孟加拉小镇的七层茶

　　古尔和他的多层茶。
　　许多人会翻山越岭前往孟加拉东北部幽静的小镇斯里蒙戈尔镇，为的仅仅喝上一杯“七层茶”。
　　罗梅什·拉姆·古尔就是这种“七层茶”的发明者。仿效者们虽已琢磨出“五层茶”的泡法，却至今没有一小我能弄理解古尔 “七层茶”的隐秘。
　　古尔将当地4种不相同种类的茶叶3种红茶和一种绿茶，泡好之后倒在一同，再加上牛奶和各种调味品。每一种液体的色彩和滋味都不相同，将一种液体倾倒在另一种上面，就能创造出色彩层次截然不相同的7层茶水。
　　茶客一层层地渐渐啜饮：他们极力想弄清楚每一层究竟都有些什么，舌头就像是在寻觅罪犯蛛丝马迹的警员，很有兴趣。七层茶最上面的一层有淡淡的肉桂味；第2层有少许细微的柑橘味。古尔说，茶客们对第4层和底层的反响最显着。第4层是加入了炼乳的红茶；底层是一种略带甜味、醇浓似糖浆的绿茶，里边加入了丁香、肉桂和“隐秘调味品”。茶客能够挑选7层中的恣意一种或悉数7种。
　　在这个每年都要消耗掉5500万公斤茶叶的国家里，古尔的分层茶让他小有名气。他从前先后和孟加拉的许多尖端政治人物共饮一杯茶，这些人中有国会成员、央行行长。他将孟加拉报纸上报道他的文章剪下来贴在墙上，当前这些文章现已贴满了他那间露天茶铺的一面墙。本年1月份，他开了第二家小茶馆。一杯“七层茶”的价钱是70塔卡，折合约1美元。这看似不算贵，但你知道吗，当地大多数茶一杯才卖7美分。
　　分层茶具体是怎样分配出来的？古尔对此讳莫如深。每次，他都要进里屋去分配茶水，以避开大家窥视的眼睛。他只将配方通知了在茶馆干活的三个儿子和他的一个兄弟只要他们5小我能够进出分配茶水的那间屋子。
　　尽管小镇里常常冒出仿照者，推出他们本人分配的分层茶，但是在茶的层数上，他们都比不上古尔。古尔说，他现已操练了好几年，预备本年晚些时候推出十层茶。