- 近日，中国农业科学院茶叶研究所自主选育的茶树新品种‘中茶125’以普通方式许可浙江省新昌县镜岭镇岳昌良种苗木场实施其品种权，经协议定价许可费用为40万元。...
中国农业科学院茶叶研究所茶树新品种‘中茶125’完成品种权许可转化
- 近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培创新团队在茶树根际微生物的挖掘和利用方面取得重要进展，相关研究以“Diversity in rhizospher...
茶树根际微生物挖掘和利用研究方面取得新进展
- 儿茶素生物纳米材料抗炎和 抗氧化活性研究进展 活性氧(ROS)是机体代谢过程中产生的重要中间产物，当ROS过度表达不能被及时清除时，过量的ROS可能和脂质...
茶科技前沿：儿茶素生物医用纳米材料研究进展 (下）
- 目前茶叶加工中品质评判和决策实施仍然依赖制茶师傅的个人经验，存在准确度低、一致性差、无法量化评判的缺陷，尚缺乏科学准确、快速量化的智能评判方法。基于此，安...
安徽农业大学在茶叶加工品控智能化技术研究取得重要进展
- 肠胃，作为人体最庞大、最复杂的微生态系统，肠道微生物本身及代谢产物不仅能调节人体健康，更是在膳食和宿主之间起到重要的桥梁作用。很多膳食成分可以经过消化道中...
安化黑茶与健康肠道菌群作用研究——刘仲华《安化黑茶品质化学与健康密码》节选
- 儿茶素具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗炎和免疫调节等功能，是茶叶中含量丰富的一类生物活性物质。 由于酚羟基的高活泼性导致儿茶素在生物体外及体内极易失去活性，...
茶科技前沿，儿茶素生物医用纳米材料研究进展 (上）
- 近年来，肥胖和脂质代谢紊乱的发病率急剧上升，肥胖已成为世界范围内的普遍问题，而高脂肪和高糖饮食是主要原因。因此，预防肥胖和改善脂质代谢是迫切的事情。六堡茶...
陈年六堡茶健康功效研究取得新进展 陈年六堡茶健康功效研究取得新进展
- 作者：何青元 云南省农业科学院茶叶研究所所长、研究员 云南是茶树的起源和多样性中心、种质资源宝库，也是迄今所知的世界上古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最...
何青元：云南省茶树资源开发与利用
- 9月27日上午9:30，湖南省人大常委会举行新闻发布会，就省十三届人大常委会第三十三次会议表决通过的《湖南省茶产业发展促进条例》等有关法规的相关问题回答记...
《湖南省茶产业发展促进条例》将于2022年12月1日起施行
- 近日，记者从云南农业大学获悉，学校盛军教授团队发现了云南临沧普洱茶的起源特征，并发表研究论文。近年来，随着人们对茶叶需求的增加，茶产业快速发展，国内外对茶...
人民日报：云南农业大学盛军教授团队发现临沧普洱茶起源特征
- 近日，中国农科院茶叶研究所茶树病虫害防控创新团队在手性新农药氟噻唑吡乙酮在茶叶和动物体内降解代谢和风险评估研究取得进展，相关研究结果在ACS Agricu...
氟噻唑吡乙酮在茶叶和动物体内降解代谢研究取得进展
- 近日，由福建省主导研制的乌龙茶国际标准ISO20716:2022《乌龙茶-定义和基本要求》（Oolongtea-Definitionandbasicreq...
全球发布！福建市场监管部门推动中国乌龙茶产业赢得国际话语权
- 我国是世界茶叶种植大国和第二大出口国。2021年，我国茶叶出口38.35万t，金额25.29亿美元，出口量和出口额均创历史新高。但茶叶出口的最大瓶颈仍是茶...
茶叶中风险物质的研究进展与展望
- 茶树是一种喜温畏寒的经济作物。低温是影响茶树能否安全越冬及种植北移的关键因素。近年来，虽然茶树抗寒生理生化和基因发掘的研究已取得长足发展，但关于茶树抗寒调...
安徽农业大学夏恩华教授团队揭示CsWRKY29和CsWRKY37在提高茶树抗寒性中的作用
- 我国的茶文化源远流长，已经有几千年的历史。茶叶中富含茶多酚、矿物质、氨基酸、维生素、膳食纤维和咖啡碱等，具有降压、减肥、健美、抗辐射、治糖尿病、提神醒脑、...
复合酶水解技术改善绿茶浓缩液品质的研究
- 近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树病虫害防控创新团队在茶叶中邻苯二甲酰亚胺(Phthalimide，PI)残留研究方面取得进展。相关研究结果发表在Scie...
邻苯二甲酰亚胺在茶叶中残留研究取得进展
- 根据市委书记何晓军同志在召开“凤凰单丛茶产业高质量发展工作专题会”时，对我市凤凰单丛茶“年份茶”中标准制订的工作要求。市市场监督管理局组织了市茶产业促进会...
《凤凰单丛（枞）茶 年份茶》团体标准正式发布
- 8月24日，农业农村部网站发布《对十三届全国人大五次会议第4910号建议的答复》表示，将会同市场监管总局等有关部门，以农产品“三品一标”为导向，构建以产品...
农业农村部：将推动建立茶叶全产业链标准体系
- 茶树旱害是指在长期无雨或少雨的情况下，茶树体内水分亏缺、生理代谢失调而形成的危害，其症状为芽叶生长受阻，冠面叶片出现红焦斑，界线分明，发生部位不一。在夏秋...
茶树旱害的特征及其形成条件
- 8月7-8日，中国茶叶学会在浙江省杭州市举办2022年茶叶品质评价(第一阶段)评价会。本次评价共收到来自全国17个省、直辖市、自治区委托茶样209个，包括...
茶叶品质评价，权威专家为茶叶品质把脉问诊
- 烘焙是铁观音加工中极其重要的一个环节，通过减少茶叶中的水分不仅可以稳固茶叶品质，使茶叶香高味醇，还有利于茶叶贮存。安溪铁观音作为闽南乌龙茶的代表之一，因其...
工艺装备， 程控式远红外烘干技术改善铁观音品质的研究
- 每当春季来临，在恩施地区的本地茶树品种-恩施苔子茶茶树叶片上便密密麻麻地长满了一种褐色至红褐色的小斑点，当地称之为“茶赤星病”。由于该病害与前期报道由茶尾...
三年科技攻关 研究团队帮恩施茶农解决了大问题 研究成果发表在国际权威期刊
- “茶树起源于第三纪宽叶木兰”的观点源自“从木兰化石论茶树起源和原产地”一文（下文简称“木兰化石”），该文基于《中国植物化石》（第三册：中国新生代植物）描述...
评“茶树起源于第三纪宽叶木兰”的观点
- 由福建农林大学尤民生教授和中国农业科学院（深圳）农业基因组研究所（简称“深圳基因组所”）张兴坦研究员主持，联合国内外多家单位的科学家共同合作成功破解铁观音...
乌龙茶之首铁观音基因组与茶树演化史
- 茶是全球最受欢迎的饮料之一，具有丰富的风味和健康益处。茶树起源于中国西南部，包括云南和邻近的省份。中国的饮茶历史可以追溯到公元5世纪，到了6世纪末，中国人...
古茶树有自己的基因组图谱，让我们更好的了解茶树品种的亲缘关系和选育历史
- 近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队在萘乙酸(NAA)诱导茶树插穗不定根形成研究方面取得新进展。相关研究成果以“Integrated trans...
萘乙酸诱导茶树插穗不定根形成研究取得新进展
- 茉莉酸(jasmonic acid, JA)，水杨酸(salicylic acid, SA)途径是植物体内两条主要的抗性相关信号途径。两途径在信号传导时存...
中国农科院茶叶所陈宗懋院士团队在茶树的茉莉酸与水杨酸途径互作效应方面取得新进展
- 具有品种特征香气的乌龙茶比没有品种特征香气的茶更受消费者欢迎，且有更高的经济价值。铁观音(TGY)和金观音(JGY)品种都是制作乌龙茶的优势品种。例如，以...
闽南乌龙茶铁观音与金观音特征香气形成原因
- 茶树是一种多年生常绿木本植物，树龄可长达数百年甚至上千年，其赖以生存的土壤环境对茶树生命活动有着重要影响。已有研究表明，土壤中的微量锗元素对茶树的生长发育...
茶树锗素营养研究进展
- 近日，中国农科院茶叶研究所茶树遗传育种团队关于茶树硝酸根转运蛋白基因研究取得新进展，相关研究成果以“Systematic Investigation an...
