- 这茶看上去有陈化的现象，有点年份了，颜色也变得比较深，而且它在广西存放过，看着年份要更老一些。取茶8g，开始冲泡。因为是紧压茶，稍微给它闷一下。第一泡喝完...
老徐鉴茶：2006年景迈古树茶味淡，涩重！还值得继续存放吗？
- 今天品鉴的茶样来自昆明茶友，包裹里有一张纸条：您好，老师，请鉴别一下这是否是出自冰岛老寨的茶，买的时候说是古树夏茶，感谢！以夏茶或某个季节单独出售的茶，尤...
老徐鉴茶：冰岛老寨古树夏茶水味重，还锁喉！是产地有问题还是原料不行？
- 今天的品鉴的茶样是用顺丰快递寄来的，包裹里有两颗原料是2021年的，2022年出产的阿克老寨龙珠，它这属于老茶新做。阿克老寨这个茶的名气不是特别大，我个人...
老徐鉴茶：阿克老寨龙珠香气弱，涩感重，还是老茶新做！
- 聊起普洱茶，就不得不提产区。正如茶友们所说的“红酒论酒庄，普洱论山头”，不同产区的普洱茶风味是千差万别的。勐海、易武、临沧等都是茶友们较为熟知的茶区。其中...
昔归茶，诗一般的甜柔
- 今天品鉴的茶样是云南茶友寄来的犀牛塘，所谓犀牛塘，就是帕沙那边的一个茶，现在有说法说它是帕沙最好的茶，我个人觉得它和周边的茶区别也不是很大。但现在都把一个...
老徐鉴茶：茶味淡，涩感重！这款茶是犀牛塘吗？
- 今天品鉴的茶样是四川成都茶友寄来的，包裹里有三个茶样：一个是2022年的易武古树，一个是1999年的7542，还有一个是2021年的易武麻黑。那咱们就来给...
老徐鉴茶：1999年7542水味重，还带有绿茶味！为何会如此？
- 今天品鉴的茶样是吉林茶友寄来的，包裹里有两个茶样和一张纸条：徐老师，你好，两款茶分别是2018年的邦崴和2018年的凤凰窝，我想知道哪个更适合长期存放，哪...
老徐鉴茶：2018年凤凰窝香气浓郁，但涩感偏重！后期转化会有改善吗？
- 今天拆的包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好！说是藤条古树茶2022年的新茶，请您品鉴一下，谢谢。那咱们就来给他品鉴一下，看这个茶究竟是不是古树茶，是...
老徐鉴茶：2022年藤条古树茶叶片宽，有豆香味！有收藏价值吗?
- 今天拆的包裹里有两个茶样和一张纸条：一个是2021年春娜罕古树混采，一个是15年老熟茶。那咱们就来给他喝一喝这个15年的老熟茶，到现在15年的话，应该是2...
老徐鉴茶：十五年老熟茶保存得当，茶汤润滑！茶味偏薄是遗憾 ！
- 今天给大家品鉴的茶样是广西河池茶友寄来的2022年拔玛古树纯料，包裹里还有一张字条：徐老师，这茶是跟本地茶农要的，请品鉴。咱们就来喝喝看，看这茶的品质究竟...
老徐鉴茶：2022拔玛古树纯料叶底发黄，涩感重！什么情况？
- 茶有六大茶类，但不是只有六款茶叶，一个分类下面都有很多种不同的工艺，不用品种的茶，那这些不同的名茶应该怎么来品赏呢？洞庭碧螺春 条索纤细、卷曲成螺、满身披...
20种中国名茶该怎么品赏？
- 今天给大家品鉴的茶样是2020年的易武哆依树（多依树），咱们就来喝喝看，看品质究竟如何。 这茶是一个没有经过蒸、压的散毛茶，茶友寄来的茶样刚好8g，开始冲...
老徐鉴茶：易武多依树茶味薄、涩感重，还发麻！是何原因？
- 今天拆的包裹里有四个茶样：2022春弯弓古树、2007年凤庆拼配勐海、昆明干仓至今的米地茶2004沱和2012年春凤庆大寺乡古树大单株。茶友问了两个问题：...
老徐鉴茶：凤庆古树大单株春茶味薄、涩重！凤庆茶适合做普洱生茶吗？
- 今天品鉴的茶样是未标明年份的古树班章，是一个散茶。咱们就来给他品鉴一下，看品质究竟怎么样。 这茶从外形看上去挺白的，挺像老班章那边的茶。取茶8g，开始冲泡...
老徐鉴茶：茶味饱满，茶香浓郁有重量感！这款古树班章值得收藏！
- 茶叶审评有五大审评项目：茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底，八大审评因子：茶叶的老嫩、条索、色泽、整碎净度、香气、汤色、滋味和叶底。主要的操作流程：取...
茶叶审评基础知识
- 今天给大家品鉴的茶样来自昆明茶友，包裹里有两颗龙珠以及1个冰岛老寨8g小饼。两颗龙珠净含量都是8g，生产日期分别是2022年的6月30号和2022年的6月...
老徐鉴茶：冰岛老寨龙珠茶味淡，涩感重！是什么情况？
- 今天给大家品鉴的茶样来自于广东省东莞的茶友，包裹里共六个茶样和一张纸条（详情见上图）。咱们就来给他喝一喝这个商家说是清凉为特点，相似薄荷糖的高杆茶吧，看品...
老徐鉴茶：茶味淡，涩感重，还发麻！有可能是高杆古树茶吗？
- 今天品鉴的茶样是辽宁大连茶友寄来的2018年班章茶区古树纯料茶，咱们就来给他品鉴一下，看是否与描述相符。 这茶外形看上去的颜色是黄褐色，有些类似班章茶区茶...
老徐鉴茶：初喝像班章，再喝茶味薄，涩感重！哪里出了问题？
- 很多茶友自己冲泡普洱老茶时，总是茶汤苦涩，香气低迷；可喝别人泡时，入口却清爽舒畅，温软甘甜。其实这不一定是你买到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。今天这篇文章...
品鉴中期茶前，为什么一定要先醒茶？
- 今天品鉴的茶样来自于云南昆明的茶友，包裹里有张纸条：徐老师，您好，大叶种古树茶麻烦您品鉴一下是否有储存的价值，谢谢。咱们就来给他品鉴一下，看品质究竟如何。...
老徐鉴茶：茶味饱满、香气好、茶气足！这款大叶种古树茶值得储存！
- 今天给大家品鉴的茶样来自于云南曲靖的茶友，包裹里有3个茶样和一封信，信中提到了他习茶的感受以及介绍了3款茶样的年份、产地、品种和生产厂家等具体情况，在这里...
老徐鉴茶：2004年中茶定制饼茶仓味明显，汤薄水寡！还能喝吗？
- 五朵金花7581茶砖也称为销法砖。因主要销往法国，所以简称“销法砖”，规格为250克、外有专用的纸盒，中茶公司自1976年开始批量出口，主要交由香港天生茶...
2006年中茶五朵金花7581，出口级熟茶
- 1999年勐海茶厂傣文青7542。与“88青饼”师出同门的嫡系茶品。 茶品背景 99傣文青饼，就是以内飞右下角的傣文符号而得名的。当年生产时，由于各类普洱...
1999年勐海茶厂傣文青7542，90年代收官之作
- 今天给大家品鉴的茶样来自于广东茶友，包裹里有两个茶样：一个是2018年的冷水河二春茶，一个是2016年的弯弓古树茶。咱们就来给他喝一喝2016年的弯弓古树...
老徐鉴茶：2016年弯弓古树茶水味重、叶底发硬？为何？
- 今天品鉴的茶样是用顺丰快递寄来的，包裹里有一个茶样：2005年勐海茶区样，咱们就来给他品鉴一下，看品质究竟如何。 这茶是从茶饼上拆下来的一个熟茶，没有洒过...
老徐鉴茶：这款熟茶汤色不错，勐海味明显，品饮价值如何？
- 今天品鉴的茶样来自于云南普洱思茅的茶友，包裹里有一个茶样，茶友没有说明是什么茶，咱们就先来喝喝看。 这茶是个散茶，看上去不像是今年的新茶。取茶8g，开始冲...
老徐鉴茶：茶汤稀薄，水味明显，这款茶是什么情况？
- 新制的普洱茶生茶，有没有直观的看品质及有否存放价值的判断方法？恰巧最近品鉴了两款不同的普洱茶生茶毛料。 相同的都是2022年新茶，都是藤条茶，都是说古树茶...
普洱茶新茶如何辨识品质及有无存放价值？
- 今天给大家品鉴的茶样来自于咱们云南的茶友，包裹中附带了一张纸条：你好，徐老师，请你品鉴一下老班章古树（老寨），谢谢。咱们就来给他开汤品鉴一下，看品质究竟如...
老徐鉴茶：老班章古树茶喝起来有怪味！是工艺出了问题还是原料不行？
- 今天给大家品鉴的茶样来自于北京茶友，包裹里有3个茶样和一张纸条，纸条（上图）上写了这3款茶的名称、产地、价格及年份。3款白茶都是2022年春天的，森林野生...
老徐鉴茶：这款森林野生白茶汤色漂亮，茶香浓郁，茶气足！
- 今天品鉴的茶样来自江苏茶友，包裹里有5个茶样：2018年的口粮麻黑、2007的杨家寨、疑似7542、2021年直蚌和茶友自己拼配的游戏之作，上面还写了“请...
