1、西湖龙井
西湖龙井是我国的榜首名茶，首要产于杭州西湖西南的龙井村四周，散布在狮峰、龙井、虎跑、云栖、梅家坞一带。因产地不一样，炒制办法略有差异，故有“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。其间多以为以产于狮峰的质量为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，味道甘鲜醇和，香气幽雅狷介，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
碧螺春归于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高档的碧螺春，每公斤干茶需求茶芽 13.6~15万个。外开形条索紧结，白毫暴露，色泽银绿，翠碧诱人，弯曲成螺，故名“碧螺春”。汤色明澈亮堂，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味漫长；叶底淡绿显翠。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”出名于中外。
3、安溪铁观音
产于福建安溪，铁观音的制造工艺非常复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制造过程中因咖啡碱随水分蒸腾还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，味道纯浓。用细巧的时间茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，耐人寻味。近年来，发现乌龙茶有健身美容的成效后，铁观音更风行日本和东南亚。
4、都匀毛尖
产于贵州南部的都匀市。都匀毛尖茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶，素有“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”之美誉。它以优美的外形，共同的个性列为中国名茶珍品之一。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、幽香。含多酚类化合物高于通常茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马世界赛会上取得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其间以六安、金寨、霍山三县所产物最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因此得名，色碧绿，香狷介，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可避暑解渴生津，并且还有极强的助消化效果和看病成效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有成效，因此被视为珍品。
6、祁门红茶
产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁门茶叶条索紧细秀长;内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(声称“祁门香”)，浓郁耐久,汤色红艳亮堂，味道甘鲜浑厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品尝祁红的隽永香气，即便增加鲜奶亦不失其香醇。祁门茶区的江西“浮梁时间红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
7、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”制品条索细圆紧直，色泽碧绿，白毫暴露；汤色清绿亮堂，香气鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、淡绿匀整。
8、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描绘。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛树立。很高的赏识价值。
9、黄山毛峰
产于安徽黄山，首要散布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件非常优胜，茶树得云雾之润泽，无寒暑之侵袭，蕴成杰出的质量。黄山毛峰采制非常精密。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
10、武夷岩茶
产于福建武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制造办法介于绿茶与红茶之间。其首要种类有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、 “乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶质量共同，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，耐人寻味。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜欢，曾有 “百病之药”美誉。
