英国茶文化表现

　　英国茶文化表现
　　茶在英国社会中的发展茶叶大约是17世纪由荷兰人或葡萄牙人传人欧洲的。1600年英国茶商托马斯·加尔威写过《茶叶和种植、质量与品德》一书。据薛福成在《出使英法意比四国日记》(1896年)记载“康熙五年(1666年)始贩茶叶至英。”但另有记载说伦敦的咖啡馆第一次公开出售茶饮是在1657年，伦敦商人托马斯·卡拉威在自己经营的咖啡馆中开始卖茶，为了使人们了解饮茶的功效，他还张贴广告进行宣传，说茶“质地温和，冬夏咸宜，饮之有益卫生，保持健康，颇有延年益寿之功”。第二年，英国的《墨乔利斯日报》刊出了贩卖茶叶的广告，依靠木帆船从远方运来的茶叶，每磅高达四五英镑。正因为当时茶叶甚为珍贵，“馈送王公不过一二磅而止”，例如，英国东印度公司1664年赠送英女王的茶叶仅为两磅。因此，茶在英国的影响力远远小于迅速被人们所接受的咖啡，只有极少数人开始尝试饮茶。葡萄牙的凯瑟琳公主于1662年携带好几箱茶叶当嫁妆来英国与查尔斯二世完婚。为此，英国诗人沃勒在凯瑟琳公主结婚一周年之际，特地写了一首有关茶的赞美诗：“花神宠秋月，媳娥矜月桂；月桂与秋色，难与茶比美。”②从此，饮茶逐渐成为皇室日常生活和上流社会交往中不可缺少的礼仪了。但当时茶叶的价格一直保持在每磅16～60先令，只能作为富人的饮料。