普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  说到冲泡普洱茶,其讲究的方法是比较多的,水温、器具、操作等非常讲究,今天小编带大家了解一下泡普洱茶的器具讲究。

  长知识

  第一:紫砂壶

  紫砂陶的特点:根据科学分析,紫砂壶确实保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。

  1、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。

  2、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。

  3、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。

  4、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。

  5、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

  普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!

  第二:傣族竹制器具

  普洱茶的原产地西双版纳,著名的六大茶山盘踞于此,傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”,傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地,当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!

  竹子在中国就代表长寿和步步高升的意思,竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!

  第三:景德镇瓷器

  景德镇瓷器造型优美,品种繁多,装饰丰富,风格独特。瓷质“白如玉、明如镜、薄如纸,声如磐”,景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。青花,玲珑、粉彩、颜色釉,合称景德镇四大传统名瓷,薄胎瓷人称神奇珍品,雕塑瓷为我国传统工艺美术品。

  普洱茶如“美人”已是人们所认知的!美人当然要有美丽的衣装匹配,景德镇瓷器----青花、玲珑、粉彩、颜色釉,名瓷就如同普洱茶美丽的衣装。

  第四:飘逸杯

  普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶,很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!

  第五:土陶

  土陶,远在新石器时代就已出现,到汉晋时代发展到彩陶。在喀什的土陶器中,尤以仿古土陶最为著名,它在传承传统工艺的基础上大胆创新,具备了观赏和实用双重价值。喀什土陶的主要品种有:碗、碟、盘、壶、罐等。尤其有一种水壶最为奇特,它是少数民族群众洗手用的物品——阿不都壶,形状大小、高低、扁圆各异,在壶的中间部分挖有小孔,水沿容器四周的通道流过,其独特造型,智慧的结晶,完全具备作为喀什土陶的代表。

  第六:冰花玉茶具

  冰花玉是大理石中质地较好的石料之一,外观晶莹剔透,光泽度可与玉一较高下,故民间俗称“冰花玉”。由冰花玉制成的产品古朴自然、典雅华贵,是现代人追求自然,返朴归真的最佳选择。全部由纯天然冰花玉手工精心制作而成,晶莹剔透,温润自然,能给人一种心旷神怡的全新感觉,是广大茶道爱好者的品茗良具!

  商家说

  大益茶taetea:【央视纪录片《茶》首映礼明日在北京大益皇茶会举行】11月12日大益茶与央视独家战略合作纪录片《茶》首映礼将在大益皇茶会举行。届时主创团队及战略合作方领导将为大家分享全球茶叶之旅。大益皇茶会自2007年起一直是京城茶文化交流重地,曾服务过全球20多个国家的茶人茶友,是举办茶文化交流盛宴之首选。

普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  大益茶taetea:大益独家特约播出的《茶》纪录片点映会,11月2日在云南弘益茶文化中心成功举办,云南信息报记者针对相关内容进行了报道,同时凤凰网资讯也对新闻进行了转发报道。

普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  蒙顿茶膏:【景迈山启动申遗工作】景迈山古茶园成功入选《中国世界文化遗产预备名单》,同时被列入国务院公布的第七批全国重点文物保护单位,景迈山千年万亩古茶园迄今已经有1800多年的历史,经鉴定为目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园。

  下关沱茶官博:土豪金100克沱之源(2013版)“云南山水,下关沱茶”云南沱茶因创制于下关,历史上长期仅在下关生产,又称下关沱茶,是下关有持续百年生产历史的茶叶产品。为庆祝下关沱茶制作工艺入选“非国家级物质文化遗产名录”2010年制沱之源沱茶,以示纪念。

普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  滇红茶庄:能在英国王宫设展中国产品者,唯我滇红。凤牌滇红茶—连续十年国际公认有机食品;中华老字号;中国驰名商标;国务院指定礼品茶......,众多荣誉,不甚枚举。尊贵品质,舍我其谁!

  碎碎念

  好茶是一种相遇,这是品茶的一种境界,懂茶的人品到好茶自是找到知音般。细细品尝一杯茶,去感受最好的知音茶,其实茶并没有好坏之分,茶的味道只是因人而异,你的口味更偏向于哪种茶哪种茶就是最好的。品茶是一种艺术,是一种境界,品到好的茶如同遇到知音般。

普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  饮茶的四个层次——首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪。其次是品,可以具体分出每个茶类,喝茶也变得讲究起来。再次是艺,将艺术、技术融入在饮茶中,将茶的品质展现到极致。最后是道,茶人交融,达到最高境界。

  【喝茶,乐此不疲】喝茶,平淡中有回甘,清香里渗苦涩,洗尽古今铅华,常喝乐此不疲。三五知己,伴着蒸气与浸泡的的茶叶,或谈经论道,或家长里短,或思维盛宴,国事、家事、天下事;房经、车经、股经、山海经,纵论天下,畅叙人生。

普洱茶连连看之三十:泡普洱茶的器具

  在现实生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴,求得自己心意畅快,自得其乐,就是人间好时节。

  中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。

  普洱晚课

  你们有没有喝过藕粉,喝过吧,喝藕粉时,所散发出藕香的味道就是6年左右的熟茶,甚至还可以跨到更远12年。这藕香的味道就是我们经常看书的时候,我喝到了普洱茶里的荷香。骑士荷花是没有香味的,它指的这个荷香并不是这个和花的香味,而是指的是藕香的味道。同样的道理,如果是22年的生茶,它依然会有这样的感觉,这时候的茶汤非常的绵绸,就如同喝稀饭上薄薄的米汤一样。在座的,我举一个简单的例子,现在都用电饭煲做米饭了,还有谁家里用煤球的炉子或蜂窝煤炉子烘米饭了。这样不多了。假如还有的,米饭里有一层米油,米汤的味道就是22年的生茶的滋味。这一堂课,我会带我自己存的一款22年生茶泡给大家喝。好吧,现在我着重的讲一下,普洱茶的一个历史。这个历史就是如何来断定普洱茶的这种等级。这款茶它等级是什么,这一款差后面有个字有个号码。

  有一个7683,后面有一个杠9.这个我刚才说了是09年。所以我要讲普洱茶这上面有些字号码。看到吗,63763,什么意思。在计划经济的时候,在云南只有4个大厂家,昆明,下关,盈海,丰庆4个国营大厂。这些国营都是拿指标,我拿了多少指标来生产,生产完了以后,不负责销售,他们一定把这个茶全部给到了中茶公司。中茶公司大家知道吧,由中茶公司来包销。那么,中茶公司就要给这4个厂家下任务。下任务怎么下呢,昆明厂家你给我生产多少,下关厂家你给我生产多少,它都有计划。在写单子时,中茶公司就分别给这4个厂家写代码,昆明公司以1为代码。盈海是以2为代码,丰庆是以4为代码,下关是3.好了,就要求这4个厂家做出来的茶在你的包装上分别打上号码。

  那个时候要知道,它们同时通过广州出口到香港,台湾,马来西亚,东南亚这些国家,它都要通过进出口公司走。走的时候,必须要有买号,国际通用的形式,有这个买号了,就好办了,订货也好订。那个时候就开始,你像昆明厂生产的7581,是什么意思呢,就是75年的配方。我所采用的茶青是8级茶青,是昆明茶厂生产的,非常简单就能看出来,就是4位数。那么现在这个上面写的7683,什么意思呢,76年的配方,采用的是8级茶青,是由下官厂生产的。你们在座的可能有人玩普洱茶。这个盈海厂大益生产的最具代表的就是7542,同样的,75年配方,4级茶青做的,是由盈海茶厂做的。7572,7级茶青做的,盈海厂生产的。而恰恰唯独在这个三个厂家所有的代码,都没有体现这个问题,只有在盈海厂家体现出了一个问题,它后面第三位数4或7,偶数的代表生的,只有盈海厂家的,奇数的代表熟茶。所以你去看,7542全是生的,7572全是熟的。没见过7572是生的,对不对。还有在座的盈海厂比较典型的,专门外销上海区的8892是什么茶(是熟茶)。茶的等级是9级老茶。丰庆就是咱们所说的,上堂课我提到的镇江集团。镇江集团就是做反状槐,现在这个厂家依然还存在。这4个厂家,现在只有昆明厂家不存在了,它倒闭了,三个厂家都依然还有在。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/10938.html

 

责编: ddm123456
普洱茶品牌推荐