- 旷达斋 录 原创作者:余悦 中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》"图说"系列的序言推送后,引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦...
旧书重读:云南民族茶饮
- 主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享。 清代茶僧释超全的《武夷茶歌》是福建乌龙茶始创于武夷山的佐证,也是记录乌龙茶制...
品读清代茶僧释超全的《武夷茶歌》
- 旷达斋 录 原创作者:余悦中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》"图说"系列的序言推送后,引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研...
旧书重读:安溪铁观音茶茶艺
- 茶香悠远千年史,茗色不减万古情。 一部中国茶史,启于神农,始于两汉,兴于唐,盛于宋,返朴于明,世俗于清,改良于民国,发展于当今。茶路迢迢,茶道昭昭。《茶通...
《中华茶通典》之《茶通史典》:集大成于五千年中华茶史,第一部中国茶史正典!
- 提及世界茶叶史,总难绕过罗伯特·福琼的名字(本片译为罗伯福钧)。萨拉.罗斯在《茶叶大盗》一书中把罗伯特.福琼描写成了维多利亚时期的“茶叶侠盗”、“早餐茶救...
福琼之罪 : “茶叶大盗”潜入中国都干了些什么?
- 骏小丰——骏丰茯茶的铁粉茶友、特约品茶仕,敏而好学、伶俐乖巧,喜欢以茶会友、和大家一起互动,最关键的是,他尤为喜欢茯茶,与大家交流分享关于茶的话题。 ...
尝舌尖上的茶,有几多妙趣!
- 来源:旷达斋 录 原创作者:肖草 "中华茶文化:完美伦理精神与艺术精神的和谐结合。"看到这样的论述,您是否有耳目一新之感?但是,如果告诉您,这是22年前的...
中华茶文化:完美伦理精神与艺术精神的和谐结合
- “大者,盛也,至此而雪盛也。 大雪标志着仲冬时节的正式开始, 窗外寒风一夜, 小伙伴们准备好 迎接今冬的第一场雪了吗? 想在温暖的室内 煮一壶清茶 茶香飘...
适合雪天读的经典茶文化书籍
- 大雪至,雪盛矣 大雪,农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“大者,盛也。至此而雪盛矣...
T三时刻丨清寒大雪夜围炉,国风饮茶“水”讲究!
- 《茶经》 陆羽(约733~804年),因写作了世界上第一部有关茶的专著《茶经》而名扬世界,他被后人奉以“茶圣”、“茶神”、“茶仙”等尊称。 《茶经》是唐朝...
关于茶的美文:中国古代四大茶书
- 《煎茶七类》带有较明显的米芾笔意,笔画挺劲而腴润,布局潇洒而不失严谨,与他的另外一些作品相对照此书多存雅致之气。 煎茶七类如下: 一、人品。煎茶虽微清小雅...
拜读古茶文化——《煎茶七类》
- 唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》的记载,唐代茶叶生产过程是“采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”饮用时,先将饼茶放在火上...
古时唐代,人们如何饮茶?
- 阴雨风寒 读书喝茶 继续挖《茶经》中的人物 三皇炎帝神农氏 周鲁周公旦,齐相晏婴 汉仙人丹丘子,黄山君,司马文园令相如,杨执戟雄 吴归命侯,韦太傅弘嗣 晋...
天天读茶经
- 茶史在某种意义上可以说是中西文化交流史的缩影。文道寓于茶道,茶风载以国风,自古及今概莫能外。我国茶史可追溯到神农氏时期,茶风源于蜀地,起初作为药用,唐代开...
茶史,一步以茶会友通四海的历史
- 卖茶翁在57岁时,实践以茶修行之道,自带茶具到相国寺一带卖茶,建通仙亭,在这里挂茶旗,设茶炉,摆铜钱筒,在茶亭前的竹筒上写着:“百两不嫌多,半文不嫌少,白...
卖茶翁告诉你,宋元时流行啥茶具
- 普洱茶的历史发展分成好几个阶段: 第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。 第二阶段(元明清时期)中原茶文...
普洱茶的历史
- 相对于白毫银针、白牡丹和寿眉的清晰明了,贡眉算是身世最复杂、历经多重转变的白茶传统花色之一。今天我们一起来盘点贡眉的前世今生。 传统用料细嫩,今等...
贡茶、菜茶、产量少,三大关键点了解贡眉的前世今生!
- 黑茶,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,在历史上长期作为政府专控生活用品,专供我国边疆、高原、牧区销售。“黑茶”一词在明嘉靖三年(1524年)首次出现在安化...
茶学院 ‖ 安化黑茶简史
- 蒙顶山茶发展到今天,在茶界赫赫有名,与历代雅安人的奋斗分不开,也与历代地方官员的管理、勤政息息相关。今天,我们能够全面了解蒙顶山茶的发展历史,主要靠查阅留...
赵懿“三兄弟”与蒙顶山茶
- 茶画 在中国茶文化里有着独特的艺术魅力,为广大茶人所青睐,从表达方式上属于传统水墨国画,它主要以山水人物为内容,同时融入饮茶活动内容,这种极具民族地域特色...
“茶画”是历代茶生活的纪录片
- 茶叶品种繁多,各有擅长。有友来自徽州,同学清华,徽州产茶胜地,但是他看见我用一撮茶叶放在壶里沏茶,表示惊讶,因为他只知道茶叶是烘干打包捆载上船沿江运到沪杭...
梁实秋 | 一盏清茶:不惊艳时光,只温柔岁月
- 武夷红茶的秘史 武夷红茶(BOHEA TEA),后又名正山小种 武夷岩茶(乌龙茶)名列中国十大名茶,但与武夷乌龙茶几乎先后出现于武夷山并在欧洲红极一时的武...
关于武夷红茶,武夷红茶的秘史
- 喝茶,要喝好茶 文/梁实秋 我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。 但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的...
梁实秋:一盏清茶,往事如烟
- 关于紫砂文化,明末的时候,江阴人周高起在《阳羡茗壶录》“创始”篇中说:“金沙寺僧,久而逸其名矣。闻之陶家云:僧闲静有致,习与陶缸瓮者处,其细土,加以澄炼,...
紫砂壶历史上的开山鼻祖:金沙寺僧和供春
- 纵观中国古代历史, 真正能担得起风雅二字的, 大概只有宋朝, 这个弥漫着淡淡烟灰色, 以文艺著称的朝代。 若是能够穿越到过去, 想过好日子的最佳去处是宋代...
茶史篇│宋人的周末,吃茶去。
- 喝普洱茶的朋友们都知道,普洱茶每饼都是357克,有不少朋友在问为什么普洱茶每饼要制成357克?357这个数字有什么特别意义吗? 一. 357克便于计量与管...
普洱茶"357"这个数字暗藏玄机
- 茶叶的发现与利用已有4000多年的历史。作为一种植物,茶树最早起源于中国的西南部,虽然这在国际上也还有不同的观点,但大多文献认同这一看法。我国近代茶叶研究...
权威 | 听陈宗懋院士漫谈饮茶与健康的起源和历史
- 在2016年10月20日这一天,孝文家茶凭借其对于武夷山场、制茶工艺,以及制茶历史的深度了解,在厦门茶博会上以行业内率先发布的姿态,对外发布了《武夷岩茶肉...
怎样才称得上是正岩肉桂?这份标准样,让你体会正岩的魅力!
- 云南“七子饼”茶亦称圆茶。属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。原产云南省西双版纳傣族自治州勐海县,以易武为最多。每七个圆饼茶为一个包装,象征多子多孙多...
茶界百科 ▏什么是七子饼茶?
- 因唐玄宗天宝元年(公元742年)入贡皇室而名声大噪,加之唐宋之间的五代十国时期出现了毛文锡的《茶谱》等著作的记述,到宋代,蒙顶山茶已成天下名茶。当时,...