梅家坞龙井茶的前史和质量特征

　　在上世纪五、六十年代，梅家坞就已是对外宾敞开的定点参观区，几十年来共招待过上百个世界名人和国家元首。1953年至1962年时间，周恩来总理曾先后5次来到梅家坞村观察、辅导农村工作，将此作为辅导全国农村工作的联系点。2003年10月江泽民主席来梅家坞茶文化村观察， 2006年4月3日，曾庆红副主席又来梅家坞观察社会主义新农村建造。
　　2000年起，通过5年的整治和创立，梅家坞茶文化村已是一个融青山连绵、溪涧潺潺、茶园繁荣为一体、散发出浓郁朴素民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区，重现了“十里梅坞蕴茶香”的天然秀美面貌。梅家坞茶文化村现有160余家乡下茶坊，村里还专门成立了多语种招待室，为前来参观的来宾解说梅家坞茶前史、茶的采摘、炒制和茶的功用等内容，并进行茶艺扮演。在每年春季游客还可亲自参加春茶采摘，亲自感触浓浓的茶文化气味，尽享茶文化生态天然之美、农家风情之乐。作为杭州中国茶都的重要载体，梅家坞茶文化村已成为杭州对外的一块“金字招牌”。
　　梅家坞龙井茶的质量特征
　　梅家坞龙井茶色泽碧绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色。