中国普洱茶网讯：沈培平说，云南是个有故事的地方，讲出了很多农业品牌的故事，尤其是用了十几年的时间讲出了一个精彩的普洱茶故事，让普洱茶走进人们的生活。今天你普洱茶了吗？我和几位朋友喝点老班章秋茶。
长知识
一杯香甜的普洱茶如何冲泡？只需掌握好泡茶三要素——投茶量、水温、出汤时间就能获得理想茶汤。看图详解：取饼撬茶（茶水比例为1:15左右），温杯烫盏（沸水），注水醒茶（沸水醒茶两遍），美妙出汤（一般20S左右），分杯啜饮（倒七分满，55度左右口感最佳）
普洱茶最佳饮用时间：进食后一小时。普洱茶中含有会与铁元素结合的物质,长期的饭后就喝茶,会影响身体对铁的吸收,再者茶叶中含有较多的鞣酸,若饭后马上饮茶,鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合,影响吸收。进食后一小时,食物中的大部分微量元素已经吸收完毕,此时再饮茶则无干扰吸收之弊。
普洱茶回甘是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验现象，云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味，这种现象称为回甘生津，与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。
普洱茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”——《滇南见闻录》
辨识普洱茶四大要决：1、清：闻其味，味道要清,不能有霉味；2、纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆；3、正：存其位，存放干仓，不可位潮湿；4、气：品其汤，回味温和，不可味杂陈。
普洱渥堆：历史上普洱茶的后期发醇是在长期储运过程中逐步形成普洱茶特有的色、香、味，体现越陈越香。1973年才通过人工快速发酵工序——渥堆发酵，来达到上述品质。渥堆是通过湿热作用，促进多酚类化全物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味、醇化滋味，消除青臭气，发展特殊香气。
紫砂罐和陶土罐很适合用来储存普洱茶，因为这两样材质的透气性都非常好，可将茶饼或已经拆开的茶放入紫砂罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶自然醒茶。茶叶受潮后很容易霉变，另外，茶叶易吸收异味，不能与樟脑、香皂等气味较浓的东西放置在一处。
普洱茶商家说
大益：昨日由湖北省荆州书法协会、荆州市美术协会和大益茶授权渠道服务商松迪茶苑联合主办、大益茶授权专营店荆州臻味茶园承办的“山水丹青·浩瀚长江——文化荆州大益丹青品鉴会”在新一三五大酒店隆重举行。来宾们边品香茗边赏书画，荆州知名书画家现场泼墨挥毫，将茶道与书画完美结合，备受赞誉
大益茶taetea：10月30日，“钟灵毓秀妙笔丹青”品鉴会将在深圳鹏宝轩艺术馆举行。想要了解“丹青”文化、大益熟茶品类及大益普洱熟茶“轻发酵技艺”的益友欢迎前去参加
七彩云南普洱茶-官方：#午后普洱时光#天气转冷后，运动量减少，再加上节日季的到来，大家聚餐机会特别多，脂肪的摄入量就比较高了，这些情都会增胖。喝普洱控制体重是比较不错的方法，而且冬季天干物燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适，喝普洱热茶能有效补水缓解这样的症状。
云南普洱茶集团有限公司企业微博：#云南普洱茶（集团）有限公司携手郑州经销商：滇豫茶叶有限公司参与了2013中原茶生活博览会。现场有一个小型的茶艺表演，由经销商茶艺师表演“普秀金枫”茶艺。
大元昌茶业：说到品普洱茶，真是见仁见智啊。有木有茶友，喝了若干年的茶，却不曾悟得茶道，不懂茶艺。口渴之时，一个人在房间里，那叫豪饮，说牛饮也不为过；但在人前举盏，多少还是有点怕人笑话，每每故做品茗姿态，其实心里却感别扭得很。说到此，小编已中枪倒地了。茶友们如何呢？
雨林古茶坊：雨林鉅作:腾蛟起凤，佛山顺德区域分销商西樵龙生集团天下普洱品鉴会现场，欢迎光临品鉴。
润元昌茶文化：【静夜品茗佐书】寂静的深夜，独处一室，泡一壶陈韵普洱，在茶气蒸腾中看着蜷缩的叶片慢慢舒展，蔓延满壶，将自然的精髓袅袅释放，在氤氲的气息中感受丝丝缕缕的温暖，斜倚在床头伴着台灯的暗光，手捧一本心仪的书籍，与作者来一场心灵的对话和精神的沟通。一杯茶，一盏灯，一页书，便是一份小的满足。
合和昌茶业：#知茶懂茶#【普洱不同地域存放】普洱茶在不同的城市存放会有不同的滋味，云南干爽地方，茶叶发酵慢，香气保持的较好，转化速度慢。广东沿海城市，气候湿闷，茶叶发酵较快，转化较深，香气易散，取而代之是陈香比较明显，滋味较重。换了存放地点，普洱茶会有一个适应期，一年左右较稳定。
碎碎念
百味普洱：各位茶友大家好；今天你普洱茶了吗？我和几位朋友喝点老班章秋茶。
做一个如普洱茶一般的女子，一生行走在澄蓝和墨水之间。
普洱茶之香，是一个浩瀚的世界。茶树的原香、茶树与其他植物的混栽之香、各种原香的拼配之香、加工过程不同的工艺手法所产生的不同香气，可以说，有多少可能就有多少种香，所谓樟香、兰香等都是语言概括的说法，无论生茶熟茶，陈香是普洱茶渴望达到的最高境界。
普洱茶属于黑茶，色泽褐红，独特陈香，醇厚回甘，有降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化等功效。盛产普洱的云南西南边陲，茶叶外运全靠马帮牛帮，长期颠簸日晒雨淋，徐徐转化，陈香更浓~寒风骤起，窝在温暖的沙发里，抿一口普洱，看几集《茶颂》，悦目又赏心，晚间时光岂不美哉
“亮”是普洱茶之美的内在标志。良好的普洱茶外形富于光泽，滑润褐红，给人以自然之美；而观其内质汤色，晶亮剔透，给人以美感和联想。这些色的亮，亮出了普洱茶的历史，亮出了普洱茶的文化，亮出了云南的古老茶树，亮出了普洱茶的陈香陈韵。它不需要人为的作用，真正突出了普洱茶的自然之美。
如果你喜欢茶，到了西双版纳，当然要到茶马古道——普洱茶的起源地，亲身感受一下茶文化，体会一下茶生活~，跟着傣族和爱伲族姑娘们一起去茶山采茶~青山碧水，茶树蓝天，让我们当一回地道的采茶人
滇剧作为昆明的地方戏，已经有二百年的历史。同花灯一样，滇剧深受广大老昆明人的喜爱。一张老藤椅、一壶普洱茶，再来一段咿咿呀呀的唱词和念白，时间随着极有韵律的二胡和锣鼓点子，悄然溜走
沈培平说，云南是个有故事的地方，讲出了很多农业品牌的故事，尤其是用了十几年的时间讲出了一个精彩的普洱茶故事，让普洱茶走进人们的生活。曾经当过普洱市委书记的沈培平到哪都忘不了说说普洱茶。他是普洱茶品牌构建的重要推动者。“10年前有1千万人喝普洱茶，现在已增加到1亿多人。我相信会有更多人喜欢普洱茶。”沈培平说，21世纪应该是茶叶的世纪，特别是普洱茶的世纪。
普洱晚课
普洱茶中的化学成分及普洱茶“三高一低”特点
普洱茶中的化学成分与一般茶叶的基本成分相似，不同之处在于，普洱茶因采用的是云南大叶种而具有“三高一低”的特点。所谓“三高一低”，是指茶多酚、生物碱、水浸出物含量高，氨基酸含量低。
上图中：
第一层：是干物质的四大主要成份，主要包括：茶多酚、茶多糖、生物碱和氨基酸；
第二层：是指四大主要成份的主要构成；
第三层：转化（发酵或氧化）后所形成的“新”成份，其实也主要指儿茶素转化后变为茶黄素、茶红素和茶褐素。
需要说明的是：
1、对于熟茶而言，茶多糖中的纤维物质、果胶会随着发酵程度而降解，成为可溶性的碳水化合物，茶汤的厚度或粘稠度与其有很大关系。而茶氨酸含量会随茶叶的加工过程慢慢氧化、转化和降解而变少或消失。
2、相对其它成分来说，咖啡碱是一种相对比较稳定的物质，一般不容易转化，因此在生茶中的含量仍然很高，即使是老的生茶含量也不少。对于熟茶而言，针对茶叶脱咖啡碱的有专门技术，加上经过干燥高温处理后，咖啡碱含量可以得到减少。
