澳门茶楼与茶俗

　　澳门茶楼与茶俗
　　当今澳门有各式饮茶店号600多家，这些食肆中都将娱乐、交际、消遣与吃喝汇于一餐之中。澳门的专营茶楼，每天清晨六时就茶客盈门，老少咸集，男女毕至。年长者品茗尝味，年小者吃食美点，年轻的情侣则喝偶细语。澳门人喜饮普洱茶、乌龙茶和红茶，一般茶楼都是壶盅式供茶，一壶香茗，人手一盅，边品饮边续水，热气腾腾。
　　澳门同胞每当逢年过节．都要合家团聚，围坐喝茶，以示思乡之情。在一个修饰得十分雅致的厅堂，放着一张圆圆的桌子，摆满各种各样的节日食品，中央放了一壶清香扑鼻的乌龙茶，每人身边放上一个洁白如玉的茶杯，待茶杯都倒满了茶时，大家边喝茶边吃节日的食品，说说古人，谈谈当今，顿时妙趣横生。这种天伦之乐，实非其他欢乐可比。
　　当今的澳门人工作节奏很紧张，通常只有一小时的午歇，这个时间里，所允许的活动．不过是一份快餐或白开水冲泡的"即食面"。然后，才有10到20分钟的空闲，其中也有不少人趁机到就近的茶楼小坐，一杯红茶打发这个瞬间，恢复一下精力。