- 1842年,第一次鸦片战争后,中国开放五口通商,福建福州(含宁德市各县)、厦门为两个开放口岸。那时候,福州乃是中国四大茶市之一。清末又开放三都澳“福海关”...
“茶码古镇”斜滩的那些茶事
- 谁发明了普洱茶?这是一个有些尴尬的问题,很多云南的茶商,茶农,甚至是茶叶专家,都想将普洱茶发明者的身份交给一位著名的历史人物——诸葛亮。毕竟“七擒孟获”的...
普洱之父:智慧的劳动先民 问道普洱
- 我们暂时还不能急着进入最核心的心法——《茶经》三句义。因为如果要深入的理解茶性,我们仅仅了解工艺还不够,还要对茶树和茶园有所了解。我们还是以《茶经》的记载...
《茶经》三句义:4 茶树有别
- 陆羽在《茶经》当中,实际上已经把唐茶的制作工序说的很明白了,那就是《三之造》中所说的:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。”我们大致梳理一下。采摘...
《茶经》三句义:3 被误解的工艺
- 2工艺的源头通过焙火这道工序,我们发现,现代的工艺理解,可能让我们忽略了古人的一些见地和智慧,其实还不止于此,我们现在来重新考察一下唐茶的工艺。 我们一般...
《茶经》三句义:2 工艺的源头
- 第一章《茶经》三句义《茶经》毫无疑问是历史上最重要的茶学著作,世界三大茶书之首,也是影响深远的作品。尽管古今有众多的人物对其进行解读,但对于最核心的精义,...
《茶经》三句义:1 陆羽喝的是蒸青绿茶吗?
- 民国早期,思茅县(今普洱市所在地)继续扮演着茶叶交易中心的地位,而思茅的茶号在这个舞台上出演了一幕幕令人难忘的悲喜剧。但由于普洱、思茅档案的多次毁灭,思茅...
民国“恒和元”茶号引出的思茅普洱茶历史
- 贵州是地球生物的重要起源地在世人的印象里,曾经“天无三日晴、地无三里平、人无三分银”的贵州,其实是一片神秘、神奇和神圣的土地。 在历史文化悠久、民族风情浓...
世界茶源地之争与贵州的地位(二)
- 作为世界三大饮料之一的茶叶,早已风靡全球、享誉世界,成为二三十亿人的生活必须品。2020年5月21日,首个“国际茶日”的确定,充分彰显了茶叶对于人类生活的...
世界茶源地之争与贵州的地位(一)
- 自恒古以来,武定便是川滇茶马文明古道上的一个重镇古城。据《经世大典》中记载:元至元二十八年(公元1291年)间,辟昆明经富民、武定至四川成都之驿道。方国瑜...
武定“七·七”茶馆
- 同治十一年(1872)年正月,回军首领马占鳌派部下抵达安定向楚军献马,表示投降,愿接受约束。左宗棠命将投降回军全部放回,但令他们缴出马匹和武器,以免重蹈“...
左宗棠经营“湖茶”大手笔
- 徐霞客(1587-1641年),名弘祖,字振之,号霞客,今江苏江阴人。明朝末年伟大的旅行家、地理学家和文学家,探险家,经30余年考察,足迹遍及今19个省、...
徐霞客的云南行里,有一杯抚慰人心的“临沧茶”
- 政和白茶自古名闻朝野,1115年因贡茶御赐政和县名,千百年来,在政和这片土地上,因茶而衍生的典事佳话比比皆是,政和义茶便是其中之一。 话说1118年,朱松...
朱松与政和义茶
- 上篇文章发出后,很多茶友都以为“芒景汪弄翁发”所在的芒景、景迈一带,是云南最早的植茶地,还有位茶友错以为东汉末年后,古濮人用很短的时间就完成了规模种茶,这...
景迈茶源为缪传?三座布朗山传说?濮人创茶录专题答疑与后记
- 2023年9月2日至11月30日,由故宫博物院主办的“茶世界”茶文化特展,在故宫隆重开展,展示了历史悠久的中国茶文化,其中笔者最为关注的便是普洱茶相关展品...
一份处理故宫普洱贡茶的资料,揭秘不为人知的普洱茶
- 战争,一直是各时期的普洱茶史中的主旋律之一,它导致悲剧,也带来变化。100多年前,日军的入侵迫使民国中茶司将发展中心转向云南等大后方,连绵战火与边境战争又...
在战争与流浪的暗夜中,茶照亮了云南濮人的生存之路
- 相传三国时期,诸葛亮率军南征到达滇南时,有部分士兵掉队,孔明就令其在当地定居,并为他们送去了茶种,使他们能够在这里以植茶为生,实际上,这个著名的“孔明遗种...
濮人部落:古茶树最初的主人,云南最早的茶农
- 书接上文,在濮人成功驯化出栽培型茶树之前,云南地区先后存在诸多文明,其中不乏掌握了先进技术的族团,但他们却都未完成驯茶和种茶,那么,战国时期至东汉末年的这...
割据一方的几大云南古国,为什么都没有完成看似简单的驯化茶种?
- 谁发明了普洱茶?谁最早在云南规模植茶?很多云南的茶商,茶农,甚至是茶叶专家,都想将这些身份交给三国时期一位著名的历史人物——诸葛亮。“孔明南征,七擒孟获”...
凤庆香竹菁茶祖真实树龄不过千年,云南濮人从未向周武王献茶 濮人创茶录专题
- 谁发现并利用了世界上最早的”茶“?古往今来,很多人都愿意相信是“神农”,问及原因,则是那句据说来自《神农本草》的”神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。...
巴蜀文明:最早驯化茶种,首次传茶中原,影响深远的茶叶之国
- 湖州茶文化研究具有考古意义的开端,是“纹陶四系罐”上“茶”字的出现。而以《嘉泰吴兴志》为代表的湖州方志,更是保留了大量翔实记载,为相关研究提供了坚实支撑。...
《嘉泰吴兴志》中的茶文化
- 川茶溯源三千多年前川人已开始饮茶 茶,一片神奇的树叶。四川大地上,这片树叶从古至今一直熠熠生辉。回溯历史,四川为植茶、饮茶发源地之一,茶文化风气炽盛;聚焦...
川茶溯源——三千多年前川人已开始饮茶 吴晓铃
- 滴水香是徽州地区优良的茶树品种,原主要分布在歙县溪头镇大谷运双河口、岱岭、南岳、大北山一带,后经推广,产区扩大到溪头镇汪满田村、木岭后、竦坑村等地。199...
一片绿叶的时空之旅——大谷滴水香探秘
- 福鼎市致力于茶文旅融合发展,打造以茶促进旅游,旅游带动茶业发展的新格局。福鼎市白琳镇重新建设白琳老街,复兴民国36茶行(当地人称茶馆)风貌,现已经修复步生...
从档案资料了解福鼎的茶叶生产
- 杨开智与安化黑茶有什么关系?安化黑茶哪年荣获全国十大公共品牌?二、要记 21、杨开智与安化黑茶有什么关系? 杨开智(1898-1982年)曾用名杨子珍,近...
无黑茶 不安化——安化黑茶60问十
- 四保贡茶是什么?安化什么茶荣获1915年巴拿马金奖? 二、要记15.四保贡茶是什么? 据嘉庆《安化县志》记载安化县贡茶产地“于县北芙蓉山麓向阳处采办”。明...
无黑茶 不安化——安化黑茶60问七
- 为深入挖掘镇沅茶盐马古道史料资源,弘扬镇沅茶盐马古道文化,讲好镇沅茶盐马古道历史,提升镇沅的知名度和影响力,助力经济社会高质量发展。2月28日,镇沅县政协...
镇沅县政协启动茶盐马古道文史资料征集编纂工作
- 每个人习茶,差不多都是从六大茶类开始的。读制茶的历史;唐朝发明蒸青团茶;宋朝发明蒸青散茶;明朝创制炒青绿茶、黄茶、黑茶、红茶;清朝创制白茶、青茶。好像“六...
中国茶六大茶类分法及原因
- 之前的文章中,我们聊过茶的生食时代和熟食时代,那时原始先民只是把茶视作食物或草药,鲜叶不耐存放,采摘后便直接食用或煮水合食。茶叶加工的雏形,一直到商周时期...
从商周生晒到唐宋蒸青:古代制茶技术的第一次大飞跃
- 打开1983年出版《现代汉语辞典》第二版,翻到第192页左上角对“川”字的中对“川红”词条的释义是:【川红】茶叶品种之一,主要产于四川筠连。 粗一看,对“...