资溪“喊茶”

　　茶园祭祀设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后贡制扩展，采摘、制茶的农 户添加到250户，采茶360斤，制龙团五千饼。元泰定三年（公元1326年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一场，悬挂“茶场”的大匾。元至顺二年（公元1332年），建宁总管在通仙井之畔修建一个高五尺的高台，称为“喊山台”，山上还缔造喊山寺，供奉茶神。每年惊蛰之日，御茶园官吏偕县丞等一定要亲身登临喊山台，祭祀茶神。祭文曰：“惟神，默运化机，地钟和气，物资灵芽，先春特异，石乳流香，龙团佳味，贡于全国，万年无替？资尔神功，用申当祭。”祭华，隶卒鸣金击鼓，鞭炮动静，红烛高烧，茶农拥集台下。同声高喊“茶发芽！茶发芽！”响彻山沟，回音不停。在回旋响亮的喊山声中，通仙井的井水渐渐上溢，甚为奇特。有人解说之其时已是惊蛰，地气温热，加之祭祀茶神时火熏热炙，地温增高，井水渐溢，这是可能发生的表象，“茶神享醴，井水上溢”之说无百添加一种奇特的颜色，并非迷信，无可厚非。茶农因称通仙井的井水为“呼来泉”。