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    张伯礼:茶的性味功效与合理饮茶

    张伯礼:茶的性味功效与合理饮茶

  • 注:本文摘选自陈宗懋、甄永苏主编的《茶叶的保健功能》一书中第19章节《浅谈茶的性味功效与合理饮茶》。作者是我国著名中医内科专家,中国工程院院士、天津中医药...
    茶园管理:茶园土壤酸化现状及酸化原因

    茶园管理:茶园土壤酸化现状及酸化原因

  • 茶树适宜生长在土壤pH为4.0~6.5的温暖湿润环境中,但当土壤酸化时(pH小于4),茶树生长会受到抑制。土壤酸化是指土壤性质逐渐向酸性发展的过程。土壤通...
    刘仲华院士团队说安化黑茶降脂减肥功效

    刘仲华院士团队说安化黑茶降脂减肥功效

  • 安化黑茶因其独有的加工原料、加工工艺和环境,而具有独特的风味品质和显著的降脂减肥等健康属性。本期主要介绍安化黑茶的降脂减肥功效及其机理,以期为广大消费者健...
    植物工厂茶树栽培技术研究进展

    植物工厂茶树栽培技术研究进展

  • 植物工厂是在密闭或者半密闭条件下实现作物在垂直立体空间上周年计划生产、生长环境条件全智能控制的植物高效农业系统,作为技术高度密集的产业形态,涉及智慧农业、...
    霍巍:西藏西部考古新发现的茶叶与茶具

    霍巍:西藏西部考古新发现的茶叶与茶具

  • 故如甲木墓地发掘情况(图源:文博中国) 一、吐蕃的饮茶习俗 在吐蕃人的生活饮食习惯中,自茶叶传入吐蕃之后,便受到格外的重视,几乎达到“无人不饮,无时不饮”...
    茶的抗菌和抗病毒研究

    茶的抗菌和抗病毒研究

  • 随着科学研究的不断深入,茶的抗菌抗病毒功效逐渐被人们揭示,并已经在药物开发、食品保鲜以及日化用品等领域取得了较好的应用效果。 一、茶的抗菌作用 1、茶的抗...
    茶园间作栽培模式研究进展与展望

    茶园间作栽培模式研究进展与展望

  • 间作是一种高效的茶园生态种植模式,茶园间作大豆、白三叶和枇杷等植物能够改变茶园的地上和地下环境(图1)。茶园环境是影响茶树生长和茶叶品质的关键因素,了解茶...
    何青元:云南省茶树资源开发与利用

    何青元:云南省茶树资源开发与利用

  • 作者:何青元 云南省农业科学院茶叶研究所所长、研究员 云南是茶树的起源和多样性中心、种质资源宝库,也是迄今所知的世界上古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最...

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