茶，普通而又淡雅，它归隐、静。它没有酒一样疯狂、豪爽、勇猛；没有花一样清香泗溢，妖娆；更没有咖啡一样有小资情调、浪漫、优雅；它却蕴藏着丝丝缕缕，点点滴滴远高红尘俗事的隐逸。
长知识
【普洱茶制茶原料】可以分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。前者又称“台地茶”，是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成，养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味。后者，又称“古树茶”纯料，一般以300年为限，经过时间的沉淀，口感纯正，具有丰富的内质
茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要，儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。
喝茶有讲究，喝茶的时间也有学问，一般来说喝茶的最佳时间，是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。茶膏亦是如此，如果在早上和中午喝，有提神醒脑的作用。
茶的苦·因为茶中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。
【喝茶的注意事项】1、忌饮烫茶：对咽喉，食道，胃刺激强，可能引起病变导致胃病。2、忌饮冷茶：对身体有滞寒，聚痰的副作用；3、忌空腹饮茶：自古就有"不饮空心茶"之说。4、忌饮浓茶：浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。5、忌冲泡时间久：茶叶中的茶多酚，芳香物质等会被氧化。
商家说
大益茶taetea：【大益荣获“爱奇艺2013最佳广告主”奖】大益集团今日出席由爱奇艺公司在上海举办的“开启全新视界2014爱奇艺公司营销会”。众多企业中4家企业，可口可乐、大益集团、辉瑞制药、上海黄金搭档生物科技荣获“2013最佳广告主”奖。颁奖现场大益受邀与互联网媒体及各大企业一同分享、交流品牌深层营销革命。
凤牌滇红茶：本茶庄红茶普洱茶常年回购。凡购于我茶庄之红茶普洱茶，无论何时，持购买凭据，均可原银回购（产品无损，不影响二次销售）。凤牌滇红茶：中华老字号、中国驰名商标、国务院指定外事礼茶（多次用于馈赠英国女王），连续10年通过瑞士IMO有机食品认证。（瑞士IMO认证的有机食品为美、日、欧盟所认可！）
碎碎念
若要将茶作为一种精神的物质载体，茶道就是饮者通过饮茶这个活动形式，感悟某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个过程很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候，哪怕只要一点点的灵光感悟，足以开心怀，饮茶乐趣就在于此。
一杯普洱，一曲清音，一段禅语，一颗自省。
心小了，所有的小事就大了；心大了，所有的大事都小了。事情可大可小，全由心来定。下午好，美好的周六。
其实，品茶，是一种心情，一种缭绕的心境。生活如此，人亦如此。我只是在茶余饭后，在自己这片有限的空间里，品味生活的一丝情趣，一种如斯的感触，一份喧嚣之中难得的平静罢了。因为我愿意更随意更普通，这样，我才不会被浮华的世事所湮没，才会少了些被钱财浊蚀的负担。
茶唤醒了人的悟性，纯化了人的心灵，端正人的信念和行为。总之：茶品，茶性，茶德是相互搀扶的，是茶文化真善美，内涵的阐述。激发人们修身养性，在短暂的人生路上增添一中清醇和智慧。茶，饮前清香诱人；饮后使人清醒、纯正！
【用不完美的茶，泡一段完美人生】所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏；茶无完茶，却可以不完美的茶泡一段完美时光；人无完美，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。
轻松一刻
和一位监狱干警聊天，他说过去关的犯人基本上是坏人多，现在好人多了起来。我也体会到尽管我们的一些律师为了尽力减少冤案的发生，已经从温文尔雅转身为死磕，冤案还是无法避免。怎么办？
【搞笑段子】吃饭时一人说去方便一下，老外不解，旁人告诉他方便就是上厕所。敬酒时另一人对老外说，希望下次出国时能给予方便，老外纳闷不敢问。酒席上，电视台美女主持人提出，在她方便的时候会安排老外做专访。老外愕然：怎么能在你方便时？美女主持人说，那在你方便时，我请你吃饭。老外晕倒。（真切的感受到咱们中国文化的博大精深了吧！）
今有朋携一大师来喝茶，首泡喝“春天野茶”，大师小啜一口，眉头紧皱：“此茶施过复合肥，且是进口的。”碍于朋友面子，俺说那就另换一泡“古寨老枞”。大师小啜数口后又说“此茶也施过化肥，且是‘尿素”。俺说大师你的嘴巴真神，比‘神七’还神！简直是神B啊。
简短的笑话，让大家在周末放松一下，小编祝大家周末愉快！而您今天是怎样渡过的呢？有没有计划好明天跟朋友出去喝茶聊天，来一个心灵的放松呢？喝茶之余难免会谈及茶叶知识，下面让小编为您充充电吧！
普洱晚课
玩普洱茶的人存放普洱茶的人比较注意的。平时拿来喝的人平时不太注意。所以说这就是下来我要说的，一个是晒青，一个是烘青。而且这个东西提纯非常的困难，但是这个东西在生茶里头大量的存在，可是3年以前的生茶没有这个东西，它还是绿茶，它必须要和空气阳气结合以后，产生一种氧化才会有这个新发卡丁产生。这就是普洱茶能够减肥的一个最根本的东西。
有人说普洱茶能够减肥，因人而异，因茶而异。这个茶里头有没有这个东西，这个东西载在什么地方，这个东西非常关键，如果这个茶里没有这个东西，这个普洱茶喝的再多没有用，它还是不减肥。还有一个你个体能不能分解这个东西，如果这个东西到了你体内，它不分解，直接进入大肠排出体外，一样不减肥。这就是很多人喝普洱茶的时候还越喝越胖，什么道理呢，普洱茶利油啊，它利这个脂肪，可以分解脂肪。你刚不停点呱唧呱唧几杯下去，肚子咕噜咕噜就叫唤了想吃，哗，一个肉夹馍下去了，哗，一个肉夹饼下去了，然后，急了再喝，它不胖才怪呢。这就是蒋老师给你说普洱茶减肥，我咋越喝越胖，就这个道理。
这就是看你怎么喝，看你怎么样正确的去喝。普洱茶它一定不能拿大缸子茶喝水在一堆地泡，再喝水，那样坚决不行，那样就起不到效果。喝普洱茶最好最好的办法就是在火炉一个烤一烤，生的，我指的生的，熟的咱就不说了。最好把它放到火炉旁边烤一烤，烤的容器最好还是陶土的罐，把它泡出味来，一般就是一分半左右，就把茶汤全部倒出来，然后，泡第二次，这么来喝，这么科学。因为当地的布朗族，拉布族少数民族就是这么喝茶的，他们就是天天围着炭火盆，就像你们这样围着，然后把这个茶叶放在炭火盘焙呀焙，焙的差不多，满屋子飘香了，水哗的冲下去，就这么喝。
咱们现在喝的，用茶，因为比较雅致以点来喝这个茶，少数民族拉布族他们喝茶没有碗盖，盐都吃不着，哪来盖碗。所以说他们就不存在雅致的问题，但是人家管事管用，还有一种情况，就是为什么这个茶还有很多的烟味，这是茶在炒制的过程中，因为这个茶鲜叶子采摘下来，不可能晒成这个样子，它要在锅里面做青，要抄青，抄它的过程当中，用的是什么炭头，这个东西很关键。有的厂用电，就没有烟味，有的厂用臂柴，咱们在中央一套，可以喝的古董，介绍云南那个纪录片，那个就嗅到了茶农在炒的柴火，就有这个柴火烟火的味道，然后再以散，还在里面含，这茶不要紧，把它一蒸压，放到了三到五年，这个东西就没有了，就跑掉了。其实有烟火味的，表明这个茶还是比较原始，没有烘，如果用机器来烘它的话，用烘箱烘，这个茶叶就没有办法存放了，这个玩普洱茶的人存放普洱茶的人比较注意的。平时拿来喝的人平时不太注意。所以说这就是下来我要说的，一个是晒青，一个是烘青。
我们当初和这个XXX关系非常好，是一个公司下属的业务员，在重走茶马古道的时候，曾经提到了这个问题，XXX写了一本书，这书叫《金戈铁马大叶种》，这是他们下册，上面还有一个《漫话普洱》。在写这个《金戈铁马大叶种》的时候，就提到这个茶青千万不能拿来烘，一烘所有的甘醇就被烘掉了，不能再存放了。所以我下来要说的一个问题，制作的普洱茶千万不能烘。
这个问题讲出来以后会引发另一个问题，引发出什么问题呢，蒋来时，怎么来鉴别茶叶是烘的还是晒的。这是最关键的。你们去买茶时，“这个茶是烘的还是晒的”，没有一个老板会告诉你这茶是烘的，可是你自己必须掌握这个特点，这就是晒青和烘青的问题。你只需要记住着一定，晒青刚开始，新的时候是又苦又涩的，但是它存放了三到五年后，这个苦涩逐渐逐渐退掉了，它会非常的甘醇。可是这个烘青呢，烘青做的茶，我为了让它快点干，晒青的会有一个问题，晒的过程中会下雨怎么办，太阳没有怎么办，我可晒不了这个东西，我可要想办法把它用机械化的设备把它烘干。
这一烘就把这个茶烘坏了，如果用烘的来做这个普洱茶生的，就会出来，这个茶喝到嘴里没有苦没有涩，就跟咱们喝的绿茶一样，非常的清新，不苦不涩，很好喝。喝的时候有一股清香的味道，甚至于茶汤有一股焦糖香的味道。可是这茶三到五年以后是个啥结果，放的时间越久，它越等他越喝，这个时候它又苦又涩。所以，咱们来想想这个问题，比方说我掏钱买的这个茶是烘青，可是你买的时候并不知道它是烘青，若干年以后，你拿出来喝，这茶好呀，我买的时候当时也挺贵的，我还放了这么长时间，结果喝到嘴里又苦又涩。
可是你买晒青的时候，喝的时候又苦又涩，这茶不好喝，不买。结果这茶三到五年后它反而不苦不涩了。这个概念一样要放到脑子里，这是你挑普洱茶最根本的标准，你是要以后的又苦又涩，还是要以后的甘醇，这个取决于你。那么怎么分他它是晒的还是烘的呢，这个很关键。你跑市场上，人家把这个茶带出来一喝，怎么还分呢，这是晒的，这是烘的，除了这两个口感以外，这两个口感商家可以给你做手脚，你不如说我的记忆很好，我可以给这个东西做手脚。我烘的东西我可以泡出来又苦又涩，我在泡的时候，可以泡的时间长一点，改茶量大一点，又苦又涩，就把你蒙过去了，你就认为很好，三五年后它就是甘醇。错了。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/11011.html
