品普洱茶需要一定的时间，在时间的沉淀下，您才能品出普洱茶的个中滋味，而品普洱茶，冲泡的过程是很讲究的，下面跟随小编去了解一下。
长知识
普洱茶传统泡法，注：所指普洱茶为熟茶体、非霉变的陈年潽洱
·叶茶高温、芽茶降温
想要冲泡出茶叶应有的风味，温度就应尽量提高。如果是芽茶类（例如嫩沱）高温很可能产生涩味，所以，冲沸水时，细水高冲，温度自然能下降一点。其它采开面叶或嫩芽较少的潽洱，请在一般环境之中尽量提高温度，然后将该有的香醇泡出来。泡出以后就该固定在一定温度范围之下冲泡。（注：这是第一泡或
第二泡，将香醇逼出来的增温动作
·选壶
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外一提的，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。有人说「泥壶」比较好，我也用过一支泥壶，确实不错，可列为参考范围。
·壶的表现
前项中既然谈到了壶，就顺便说说壶的好处。泡潽洱一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种，只有壶不是瓷器。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者，建议使用瓷器（例如嫩沱、或称为云尖之类的），但是因为续温力问题，所以与壶冲泡出来的口感有差异。一般的老潽洱，如果用壶泡，通常会减少一些让人不愉悦的感觉，例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等。如果一支常泡的新壶，大约半年就可以养成了。养成的壶冲泡起来会比较好喝。当然，四、五年以上的潽洱壶（部分物质会减少）与盖杯（茶叶的东西全部跑出来）的差异更大。这是我的经验，然而以前听过是因为茶壶的孔隙问题，欲知详情，可以问问壶界人士。
·壶内留汤的特效
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干）。如果真的够老的潽洱，不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出并在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间，所以，这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢），茶汤才会显现出该有的风味。所以，除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡。
·适时出汤
以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度。浸泡时间，可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色，颜色差不多就可以倒出，一般在倒出时就可以看出颜色，颜色不够时，再等一会儿，不过倒出时，壶要稍微摇一摇（浓度可能不均匀）。之后的状况大约与第三泡相同。
·置茶量
至于置茶量，因茶叶的不同，置茶量也有差异。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶。一般的七子饼、茶砖，置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶，少一点。散茶，很极端的，要自己试试看。置茶量足够，风味呈现较为容易，但是一些瑕疵容易泡出，这时就需要很专心的泡；置茶量少些，泡茶时不需放太多的精神，甚至温度、浸泡时间不要相差太大都可以勉强接受；置茶量不足，风味呈现不易，但是朋友聊天时，最好将置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶时间也没关系。
商家说
蒙顿茶膏：【茶叶应融入中国大健康产业】当前茶产业发展，茶产品正从农产品向工业品和营养保健品转化。在此趋势下，茶企必须实现茶产品工业化生产和安全、方便、多元化消费。中国茶产业的发展，安全性的保障是基础的基础，需踏实坚持建设生态、科学、自然、美丽的茶园，这是茶产业可持续发展的必然要求。
蒙顿茶膏：【白族三道茶】“头苦、二甜、三回味”的白族“三道茶”，系招待贵宾时的一种饮茶方式，据说从明代时就形成了白族人待客交友的隆重礼仪之一。然而，茶虽看似小道，却蕴藏着深邃的人生道理。
图说普洱：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
图说普洱：泡茶注水的快慢、水流的急缓茶味的影响【急的水流】令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。而【缓慢的水流】则令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强，但香气下降。
碎碎念
【真正的品茶】世人忙忙碌碌，总脱不开眼前这点烦恼。如今大家邀集一起去茶馆，大多是为了谈事，谈到口干舌燥时，喝茶是为了解渴。喝了接着谈，谈了继续喝，远离了品茶的本意。真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
新茗故知，清理平和，淡泊娴静。香韵清神，气息淡匀，神思清宁。潺潺流水荡涤胸中浊气，山涧鸟鸣洁净蒙垢心灵。双眸微视莲花在，一心向佛般若明。茶韵不在水，在乎心灵之间也。让心灵自由，让心灵宁静，让心灵放松，让心灵悠远。让心灵和茶韵一起升腾，在平衡和随意之时，更为淡然和随性。
看茶友的开汤分享，开篇第一句往往都是“今日难得有闲”、“今日难得闲暇”等等诸如此类的话。品茶的真谛是“忙里偷闲”，其实到了现代快节奏的生活，想忙里偷闲往往都不可得了，这样情形下，其实更应偷闲喝茶——因为品茶本身就是一份难得的休闲，也是一次给心灵松绑的机会.
茶可安心，茶心飘渺，趁热而来，随烟而去。一杯茶掺来倒去，还是一杯茶。品茶人须有“无欲无求”的心态。做到“心远红尘，神离三界”，功名利禄、声色犬马如浮云。放下千思万虑，才是茶道功夫。洗去尘污，心思纯朴！饮至真至纯的茶，悟至灵至净的心。
千年古城的沉淀，让一切文化都归于质朴，书法也好，喝茶也罢，于他们，似乎只是生活中的一个普通事物。开门七件事中的"茶"，在这里以这种随性随意的方式体现得淋漓尽致。没有人摆个小茶桌正襟危坐的冲泡茶，那是士子七艺中的"茶"，和质朴平静的生活无关，云南的普洱茶文化，其实是茶生活文化。
普洱晚课
如果是05年以前的，这个茶汤的颜色出来一定是象枣汤的颜色，红枣汤的颜色，但是有个问题，必须要透亮，我们讲的是茶汤一定要油亮，这个非常关键。首先第一个有一个概念，这个茶先断定他一定是05年以前的。只有在05年以前的，普洱茶尤其是一些小厂家，不要小看小厂家，小厂家往往老时候，可以作出非常好的茶来。他们才不会打日期，因为普洱茶在05年以前是非常乱的，国家没有规范，云南当时的茶农都是一各家为证，我们家就三棵树，两棵树，就这么点东西，一弄，放几并茶，放着留着自己喝，要不就卖掉，在不就把茶青卖掉。就这样，那么自己做的茶，他们是不会打日期的，因为什么呢，没有这个打日期的东西。云南当时那个地方，非常非常的可怜，老的深山林子里面，西双版纳里头，你们去看，大可布朗山、象版张山，别说盖戳子，画笔都没有，不可能有。为什么，那么大的山，那么远的路，背一袋化肥进去，他不如背一袋子盐巴进去，所以说不可能。这个时候打开来，现初步断定，它是05年的，这个时候要泡一下，05年以前的茶，已经不像现在这样了，这个茶扔出去可以把人头砸个脑袋窟窿，或者砸个大包，都可以。都比较松软，类似象07年边上有毛边了，拨拉一下，哗，拿盖碗冲泡，泡它的时候，首先要闻气味，有没有霉，发霉的味道，如果没有发霉的味道，体现给你的是一种象樟木箱子，樟木的味道，想起很好，樟香的味道，我们也把它也可以把它叫一种清香的味道，好，这个茶可以断定是没有问题的，是可以拿来喝的，这是第一个，下来就是你在冲泡的过程中，看它的茶汤的颜色，如果是05年以前的，这个茶汤的颜色出来一定是象枣汤的颜色，红枣汤的颜色，但是有个问题，必须要透亮，我们讲的是茶汤一定要油亮，这个非常关键，油亮到什么程度，大家家里头都有精炼油吧，要象精炼油油亮，甚至于在背后，比如说在玻璃公道贴一本书，书上面的字都可以看得到，所以这个茶一定要茶汤油亮，不能是混的，混的就不行了。
我举一个非常简单的例子，大家喝水，喝熟茶喝的比较多的人，你们有没有遇见过茶泡出来象酱油一样的不透明，有，我建议大家这个茶不要喝。这个茶，它在制作的过程中一定产生了问题，这叫什么问题，渥馊了，我们专业上讲叫积水，就是水积到里面了，这个茶汤泡出来，一泡、两泡、三泡到四泡、五泡它都不亮，他都跟酱油一样，这个熟茶一定不要再喝。为什么不要喝，这个熟茶在制作的过程当中，积水了，不但积水了，你在喝它的时候，还有一股酸酸的味道，这个茶千万不敢喝，这就是这个茶脏的原因，是它在发酵过程当中，水被积在里面，使他的茶变馊了。这是教给大家的一个小常识。买熟茶的时候一定要注意，要让茶店的茶艺师冲泡这款茶，不要买了就走，这款茶不错，问，熟的，多钱，便宜，30我就要。一定要冲泡，你看到任何一个买普洱茶的地方都会让你坐下来喝这款茶，这是非常重要的一件事。一样的道理，生茶也是这样，生茶出来水汤一定不能混，一定要透亮，要油亮，这是非常关键的，可是生茶有一个现象，比如说，刚刚冲泡出来是热的，在公道杯里它是油亮油亮的，可以这个茶汤放了一个小时，两个小时，这个茶汤变混了，这个茶好不好呢，这个茶非常好。什么道理，是这个茶里面物质含量非常丰富，他溶解在水里面的时候，它是热的在水里，它是充分溶解，当它茶汤凉了以后，所有的物质凝成絮状，停在水里，它不会沉到水里，而是悬浮在水里，当你把这个混的茶汤加热，比如说用一把酒精灯加热，它依然恢复到清澈透亮，这是好茶的标志。
如果你们在市场上发现这样的茶，这是好茶，这一款生茶毫不犹豫的拿下，这款茶一定存放的非常好，而且它绝对是乔木制作的。这就是我前面讲的生茶和熟茶如何来选购，还回到它的年龄上来了，如何断定它的年龄，如果是熟茶，它的汤会非常非常的清亮，你要去品尝它一下，倒到嘴里，首先记住了，这个茶倒到口腔里就立马咽下去，这个时候你就吃大亏了。一定要把茶汤含到嘴里，看它是否对你口腔有刺激，如果对你口腔有刺激，相当于含了一口黑米稀饭上面的米油。这个茶的年龄一定是在6年以上。同样生茶也是这样，如果这个茶对你口腔刺激非常大，你比如说尝到了它的苦，又尝到了它的涩。这种苦和涩让你难以承受，这个茶的年龄只有一岁多，它是新茶。如果这个茶含到嘴里象黑米油一样，这个茶至少22年左右，这是生茶。生茶和熟茶的差异非常大，那么6年的熟茶已经有香气了，这是一个标准。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/10937.html
