杭州茶馆

　　杭州茶馆
　　饮茶之风据历史记载，兴于唐而盛于宋。唐代在京都长安就开设了茶铺卖茶，宋朝时茶场、茶肆已很普遍。杭州曾是南宋的京都，饮茶习俗亦盛。到了清朝，饮茶蔚然成风，茶馆遍布各地，一般也兼营点心零食，演出曲艺。要有点势力的人，才能开设茶馆，饮茶之风，世代相传。
　　过去杭州处处有茶馆，顾客早晨洗脸、吃早点连饮茶，都在茶馆里，早市特别忙，是市镇小商贩、小市民不可缺少的"第二个家"。杭州在解放以前，就有两百多家大小茶馆，在江午、拱墅等水陆码头，茶馆特别多。杭州是世界闻名的旅游胜地，也是历史的古城，国内外游客多，把茶馆办成一个清除精神污染、陶冶心灵美的场所，使茶汤之色与西湖之美，相互辉映，正如古人所赞："一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。"顾客在茶室里饮到一杯好茶，令人倦意顿消，游兴更盛。"龙井茶，虎跑水"，自古以来吸引了多少游人，历史上许多诗人对西湖和龙井茶，写下了不少脍炙人口的诗篇。