从前荒谬的西方喝茶方法：用白兰地排茶毒

　　茶叶的西进之路，在美洲大陆引发了一场战役，使一个国家走向独立；在亚欧大陆也导致了一场战役，使一个帝国走向式微。茶叶就这样改变了前史，改变了国际。
　　1772年，斯德哥尔摩老城区斯塔丹岛一座刚竣工不久的皇宫里，瑞典国王古斯塔夫三世头戴皇冠，手握权杖，愁眉苦脸地坐在龙椅上发愣。一位大臣刚刚向他呈报说：从悠远东方传过来一种奇特的树叶，正在宫外导致轩然大波，大家忧虑饮了这些东西会被毒死。为了一辨真伪，古斯塔夫三世叫人把一对被判死刑的孪生兄弟押进了皇宫，指令他们：“你俩一个每天喝茶，一个每天饮咖啡，既可免除死罪。”六十年后，兄弟俩中饮咖啡者因病过世，再过了十多年，喝茶者无疾而终。
　　这段故事，是咱们今日在西方能找到的关于东方茶最富喜剧性颜色的细节之一。现实上，从十六世纪西方触摸茶算起，在三个多世纪中，茶叶一向被西方人疑为有毒之物。1664年，东印度公司向英王进贡茶叶后，寻求时兴的贵族妇女纷繁模仿王室试饮起来，可她们一向忧虑茶叶有毒，所以喝茶之后有必要要喝白兰地排毒。
　　茶叶是天主
　　2006年头，BBC网站对12项所谓“英国的国家标志”进行了投票。其间，“茶”以35.03%的得票率高居榜首。
　　从国际经济发展史的视点而言，在二十世纪曾经西人所寻求的中国商品中，唯有茶叶在中西交易中长期居于分配位置。茶叶为西方交易商带来了巨额赢利，致使前史学家普里查德（Earl H. Pritchard）以为：“茶叶是天主，在它面前其他东西都可以献身。”
　　尽管早在公元前二世纪中国人就开端培养茶树，但直到十六世纪中叶它才为西方人所知。1559年，威尼斯商人拉莫修在其出书的《帆海记》中初次提到了茶叶。1606年，荷兰人初次从万丹将茶叶输往欧洲。但在尔后一百余年间，茶叶并未成为输往欧洲的重要商品。1704年英船“根特”号在广州采办470 担茶叶，价值14000两白银，只占其船货价值的11％， 而所载丝绸则价值80000两。1715年，英船“达特莫斯”号前往广州，所携本钱52069镑，仅5000镑用于茶叶出资。
　　1716年，茶叶开端成为中英交易的重要商品，两艘英船从广州携回3000担茶叶，价值 35085镑，占总货值的80％。十八世纪二十年代后，北欧的茶叶消耗迅速增长，茶叶交易成为一切欧洲东方交易公司最重要、盈利最大的项目，其时活泼在广州的法国商人罗伯特?康斯登（Robert Constant）说：“茶叶是唆使咱们前往中国的首要动力，其他的商品仅仅为了装点商种类类。”
　　相对于欧洲其它区域，在品茗的前史中，沙皇俄国则走运得多。1638年，一名叫斯特拉科夫的大使授命前往蒙古参见可汗，并带去宝贵的貂皮作为晋见礼。可汗收下礼物，向沙皇回赠了200包中国茶叶。其时沙皇使者对茶叶一窍不通，不肯承受，后经劝说才牵强承受。他将茶叶带回了圣彼得堡，沙皇命家丁沏茶请近臣们品味，意外的是，世人共同以为进口有奇香。从此，俄罗斯人开端了其绵长的喝茶史。
　　最早的西进之路
　　十八世纪，英国对茶叶等奢侈品征收重税，引发了大规模的茶叶走私。走私茶叶赢利宏大，致使不少水手逼上梁山。一位名叫罗伯特?特罗特曼的走私犯，就因装备走私茶叶被打入了死牢。
　　两个多世纪后，前史学家仍常常在徜徉于他的墓前，他们并非想整理这个走私犯的人生前史，仅仅想抄下他石碑上的铭文，上面留有特罗特曼在国际上最终一句话：“一点儿茶叶，我偷的不多。天主啊，我的血流得委屈。一边是茶叶，一边是人血。想想，就因这杀死了一个无辜的兄弟！”
　　四川邛崃县平乐镇一片小桥流水的秀美景色，清风掠过隐约如吹箫奏笛之声，古石桥在两岸青山碧波绿树、青瓦民居的衬托下明丽亮丽，模糊古镇沉醉在一幅村庄的田园诗画中。在这安静的风景背面，被韶光忘记的现实却是：这里是南边丝绸之路的起点之一。
　　据前史记载，早在汉代时期，四川的商人就赶着马帮，驮着成都一带出产的丝绸、蜀布、邛竹杖等物资，跳过川西平原，攀援高低山道，经过西昌，渡过金沙江进入云南，再进入缅甸，并抵达印度等南亚和西亚区域。这条南边丝绸之路是中国最陈旧的国际通道，也是中国最早的对外陆路交通线，也是我国西南与南亚诸国、西亚、西欧、非洲交通线中最短的一条。汉代以来，经过这条古道，中国的邛杖、丝绸、茶叶、瓷器远销缅甸、印度、罗马和阿拉伯国家。
　　咱们今日也无法从任何史籍中找到中国茶叶经过这条古道最早传入西方的实证。一同，有有些前史学家们以为是北方丝绸之路在公元850年前后最早从中国输入了茶叶。但仍有不少教授信任南边丝绸之路，才是中国茶叶走向国际的始发站。
　　茶马古道，是中国前史上内地农业区域和边远地方游牧业区域之间进行茶马交易所构成的古代交通路线。
　　茶马古道有两个起点，一是云南普洱，一是四川成都，两条路线在今西藏东部的洛隆宗集合。古道是国际上前史最悠长、海拔最高、地形最险、旅程最长的古商贸通道，也是国际上地形最高的文明文明传达古道，它是与古代中国对外沟通的海上之道、西域之道、南边丝绸之路相并排的又一条国际通道。数百年前，中国内地的茶叶，由此道经西藏的亚东等边境口岸进入尼泊尔和印度等国，再由海路传入欧洲。
　　南边丝绸之路和茶马古道，是咱们如今发现的中国茶叶传入西方最早、最著名的两条国际通道。英国前史教授公认是水手最早把茶叶带入了英国，能和此重担合拍的运送线路，大多源于英属殖民地印度的港口，而印度正是两条古道陆路的结尾。
　　偷盗者成功
　　好几个世纪中，欧洲人爱喝茶，却没有人见过一棵真实的茶树，因为中国不允许欧洲商人进入内地。所以，这种东方古国的奥秘植物导致了西方人的极大猎奇。1560年，葡萄牙耶稣会传教士克鲁兹改头换面混入一群商人部队中，花了四年时刻交游于中国交易口岸和内地，才搞清了茶的来龙去脉。回国后，他把本人几年所见所闻写入了《中国茶饮录》，这是欧洲第一本分析中国茶的专著。
　　从克鲁兹开端，不少西方探险家垂涎欲滴，打起了中国茶的主见。1848年，为了取得种类优秀的茶树，一同寻觅中国的茶农茶工和培养东西，协助英国政府在其南亚殖民地大范围树立茶树培养园，掠取中国政府经过全球茶叶交易获取的宏大赢利，东印度公司派苏格兰最成功的植物偷盗犯福琼来到中国。
　　这年8月的一天，在印度本人的寓所，福琼坐在了一把印式的椅子上，窗外，骄阳似火。他穿上中国清代的衣裳，让导游为他剃一个中国清代的头式。导游运用剃头刀明显与他对路途了解的程度有大相径庭，他拿着尖利刀片的手颤颤抖抖，蠢笨僵硬的方法，数次刮破了福琼的头皮，鲜血与福琼因痛苦难忍而流出的眼泪混在了一同。
　　福琼在本人第二本书《茶国之行》中胪陈了这次冒险阅历。在一家小旅馆的花园内，他发现了一株从未曾发现的植物。他刚想爬墙进去，俄然觉悟到本人早已是一身中国人的装扮。干是，他们一行镇定自若地走进客栈，在一张桌边坐下，点了酒菜。吃完饭，福琼又慢条斯理点上中国烟斗，对店东说：“这些树真美丽，我从海滨来，在那里看不到这些树，给我一些种子吧。”仁慈的店东满意了他的恳求。这一回偷盗，福琼从衢州和浙江其它区域采集了茶树种子，他还从宁波、舟山等地采到了很多茶树标本。最终他将23892株小茶树和大概17000粒茶种到了印度，并带回了八名中国茶工。
　　1848年福琼的中国之行无疑是国际茶史上严重的分水岭。不久，在印度的阿萨姆邦和锡金，茶园连续呈现。到十九世纪下半叶，茶叶成了印度最首要的出口商品。1854至1929年的75年间，英国的茶叶进口上升了837％，在这一惊人数字的背面，相对应的是茶叶原生地中国国际茶叶交易量的急剧滑坡与式微。
　　福琼的中国之行还为西方品茗者和植物学家解开了一个迷团：长期以来，他们一向信任茶树有绿茶树和红茶树之分，而福琼却通知西方人，绿茶和红茶的差异，只在于制茶工艺的不一样。他这一观念起先受到了大众和教授的讪笑，他请印度去的制茶教授在英国亲身验证后才得到了认可。
　　茶叶改变了国际
　　1776年，英国经过国会法则向美国殖民地征收税，每磅茶叶征收3便士的税收，用来保持驻扎在殖民地的戎行和政府官员的开支。因为在美国仅有合法进口和采办的茶叶都来自英国东印度公司，因而大家没有办法躲避这种新赋税。
　　在法则经过的两年内，大多数美国港口回绝任何纳税商品上岸，而且当英国从伦敦运送几船茶叶到美国时，美国民众群情激奋，在纽约和费城示威游行，需要英国运茶船回来英国。而在查尔斯顿，海关官员扣押了茶叶。在波士顿，发生了几个星期的大规模骚乱，讨厌被他人称为土著人的一群美国人登上了“达特茅斯号”船，叫喊着“波士顿港口今晚将成为一个茶壶”。接下来的3个小时，他们把340箱茶叶扔入水中。这今后英国政府封闭了波士顿港口，差遣戎行到美国。这标志着美国独立战役的开端，凭仗茶叶这种看似微乎其微的植物，一个新式的国家呼之欲出。
　　在亚欧大陆，当18世纪20年代今后欧洲各东方交易公司竞相从事对华交易时，他们均面对相同的难题：如何来付出采办茶叶的费用。欧洲产物在中国简直找不到销售市场。十八世纪的中国经济树立在手工业与农业紧密结合的基础上，兴旺的手工业和国内市场使中国在经济上高度自给自足。一百多年今后掌管中国海关总税务司的英人赫德在其书中曾写道：“中国有国际最棒的粮食——大米；最棒的饮料——茶：最棒的衣物——棉、丝和皮裘，他们无需从别处采办一文钱的东西。”
　　经济上高度自给自足和相对较低的采办力使欧洲产物的中国市场十分狭小，仅有破例的是中国对白银的需要。大规模的中西交易由此找到的支点：西人用白银交流中国的茶叶。1784年英国东印度公司在广州的财库尚有二十余万两白银的盈利，翌年，反而呈现了二十二万两的赤字。为了补偿东西方茶叶交易宏大的逆差，东印度公司专门建立鸦片事务局，开端大规模向中国贩卖鸦片。不久后，令中华民族丧权辱国的鸦片战役爆发了。
　　茶叶的西进之路，在美洲大陆，引发了一场战役使一个国家走向独立；在亚欧大陆，也导致了一场战役使一个帝国走向式微。茶叶就这样改变了前史，改变了国际。