- 今天品鉴的是深圳茶友寄来的2020年4月昔归茶，没有说明是否为古树茶。昔归茶在普洱界也是鼎鼎大名，相信大家都知道，近些年来也一年比一年火，真正的昔归古树茶...
老徐鉴茶： 2020年昔归茶品鉴
- 今天品鉴的是杭州茶友寄来的2016年布朗山老茶头，有点经验的老茶友应该都知道，普洱生茶一旦发酵成熟茶后，地域性特征就很弱了，很难再品出它的具体产地，因此各...
老徐鉴茶：2016年布朗山老茶头品鉴
- 在普洱生茶圈，老班章名声在外。纯料山头茶中，以“霸王”著称。老班章等于又苦又涩，事实真的是这样吗？打开宝和祥的班字号，条索紧结匀整，芽毫金黄闪耀，干茶香芬...
宝和祥班字号、除了刚猛，也有柔甜
- 爱武夷岩茶者，爱其繁“花”似锦、风味万干。武夷岩茶有名丛品种繁多，1921年，蒋希召在《蒋叔南游记》中写道：“武夷名岩所产之茶，各有其特殊之品”，“名目诡...
你可知武夷“花名”？一次品鉴十八名丛
- 今天品鉴的是深圳茶友寄来的2017年坝檬，此款茶产自于勐海勐宋乡。说起坝檬大家可能不是很熟悉，提起滑竹梁子大部分人都知道，滑竹梁子之所以在勐宋乡是最出名的...
老徐鉴茶： 2017年坝檬品鉴
- 今天品鉴的是来自于昆明茶友的2007年广别老寨，广别老寨、班盆老寨、老班章都是布朗山的名寨茶，并且广别老寨和班盆老寨都属于贺开产区。只是广别老寨的滋味与班...
老徐鉴茶： 2007年广别老寨品鉴
- 今天品鉴的是来自于广东茶友的2020年易武正山，通常意义上说的易武正山就是指古六大茶山之一的曼撒，包含了七村八寨，比如麻黑、落水洞、丁家寨、张家湾等等。易...
老徐鉴茶： 2020年易武正山品鉴
- 石黄和石红，这几年被炒的非常火爆，而且有点被神话了。现在的“石黄”，不是明清是时候的“石黄泥”。明清时候的石黄泥，就是现在的小红泥，称谓不一样。 （石黄）...
紫砂泥料中的“ 石黄 ”、“ 石红 ”，究竟是什么？
- 今天品鉴的是来自于云南茶友的08年困鹿山砖茶，困鹿山相信大家都是如雷贯耳了，传说它是清代时期的皇家茶园，不过类似皇家、贡茶的产区不少，大家听听也就好了，关...
老徐鉴茶： 2008年困鹿山品鉴
- 说到易武茶，很多人都会觉得，恩，有点柔。真的只是有点柔么？今天就要给大家推荐一款带有山野气息的普洱茶—易武弯弓。易武名山众多，论易武好茶当属弯弓、薄荷塘、...
泡一杯易武弯弓，品昨日的故事，聆听今日的茶香
- 今天品鉴的是来自于广东茶友的1975年老绿茶，据茶友描述这茶是2011年购买的，期间经过了多次翻炒去潮。这种类似的老绿茶台湾人很多年前就是这样处理老的铁观...
老徐鉴茶： 1975年绿茶品鉴
- 今天品鉴的是来自于福建茶友的2020天门山古树春茶，天门山属于易武产区，最近这七八年来尤其的火，但古树茶的数量比较少，属于小区域茶。正因如此，价格一路猛涨...
老徐鉴茶： 2020年天门山古树春茶品鉴
- 今天品鉴的是来自于湖北茶友的未知年份老花茶或者老普洱生茶，此茶是一款散料茶，基本上都是茶芽，很细，属于一级茶，颜色偏黑。单看外形是很难看出个大概的，我们还...
老徐鉴茶：未知年代老花茶或老普洱生茶品鉴
- 今天品鉴的是来自于广东茶友的2004年布朗山古树混采，此茶从外形上看是一个砖茶，压制的比较紧，茶面带有乳钉。这是那个年代比较流行的做茶方法，压砖或铁饼底部...
老徐鉴茶：2004年布朗山古树混采品鉴
- 今天品鉴的是来自于北京茶友的昌宁古树茶，这款茶可能大家都不是很熟悉，它产自于云南保山昌宁县，其实云南产茶的地方是很多的，除了大家了解的三大产区之外，还有文...
老徐鉴茶：昌宁古树茶品鉴
- 今天给各位带来的是广东一位老茶友寄来的标明为2000年大益7542鬼蓝印的品鉴报告。这位茶友特别交代要给他仔细品鉴一下，我猜他是想购买，但愿还没下手。这茶...
老徐鉴茶：2000年大益7542鬼蓝印品鉴
- 今天给各位带来的是福建茶友寄来的标注为老生茶（散茶）的品鉴报告，这款茶根据这位茶友的描述为纯干仓存放，其他有关茶的信息都没有，那我们就按存放了15年左右的...
老徐鉴茶：老生茶散茶品鉴
- 今天品鉴的是南京茶友寄来的2018春大户赛，大户赛和小户赛都属于勐库西半山，大户赛在小户赛的后山上，去大户赛的路要更艰难一些。大户赛和小户赛分属不同的村委...
老徐鉴茶：2018年春大户赛品鉴
- 广东、闽北、闽南及台湾等地乌龙茶香气成分比较研究 乌龙茶是我国六大茶类之一，属于半发酵茶，主要产于广东、闽北、闽南及台湾等地。乌龙茶因茶树品种、做青程度、...
广东、闽北、闽南及台湾等地乌龙茶香气成分比较研究
- 一片茶叶，看起来是那样细小，纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样微妙。当它放在杯中，与水融合，便释放出自己的一切。虽然没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻...
品茶论道：茶叶不同 杯中的茶水亦不同
- 今天品鉴的是来自于江苏茶友的2019春磨烈古树茶，懂过村委会在勐库产区名气是比较大的，大家最熟悉的应该是小户赛，市场上追捧的人也较多，磨烈茶是近些年才开始...
老徐鉴茶： 2019春磨烈古树茶品鉴
- 一饼陈年普洱，藏在不同的地域，不一样的空间，会有不一样的品性。古人云：“茶性淫，易于染着，无论腥秽及有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟。剥开尘封的岁月...
陈年普洱——只属于时间和时间赐予的机缘
- 《土林凤凰传承864生沱》人间有仙品，茶为草木珍，浓茶解烈酒，淡茶养精神。 海拔1750米的无量山国家级自然保护区远离污染、媲美仙境的纯有机茶园，终年云雾...
【凤凰茶语】土林凤凰传承864生沱
- 今天品鉴的是黑龙江茶友寄来的2020年大雪山古树茶，叫大雪山名字的地点实在是太多了，主要集中在临沧产区，比较出名的就有三个，勐库大雪山也就是邦马大雪山、永...
老徐鉴茶： 2020年大雪山古树茶品鉴
- 今天品鉴的是来自于云南茶友的2019年麻黑，麻黑位于西双版纳易武产区，易武茶在普洱茶当中出名是最早的，近些年越来越火，划分得也越来越详细。麻黑茶的价格也是...
老徐鉴茶： 2019年麻黑品鉴
- 今天品鉴的是来自于浙江茶友的2017年老曼娥古树生茶，大家都知道老曼娥的茶以苦重、气足、味霸、香浓而出名，其实老曼娥出名还是比较早的，甚至早于老班章，但价...
老徐鉴茶：2017年老曼娥古树生茶品鉴
- 今天品鉴的是山西茶友寄来的2020年梅子箐。梅子箐位于临沧市永德县小勐统镇，这些年来有了一定的名气，价格也直线上涨。这款茶的特点是很明显的，正如它的名字一...
老徐鉴茶：2020年梅子箐品鉴
- 今天品鉴的是云南茶友寄来的2020猫耳朵头春古树茶，所谓猫耳朵就是茶叶叶片的形状像猫耳朵，比较小，只有大拇指的一个指节大，它和云南大叶种的形状有明显的差距...
2020年猫耳朵头春古树茶品鉴
- 今天品鉴的是来自于广东茶友的2003年布朗班章沱茶，这个沱茶是250克的，颜色呈褐色，表面上看没有发灰、发暗的迹象，也没有霉点、霉斑，看上去还算正常，但应...
2003年布朗班章沱品鉴
- 我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、...
