而低档茶允许带有部分茶尖夹杂物,但绝

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9月9日 02:16

老徐鉴茶:此茶有临沧茶典型的香气特征,滋味虽有不足,但值得收藏!

今天品鉴的茶样来自海南寄,海南茶友寄茶样来品鉴的不怎么多,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,你好,这是我在临沧玩时朋友推荐我买的,我喝着还行,有点小贵,请问是否值得收藏,谢谢。下面我们就来给他喝喝看这个临沧茶的品质究竟会怎么样。这茶的条形看

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9月8日 02:37

老徐鉴茶:这款荒野古树茶香气浓郁,但茶味偏淡,如若做成红茶,品质会更佳!

今天品鉴的茶样来自上海茶友寄,里面有一个茶样和一纸条:尊敬的徐老师,您好,今天想劳烦您帮我品鉴一款2023年的临沧荒野古树,由于我对普洱茶还属于小白,所以麻烦您了,这款茶是否值得收藏?下面咱们就来品鉴一下这款2023年的临沧荒野古树茶,看看它

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9月1日 03:23

老徐鉴茶:香气浓郁,还带有一点烟香味,可惜树龄太小,滋味有所欠缺!

今天品鉴的茶样来自云南昭通茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,请帮我品鉴一下这款2006年的生茶品质如何,谢谢。那下面咱们就来品鉴看看,品质究竟会如何。刚好一泡茶,直接开汤冲泡。它的挂杯香挺浓郁的,茶汤香也不错,微微带有一点那种

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8月27日 09:35

老徐鉴茶:虽然和真正的薄荷塘有明显差距,但单看茶叶品质还算可以!​

今天品鉴的茶样来自江西茶友寄,里面有32个茶样和一张纸条:徐老师,您好,这是一些茶样请品鉴,谢谢。今天在这和大家说一下,大家寄茶样别寄那么多,咱们喝不过来,寄一到两个你最想让我给你品鉴的就行。这32个茶样我只能挑选其中一个来给他品鉴一下,因为

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8月25日 03:43

老徐鉴茶:这茶香气不错,但味道淡薄,涩感重得叮口!

今天品鉴的茶样来自云南昭通茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,请老师帮忙品鉴一下这款茶的品质如何,有没有存放的价值,谢谢老师。这茶应该是从茶砖或者茶饼上拆下来的,咱们先来给他喝一喝,看看这茶的品质如何。茶友刚好寄了8g茶,开始冲

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8月18日 06:26

老徐鉴茶:秋茶制作的古树白茶居然味道饱满,香气浓郁,还耐泡!恭喜茶友!

今天品鉴的茶样来自山东茶友寄,包裹里有一个茶样,茶袋上写了古树白茶,下面咱们就来品鉴看看它的品质究竟怎么样。这个白茶的枝条太泡了,茶级比较低,大概是寿眉等级。取茶8克,开始冲泡。它的茶汤香和挂杯香都比较浓郁,香型是花香味夹杂着一点点蜜香味。咱

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8月11日 01:28

老徐鉴茶:这款易武国有林古树茶喝到最后居然是个境

今天品鉴的茶样来自云南玉溪茶友寄,包裹里有五个茶样:2022易武国有林高杆、2024年易武国有林古树、2022年易武国有林古树、2024年易武国有林古树、还有一整饼2020年的古树纯料。我不知道他为什么两个都写着一模一样的名字——2024年易

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8月6日 09:35

老徐鉴茶:年份够,但香气弱,茶味淡,和易武莽枝不相符!​

今天品鉴的茶样来自广东深圳茶友寄,包裹里有一个茶样,茶袋上写着2005年莽枝纯昆明仓,2005年到现在已经有19年了,下面咱们就来试一试,看看它的品质怎么样。这茶的颜色很黑,感觉不太像一开始就存放在昆明的。取茶8g,开始冲泡。挂杯香还行,茶汤

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7月29日 06:50

老徐鉴茶:2006年临沧熟茶汤色像红茶,有怪味,滋味很寡淡!

今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄,包裹里有六个茶样和一张纸条:徐叔,冰岛黄金叶,白毫银针皆开袋有茶香,口感不错,但年份存疑。2.临沧06熟茶,泡了几次均觉无味,不知是泡的不得法还是该茶存储不当以致失味。3.昔归、困麓山、班章的拼配茶,刚拆未泡

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7月24日 01:41

老徐鉴茶:上期吉林茶友的曼松茶品质很不错,这款忙肺茶也不负众望!

今天品鉴的这个茶样依旧是来自上一期的吉林茶友,上一期给他品鉴的曼松古树茶品质确实挺好的,所以我们今天就继续品鉴一下他的另外一个茶样——2024年春的忙肺龙胆茶,看看品质会不会和曼松一样出色。取茶8g,开始冲泡。茶汤香还可以,挂杯香也不错,那它

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7月21日 05:48

哪类老茶最值得收?聊聊行家都在用的普洱老茶品鉴法

最近一段时间,普洱茶市场相对低迷,大益新茶行情价整体走低,部分明星茶也出现了价格回调,这让很多茶友都萌生了“低价建仓”的想法。但市面上的普洱茶种类万千,品牌茶下有盛名难副之辈,小众茶中也不乏精品,而且即便是明星茶,后陈化空间也不尽相同,为存茶

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7月17日 07:17

老徐鉴茶:鉴茶这么多年,难得一遇的高品质曼松古树茶,恭喜茶友得遇好茶!

今天品鉴的茶样来自吉林茶友寄,包裹里有两个茶样:一个是2024春曼松古树茶王子山单株,另一个是2024春忙肺龙胆茶。曼松的名气很大,价格也挺贵的,那咱们就来给他喝一喝曼松,看看品质会如何。这茶是个散茶,茶条颜色看上去偏黑。取茶8g,开始冲泡。

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7月14日 02:40

老徐鉴茶:​这款2004年的临沧茶产地无误,香气不错,但滋味欠佳!

今天品鉴的茶样来自广东深圳的茶友寄,包裹里有一个茶样,茶袋上写着:2004年临沧茶,2004年到2019年昆明仓,2019年到2024年深圳仓,请您品鉴。这茶是个紧压茶(饼茶),紧实度很高,2004年到现在有20年了,而且又在深圳放了5年,还

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7月7日 03:53

老徐鉴茶:这款生茶汤底寡淡,叶底一碰就碎,品质和真正的冰岛茶相去甚远!

今天品鉴的茶样来自河北石家庄茶友寄,包裹里有两个茶样和一张纸条:徐老师,您好,今有2022年冰岛头采、2024年小户赛头采的样品两小份,祈请品鉴,感恩!咱们就来给他品鉴一下冰岛吧。这个茶样压得比较紧实,普洱茶压得过于紧实不是很好,冲泡的时候要

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6月30日 02:39

老徐鉴茶:​这款生茶又苦又涩,还难化开,不像是冰岛茶!

今天品鉴的茶样来自于深圳茶友寄,包裹里有一张纸条和两个茶样:2023年的冰岛生茶和2006年勐库熟茶,茶友寄来的这款冰岛没说是老寨,冰岛目前是分成了五寨,如果它是五寨之一也能算是冰岛吧,下面咱们就来喝一下这款冰岛生茶,看看它究竟是不是冰岛老寨

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6月25日 09:46

老徐鉴茶:这款白水河古树茶品质非常好!远超市场上大部分的冰岛老寨,真是难得!​

今天品鉴的茶样来自普洱茶主产区之一的临沧茶友寄,包裹里有1个茶样,茶袋上写着白水河古树2024,里面有张纸条:徐老师,您好,这是这几年临沧刚起的一个山头,在南迫的旁边,麻烦帮品鉴一下,这茶怎样,值不值得收藏?这几年这种小山头茶越来越多,地块不

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6月23日 03:37

白茶之白毫银针的奥秘与品鉴

白茶,作为中国传统名茶之一,以其独特的风味和养生功效备受人们喜爱。而在白茶的众多品种中,白毫银针更是其中的佼佼者,它宛如一颗璀璨的明珠,散发着迷人的魅力。一、白毫银针的起源与发展白毫银针的历史可以追溯到很久以前,它起源于福建福鼎、政和等地。在

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6月17日 01:33