拉祜族|拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶

　　拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶：拉祜族习气饮用烧茶。将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。 烤茶，拉祜语叫"腊扎夺"。是一种陈旧而遍及的喝茶办法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后，放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，即冲入开水煮。如茶汁过浓，
　　可参加开水在锅中煮半熟后，将茶叶取出置于竹筒内寄存，饮用时，取出少量放在开水中煮片刻即饮用。这种茶水略有苦涩酸味，有解渴开胃的功用。
　　拉祜族公民勤劳仁慈、崇尚礼仪。在长时间的社会出产和生计中，逐步形成了许多为人处事、标准社会生计的品德品德观念和行为原则。保护了社会的安靖和人与人之间互尊、和睦、天伦之乐的良好氛围。
　　“有酒桌上喝，有话当面说” 拉祜人崇尚为人坦白耿直、光明正大，不说假话、虚话，不随意出言无状。“有酒桌上喝，有话当面说”，这是他们一向奉行的信条。邻里、兄弟之间偶有冲突或误解，过后互递一支草烟、喝一杯水酒，也就和好如初。兄弟之间因某事发作是曲之争，孰是孰非，难以确定的话，
　　来个摔跤定“输赢”，被跌倒者算无理，绝无二话可言。心胸狭窄、自私自利的小人是不受欢送的。拉祜人常说：“太阳、月亮是最老的人最先看到的；粮食谷米是最老的人最先栽种的；山花、野果是最老的人第一个找到的；世上的工作最老的人懂得最多。”因而，尊老、敬老、爱老是拉祜人遍及的品德原则。无论哪家，
　　白叟的床铺必定设置在房屋里最温暖的火塘旁，饭桌上的座位安排，白叟也是居中的；后辈不能在白叟坐卧的当地来回走动；白叟说话时，不能随意插嘴，更不能打断；每年新谷开镰前，第一个尝新的也一定是白叟；新年初一背回的“新水”，也要先端给白叟洗脸、洗脚。家庭内部如此，社会上也是一样。即使年青的寨子头目，
　　对白叟也要礼让三分，不然，他就很难得到我们的信赖和支持。
　　“一家有事，全寨相帮”也是拉祜族的传统习俗和精力风气。无论平常出产、生计，仍是盖房搭屋、婚丧嫁娶，不时处处都能体现出拉祜人这种憨厚、宽厚、豪爽与热心的民俗。
　　“不得茶喝头会疼”拉祜族区域盛产茶叶，是闻名的茶叶之乡。拉祜人拿手种茶，也喜爱喝茶。茶，是他们的生计必需品。每日外出劳动之前，晚上回来之后，喝茶、品茶是他们的生计习气，更是一大趣味。他们能够一日不进餐，但不行一日不喝茶，他们说：“不得茶喝头会疼”。拉祜人的喝茶办法也很共同：把茶叶放入陶制小茶罐中，
　　文火焙烤，待罐热茶香之时，写入滚烫的开水，茶在罐中欢腾翻滚，之后倒出饮用，谓之“烤茶”或“煨茶”。有客至，必以烤茶相待。但按习气，头道茶通常不给客人，而是主人本人喝，以示茶中无毒，请客人定心饮用。第二道茶幽香四溢，茶味正浓，这才捧献给客人品饮。
　　服饰特色：古代，拉祜族男女皆着袍服。近现代，男人遍及上穿黑色无领短衣，内套淡色或白色衬衣，下穿肥壮的长裤，头缠长巾或戴瓜皮式小帽。妇女服饰各地纷歧，主要有两种类型：一种是头缠长巾，身着大襟袍式长衫，长衫两边开衩很高。衣襟上嵌有银泡或银牌，襟边、袖口及衩口处镶饰五颜六色几许纹布条或各色布块，下穿长裤。
　　有些区域的妇女还喜爱腰扎彩带。这一类型较多地保留了北方民族袍服的特色。另一种是典型的南边民族的装束，上着窄袖短衣，下穿筒裙，用黑布裹腿，头缠各色长巾。
　　拉祜族崇尚黑色，以黑色为美。所以服装大都以黑布为底，用彩线或彩布条、布块镶绣各种斑纹图画。整个颜色既深重而又比照明显，给人以无限的美感。
　　寓居特色：拉祜族的传统住宅，主要有落地式茅屋和干栏式桩上竹楼两种。茅屋布局简略，建立简单。缔造时，先在地基上立几根带杈的柱子，杈上放梁，梁上放椽子，椽子上铺盖茅草。柱子四周用竹笆或木板围栅作墙即成，颇具“构木为巢”的古风。干栏式竹高楼是在木桩之上建立而成的双斜面竹楼。有巨细之分。大型竹楼为母
　　系我们庭寓居，小型竹楼为个别小家庭寓居。两种竹楼布局根本一样，仅仅大型的更长、占地面积更大罢了，因而，通常也称“长房”。长房通常高约六七米，面积八九十平方米至二三百平方米不等，呈长方形。内部向阳的一侧留有广大的走廊，别的一侧依据人口数量用木板隔成若干间，每个个别小家庭寓居1至2间。
　　走廊上设火塘若干，供各个家庭伙食、取暖之用。长房的寓居方式，反映了拉祜族原始母系制婚姻家庭安排与观念的残存，具有重要的学术研究价值。